目前大米按主流分法可分為秈米、粳米兩類。秈米由秈型稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形；粳米由粳型稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。粳米與秈米是我國(guó)常見(jiàn)且食用普遍的兩種米，粳米米粒短而寬，呈橢圓形，因此也有人將它稱為“肥仔米”，常見(jiàn)的有水晶米、東北大米、珍珠米等；秈米則呈細(xì)長(zhǎng)形，常見(jiàn)的有泰國(guó)香米、中國(guó)香米等。因?yàn)楸狈蕉嘣苑N粳稻，南方多栽種秈稻，所以在食用習(xí)慣上有些地域差別。這兩種大米營(yíng)養(yǎng)都很豐富，但還是有一定區(qū)別。粳米的膠稠度要求大于70，秈米只要求超過(guò)60，因此粳米要比秈米黏許多。粳米到底是什么樣的米？華中河南可口大米哪里好 首先將一杯米洗干凈后，放入冷凍室冷藏至大米結(jié)冰，然...

等級(jí)高的大米有以下特點(diǎn)：1.碎米少：碎米包括大碎米和小碎米。大碎米是直徑2毫米以上的碎粒，小碎米是直徑1毫米以上的碎粒。碎米含量的多少是大米品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志之一，碎米多既影響大米的整齊度和口感，又不利于大米的貯藏。2.雜質(zhì)少：大米雜質(zhì)包括1毫米以下的碎米、鑲粉、砂石、煤渣、磚瓦塊和金屬物等。另外，還包括其他雜質(zhì)，如帶殼的籽粒、雜草粒等。大米含雜質(zhì)高低是其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)，因雜質(zhì)含量高不但將影響其食用價(jià)值，也影響食用者健康及貯藏穩(wěn)定性。3.腹白?。核^腹白是指大米掰開(kāi)后，位于米心位置的白色物質(zhì)，通常直徑為半毫米，腹白小的大米，說(shuō)明米質(zhì)較好。4.色澤亮：新米有自然稻香味，色澤鮮艷、...

大米的功效和作用1、吃大米可以促進(jìn)消化：大米屬性味甘平，它可以刺激唾液和胃液的產(chǎn)生，幫助消化，而且大米可以吸收脂肪，對(duì)脂肪的吸收有一定的作用。2、吃大米可以幫助我們填飽饑餓感：大米作為我國(guó)的主食之一，而且基本上中飯都是會(huì)吃米飯，所以大米能夠很好的填飽我們的饑餓感，增加我們的飽腹感，還可以為我們提供身體的能量，是很好的。3、吃大米可以潤(rùn)腸通便：大米的米糠層有很多粗纖維成分，它可以幫助我們腸道蠕動(dòng)，增加胃腸動(dòng)力，幫助排便，而且大米屬于低熱量、低鹽、低蛋白的食物，還有粗纖維。4、大米可以補(bǔ)脾和胃：大米入脾，胃，肺經(jīng)，有健脾開(kāi)胃，滋陰潤(rùn)肺的功效，用來(lái)熬粥或是熬米湯都有很好的健脾胃作用。5、...

糙米的功效與作用：唐代中藥學(xué)家孟詵在《食療本草》中說(shuō)，糙米有“止痢、補(bǔ)中養(yǎng)氣、堅(jiān)筋骨、和血脈之功。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用。糙米還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便。膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出。發(fā)芽糙米中含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的產(chǎn)生，使皮膚保持白凈，并能促進(jìn)新陳代謝。研究表明，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達(dá)14倍。想選擇好的大米，需要怎么做？寧陵美觀大米客戶至上 粳米的...

醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》發(fā)表了一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)25年、超過(guò)43萬(wàn)人的研究，表明低碳水化合物飲食可以將預(yù)期壽命縮短長(zhǎng)達(dá)4年。隨著人們對(duì)健康的重視，越來(lái)越多人開(kāi)始加入到減輕體重的隊(duì)伍中，低碳水化合物飲食，一直被認(rèn)為是一種有利于體重減輕，改善身體健康狀況的方式。但這項(xiàng)研究卻表明：低碳水化合物飲食會(huì)縮減壽命。醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀公共衛(wèi)生》的一項(xiàng)同行評(píng)議的研究表明，低碳水化合物和高碳水化合物的飲食會(huì)縮短壽命，含有碳水化合物的飲食則可以延長(zhǎng)健康的壽命。研究稱，吃適量碳水化合物的人比食用低碳水化合物的人長(zhǎng)壽四年，比吃大量碳水化合物的人長(zhǎng)壽一年。低碳水化合物飲食定義為碳水化合物含量少于食物整體熱量的40%，高碳水...

秈米與粳米的區(qū)別：秈米的蛋白質(zhì)含量比粳米高一些，秈米的蛋白質(zhì)含量超過(guò)8%，粳米只有7%。因?yàn)閮煞N大米的糊化溫度、膠稠度、米粒延伸度、香味都有差別，所以食用方法也各有不同。粳米膠稠度高，適合煮粥，做成稀飯；秈米直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量高，蒸米飯就顯得松軟可口。此外，粳米有一定的降壓降脂作用，而秈米則有溫胃的作用。人們?cè)谑秤脮r(shí)可以根據(jù)自己的口味和體質(zhì)選擇。無(wú)論哪種米，加熱時(shí)間都不要過(guò)長(zhǎng)，否則維生素會(huì)大量流失。粳米有哪些美味的食用方法？寧陵香甜大米推薦廠家 粳米和大米的區(qū)別粳米是大米，大米分為粳米和秈米、糯米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫...

綠色大米是大米中的精品，是指在無(wú)污染條件下種植養(yǎng)殖，而且是用有機(jī)肥料培育出的大米，它比普通大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，保健功效更為出色，接下來(lái)為大家介紹這種大米。綠色大米能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)是綠色大米重要的作用。因?yàn)榫G色大米中不但含有植物蛋白和碳水化合物，還有含有豐富氨基酸和多種對(duì)人體有益的微量元素，它能滿足人體正常工作時(shí)對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要，可促進(jìn)人體代謝，也能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)。它還能提高免疫力：綠色大米對(duì)提高人類身體素質(zhì)也有很大好處，因?yàn)槿藗兂跃G色大米后能吸收植物蛋白和多種維生素，這些物質(zhì)可加快人體內(nèi)免疫球蛋白合成并能提高人體自身免疫系統(tǒng)功能，它能加快人體內(nèi)血液循環(huán)，也能促使身體內(nèi)有害物質(zhì)...

米發(fā)糕做法：用料:普通大米520克，清水240克，安琪酵母7克，太古幼砂糖120克，普通面粉80克，8寸活底模具。塑料打蛋盆有導(dǎo)流槽的，導(dǎo)液不掛壁，大米淘洗幾遍，看到水比較清澈就可以了。泡10個(gè)小時(shí)以上，把水盡量潷干倒進(jìn)破壁機(jī)，加入120克水，3檔1:30秒，打好的米漿很細(xì)膩廚房秤上放料帶稱重，放，攪拌成無(wú)干粉顆粒的米糊，稠度適中蓋上蓋，放溫暖處28—30度發(fā)酵，時(shí)間約1個(gè)小時(shí)發(fā)至兩倍多點(diǎn)米糊距離30厘米倒入活底模具或不粘容器中，（模具提前刷一層薄油）這時(shí)不用攪拌，有大的氣泡用竹簽在表面劃Z字形，蓋上蓋再次醒發(fā)30分鐘（若室內(nèi)溫度低了還是要放溫暖處醒發(fā)），見(jiàn)有膨脹可上鍋開(kāi)蒸水燒開(kāi)中...

粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、補(bǔ)益脾胃：用粳米搭配桃花，加上干姜做成的桃花羹，能夠健脾胃，潤(rùn)腸止瀉，對(duì)脾胃虛寒的患者有很好的效果。粳米含有豐富的粗纖維，可促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。2、預(yù)防疾?。壕缀械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于人體消化和吸收，經(jīng)常食用，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防各種疾病。3、防過(guò)敏性疾病粳米中所含的紅細(xì)胞有很強(qiáng)的生命力，這種物質(zhì)，能夠防止所有可能產(chǎn)生的過(guò)敏性皮膚病。4、預(yù)防心臟病粳米里面的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)素很多，能夠降低身體膽固醇的含量，有效的控制心臟病的發(fā)病率。購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)需要注意什么？河南批發(fā)大米要多少錢(qián)糙米的功效與作用：唐代中藥學(xué)家孟詵在《食療本草》中說(shuō)，糙米有“止痢、補(bǔ)中養(yǎng)氣、堅(jiān)...

秈米與粳米的區(qū)別：1、秈米適宜做干飯，粳米適合做稀飯。粳米的直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量要比秈米少，不如秈米那樣松軟可口，秈米的膠稠度不夠，煮出來(lái)的稀飯就顯得粘性不足。2、秈米和粳米與其它藥物結(jié)合，具有很好的藥用效果。粳米有一定的降壓降脂作用，而秈米則有溫胃的作用。隨著科技的進(jìn)步，秈米和粳米的深層價(jià)值會(huì)得到進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。3、原糧品種方面在植物學(xué)上，稻谷屬于本科稻，分為秈稻和粳稻。秈米由秈稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。秈稻粒形較長(zhǎng)，長(zhǎng)度是寬度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般無(wú)芒，稻殼較薄，腹白較大，硬質(zhì)粒較少，加工時(shí)易碎，出米率較低。粳稻粒形較大短切，長(zhǎng)度是寬度的2倍左右，茸毛長(zhǎng)而密，芒...

糙米的食用方法：蝦皮糙米粥：材料：糙米100克、豬小排(豬肋排)200克、蝦皮20克、鹽2克、胡椒粉1克做法：1、糙米淘凈，用冷水浸泡2小時(shí)，瀝干水分；2、小排骨洗凈，氽燙去腥，撈起瀝干；3、蝦皮以冷水浸軟，去雜質(zhì)；4、將糙米、小排骨、蝦皮放進(jìn)煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥；5、中間多攪拌幾次，以免燒焦；6、待米粒酥軟，排骨熟爛后，加入鹽調(diào)好味，然后熄火；7、撒上胡椒粉，即可盛起食用。決明糙米粥：原料：生石決明40克、去皮荸薺80克、糙米100克。做法：1、生石決明敲碎入砂鍋內(nèi)，加水300毫升，煎1小時(shí)，濾取汁于搪瓷燒鍋內(nèi)。2、荸薺洗凈，切成0.7厘米見(jiàn)方的丁，糙米用水淘...

大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米米粒細(xì)長(zhǎng)，透明或半透明，長(zhǎng)與寬之比一般大于3，蒸煮后出飯率高，黏性較小，米質(zhì)較脆。秈米主要在南方種植，南方食用者較多。粳米米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后黏性、油性均大，柔軟可口，但出飯率低。由于粳米產(chǎn)量遠(yuǎn)較秈米為低，粳米價(jià)格一般高于秈米。糯米又叫江米，是一種有黏性的大米。因其香糯黏滑，常被制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài)。端午節(jié)吃的粽子、春節(jié)吃的年糕，都是用糯米制成的。大米有著什么樣的分類？寧邑加工大米好選擇 米發(fā)糕做法：用料:普通大米520克，清水240克，...

大米作為生活中常見(jiàn)的主食之一，大米能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，幫助機(jī)體恢復(fù)體力提高體質(zhì)，尤其是對(duì)于生病后身體虛弱、飲食減少、身體乏力的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤么竺?，通過(guò)補(bǔ)充能量，能夠讓身體變得更加的強(qiáng)壯。從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，大米能夠健脾，因此對(duì)于脾虛泄瀉、水瀉或稀便的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤么竺?，能夠通過(guò)調(diào)理脾胃而起到增強(qiáng)消化能力的作用。大米能夠和胃除煩，因此對(duì)于食欲較差的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤么竺?，能夠促進(jìn)食欲的增加，增進(jìn)消化功能。大米的挑選有什么技巧？葛伯國(guó)可口大米鄭重承諾大米是大家生活里面經(jīng)常吃的一類主食，大米的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，而且比較容易消化，做法很多，適合各類人群食用，由于市場(chǎng)的大米良莠不齊，所以大米的挑...

目前大米按主流分法可分為秈米、粳米兩類。秈米由秈型稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形；粳米由粳型稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。粳米與秈米是我國(guó)常見(jiàn)且食用普遍的兩種米，粳米米粒短而寬，呈橢圓形，因此也有人將它稱為“肥仔米”，常見(jiàn)的有水晶米、東北大米、珍珠米等；秈米則呈細(xì)長(zhǎng)形，常見(jiàn)的有泰國(guó)香米、中國(guó)香米等。因?yàn)楸狈蕉嘣苑N粳稻，南方多栽種秈稻，所以在食用習(xí)慣上有些地域差別。這兩種大米營(yíng)養(yǎng)都很豐富，但還是有一定區(qū)別。粳米的膠稠度要求大于70，秈米只要求超過(guò)60，因此粳米要比秈米黏許多。目前大米的主流分法是怎樣的？葛國(guó)飽滿大米售價(jià) 大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米米粒細(xì)長(zhǎng)，透明或半...

粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、補(bǔ)益脾胃：用粳米搭配桃花，加上干姜做成的桃花羹，能夠健脾胃，潤(rùn)腸止瀉，對(duì)脾胃虛寒的患者有很好的效果。粳米含有豐富的粗纖維，可促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。2、預(yù)防疾?。壕缀械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于人體消化和吸收，經(jīng)常食用，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防各種疾病。3、防過(guò)敏性疾病粳米中所含的紅細(xì)胞有很強(qiáng)的生命力，這種物質(zhì)，能夠防止所有可能產(chǎn)生的過(guò)敏性皮膚病。4、預(yù)防心臟病粳米里面的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)素很多，能夠降低身體膽固醇的含量，有效的控制心臟病的發(fā)病率。糙米居然還有這種做法！商丘寧陵軟糯大米客戶至上 淀粉：大米約含百分之七十淀粉，含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米...

粳米的食用方法：米山藥粥1.準(zhǔn)備100g粳米，3g枸杞，50g山藥，適量的冰糖。2.清洗粳米和枸杞，將山藥去皮切成小塊。3.在鍋中放入適量的清水，加入洗干凈的粳米，大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)為小火，慢煮半個(gè)小時(shí)左右，此時(shí)粳米已經(jīng)煮成十分軟糯粘稠的“開(kāi)花”樣。4.加入準(zhǔn)備好的山藥、冰糖以及枸杞，小火慢煮10分鐘左右即可。5.粳米粥十分容易消化，在煮粥的時(shí)候，千萬(wàn)不能放堿，因?yàn)閴A會(huì)破壞粳米中的維生素B1。除了粳米山藥粥之外，粳米紅棗粥也是一款很好的養(yǎng)生粥，也可以放一些枸杞、蜂蜜，不僅能更加美味，而且補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)也更多。粳米紅棗粥和粳米山藥粥的做法類似，都是先把粳米煮開(kāi)花之后，再放其他食材。秈米和粳米...

等級(jí)高的大米有以下特點(diǎn)：1.碎米少：碎米包括大碎米和小碎米。大碎米是直徑2毫米以上的碎粒，小碎米是直徑1毫米以上的碎粒。碎米含量的多少是大米品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志之一，碎米多既影響大米的整齊度和口感，又不利于大米的貯藏。2.雜質(zhì)少：大米雜質(zhì)包括1毫米以下的碎米、鑲粉、砂石、煤渣、磚瓦塊和金屬物等。另外，還包括其他雜質(zhì)，如帶殼的籽粒、雜草粒等。大米含雜質(zhì)高低是其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)，因雜質(zhì)含量高不但將影響其食用價(jià)值，也影響食用者健康及貯藏穩(wěn)定性。3.腹白?。核^腹白是指大米掰開(kāi)后，位于米心位置的白色物質(zhì)，通常直徑為半毫米，腹白小的大米，說(shuō)明米質(zhì)較好。4.色澤亮：新米有自然稻香味，色澤鮮艷、...

大米如何挑選？大米的軟硬度，一般是由它所含的蛋白質(zhì)所決定的，蛋白質(zhì)含量越高，大米就越硬，所以偏硬的大米就是好大米。我們可以挑一顆米粒放在嘴里嚼一嚼，感覺(jué)一下它的硬度，一般新大米會(huì)比陳米硬度高，水分足的會(huì)比水分少的更硬，晚稻米會(huì)比早稻米更硬，所以大米咀嚼過(guò)后，感覺(jué)又脆又硬的，說(shuō)明質(zhì)量是比較好的大米。還可以看字母：我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)袋裝大米的時(shí)候，一定要觀察它的外包裝，我們可以查看一下它的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，如果產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是字母GB開(kāi)頭的，那就是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，如果沒(méi)有GB開(kāi)頭或者其他的雜牌子，你聽(tīng)也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，那就要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)了。糙米怎么做才能變得好吃？供應(yīng)大米口碑推薦 糙米的功效與作用：中醫(yī)認(rèn)為糙米味...

米發(fā)糕做法：用料:普通大米520克，清水240克，安琪酵母7克，太古幼砂糖120克，普通面粉80克，8寸活底模具。塑料打蛋盆有導(dǎo)流槽的，導(dǎo)液不掛壁，大米淘洗幾遍，看到水比較清澈就可以了。泡10個(gè)小時(shí)以上，把水盡量潷干倒進(jìn)破壁機(jī)，加入120克水，3檔1:30秒，打好的米漿很細(xì)膩廚房秤上放料帶稱重，放，攪拌成無(wú)干粉顆粒的米糊，稠度適中蓋上蓋，放溫暖處28—30度發(fā)酵，時(shí)間約1個(gè)小時(shí)發(fā)至兩倍多點(diǎn)米糊距離30厘米倒入活底模具或不粘容器中，（模具提前刷一層薄油）這時(shí)不用攪拌，有大的氣泡用竹簽在表面劃Z字形，蓋上蓋再次醒發(fā)30分鐘（若室內(nèi)溫度低了還是要放溫暖處醒發(fā)），見(jiàn)有膨脹可上鍋開(kāi)蒸水燒開(kāi)中...

對(duì)于粳米我們大家可能都不了解，粳米也是屬于大米，但是粳米是一種煮熟后吃起來(lái)既韌又硬的米，而且也是一種有著養(yǎng)生作用的米。粳米和大米的區(qū)別：粳米和大米雖然在稻谷的外觀上和種植方法上沒(méi)有什么區(qū)別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點(diǎn)。2.從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比大米高。3.從產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，普通大米（一般是指袁隆平的雜交水稻所產(chǎn)）的產(chǎn)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于粳米的產(chǎn)量，所以從種植面積上來(lái)說(shuō)，普通大米的種植面積廣一些。4.從價(jià)格來(lái)說(shuō)，粳米的價(jià)格較普通大米要貴一點(diǎn)。5.從口感來(lái)說(shuō)，粳米要更有韌性，更有嚼頭。我們?cè)谌粘Ｉ罱佑|到的稻米都有哪些作用？晶瑩大米以客為尊 大米的作用：...

醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》發(fā)表了一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)25年、超過(guò)43萬(wàn)人的研究，表明低碳水化合物飲食可以將預(yù)期壽命縮短長(zhǎng)達(dá)4年。隨著人們對(duì)健康的重視，越來(lái)越多人開(kāi)始加入到減輕體重的隊(duì)伍中，低碳水化合物飲食，一直被認(rèn)為是一種有利于體重減輕，改善身體健康狀況的方式。但這項(xiàng)研究卻表明：低碳水化合物飲食會(huì)縮減壽命。醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀公共衛(wèi)生》的一項(xiàng)同行評(píng)議的研究表明，低碳水化合物和高碳水化合物的飲食會(huì)縮短壽命，含有碳水化合物的飲食則可以延長(zhǎng)健康的壽命。研究稱，吃適量碳水化合物的人比食用低碳水化合物的人長(zhǎng)壽四年，比吃大量碳水化合物的人長(zhǎng)壽一年。低碳水化合物飲食定義為碳水化合物含量少于食物整體熱量的40%，高碳水...

大米是提供B族維生素的主要來(lái)源，是消除口腔炎癥的重要食療資源。谷維素：大米中特有的成分谷維素，被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質(zhì)溫和，能減低黑色素細(xì)胞活性，抑制黑色素的運(yùn)轉(zhuǎn)和擴(kuò)散，緩解色素沉著，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時(shí)，還能提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用，進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤(rùn)白亮澤。稻糠甾[zāi]醇：對(duì)肌膚具有很高的滲透性，能維持細(xì)胞的柔軟和濕潤(rùn)，有效保持肌膚表面水分，由于本身含有充足的水分，因此能在短時(shí)間里讓角質(zhì)水分充盈，使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環(huán)境中，肌膚也就更滋潤(rùn)更具彈性了。稻糠甾醇還能促進(jìn)肌膚新陳代謝、抑制肌膚發(fā)炎，可防日曬...

淀粉：大米約含百分之七十淀粉，含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈淀粉較多，易溶于水，可被淀粉酶完全水解，轉(zhuǎn)化為麥芽糖;而糯米含支鏈淀粉較少，因此只有百分之五十四能夠被淀粉酶水解，所以不容易被人體消化吸收。蛋白質(zhì)：稻米中的蛋白質(zhì)生物價(jià)與大豆相當(dāng)，賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富，且各種氨基酸的比值接近人體的需要。維生素和無(wú)機(jī)鹽稻米中還含有豐富的維生素B1和無(wú)機(jī)鹽，如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高，鈣含量低。值得指出的是糙米由于含較高的膳食纖維、B族維生素和維生素E，所以對(duì)維持人體血糖平衡也有重要的作用。粳米和普通大米的區(qū)別在哪里？信陵香甜大米好選擇 秈...

大米如何挑選？我們看大米的時(shí)候要注意是不是有發(fā)黃的米粒，因?yàn)榇竺琢Ｈ绻霈F(xiàn)變黃，那么說(shuō)明大米中某些營(yíng)養(yǎng)成分在降低，也可能是大米粒中有微生物繁殖的情況，那么這樣的黃粒米會(huì)影響香味和口味。同時(shí)大家還要觀察大米的顏色，如果大米是陳米的話，那么就會(huì)出現(xiàn)色澤變暗的情況，而且手感粗糙，同時(shí)也失去大米原有的香味，大家在分辨大米的時(shí)候要看表面是不是呈灰粉狀，或者有白道溝紋的米，量越多說(shuō)明大米越陳。不管是哪個(gè)品種的大米，它的顏色都是透明透亮有光澤的，但如果我們看到的是灰色或者很暗的顏色，那么就說(shuō)明大米已經(jīng)不新鮮了，甚至都已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了。主食在生活中的重要性是怎樣的？葛伯國(guó)品牌大米誠(chéng)信服務(wù)觀察大米的硬度，大米的硬...

糙米的食用方法：五豆補(bǔ)益糙米粥：材料：糙米100克、黑豆50克、赤小豆50克、大豆50克、眉豆50克、綠豆50克做法：1、將五種豆類分別淘洗干凈。2、黑豆、黃豆用清水浸泡2小時(shí)左右，撈出瀝干水分。3、紅豆、眉豆、綠豆、糙米用清水浸泡約1小時(shí)，撈出瀝干水分。4、鍋中倒入6碗水，放入瀝干水分的豆類煮滾開(kāi)鍋后，再改用小火煮約半小時(shí)。5、待米、豆都成花糜狀時(shí)即可熄火，繼續(xù)燜約五分鐘后，即可食用。羅漢果糙米粥：材料：羅漢果2個(gè)、糙米180克、鹽1小匙做法：1、羅漢果、糙米均洗凈。2、鍋中倒入3杯水煮開(kāi)，加入糙米以小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘，之后加入鹽煮即可。功效：羅漢果味道略甘，...

我們常吃的稻米，分糯米和粘米，其中粘米又分粳米和秈米。所以，我們生活中常接觸到的米，主要有三種，粳米、秈米、糯米。糯米，北方習(xí)慣叫江米或黏米。按米粒形狀分為秈糯米、粳糯米兩種。秈糯米（陽(yáng)糯）米粒一般呈長(zhǎng)橢圓型、細(xì)長(zhǎng)型；粳糯米（陰糯）的米粒較短。糯米是一種比較特別的食物原料，一般不作為主食，通常拿來(lái)做各種糕點(diǎn)。以糯米為主要原料制成的湯圓（元宵）、粽子、年糕、八寶飯、酒釀等食物都是中華民族傳統(tǒng)節(jié)令食品。另外，糯米也用于中藥炮制，自宋代以來(lái)，用糯米炮制的中藥占了近一半。同時(shí)，糯米又是藥食同源的食物原料，在古今食療方中，是一味常用的藥物，通常有粥、飯、糕、酒、釀糯米及其它一些形式。常用于脾...

糙米的食用方法：糙米茶：材料：糙米180克、水1500毫升；做法：1、把糙米放在未沾油的鍋中，炒至黃褐色，倒在其它容器內(nèi)；2、鍋內(nèi)放水1500毫升，燒開(kāi)后放入炒過(guò)的糙米，水滾開(kāi)后，改用小火煮20分鐘后，過(guò)濾糙米渣取茶水飲用(小火煮時(shí)應(yīng)打開(kāi)鍋蓋)；3、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃，營(yíng)養(yǎng)美味。功效：糙米茶能促進(jìn)三通，人若要身體健康，新陳代謝的功能一定要通暢，三通也就是血液通、小便通和大便通，每天飲用糙米茶、吃糙米飯就能達(dá)到三通的功效。原來(lái)這才是讓糙米變得好吃的方法！寧陵圓潤(rùn)大米好選擇 糙米的食用方法：南瓜糙米飯：材料：糙米2杯、南瓜1/2個(gè)(約600克)、鹽1茶匙(約6克)。做...

糙米的食用方法：糙米排骨湯：材料：糙米半碗、排骨500克、紅棗8粒、姜2片、水8碗、鹽適量。做法：1、糙米淘凈，泡兩至三小時(shí)；2、排骨洗凈斬件，氽水后撈起沖凈；3、紅棗洗凈，拍扁去核；4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，即可下鹽調(diào)味食用。功效：糙米排骨湯，濃烈的米香襯托出排骨的肉甜，滋味清新獨(dú)特，同時(shí)還攝取了動(dòng)物性蛋白質(zhì)，幫助吸收膠原蛋白。含有豐富的鐵質(zhì)、鋅、葉酸、維生素、蛋白質(zhì)、糖類，提高人體免疫功能，排毒通便，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。粳米是什么米？有什么作用？華中軟糯大米哪里好 粳米是什么米：1.粳米是一種種植范圍比較廣的米，從蘇南、蘇北到東北，都可以看見(jiàn)...

大米的功效和作用1、吃大米可以促進(jìn)消化：大米屬性味甘平，它可以刺激唾液和胃液的產(chǎn)生，幫助消化，而且大米可以吸收脂肪，對(duì)脂肪的吸收有一定的作用。2、吃大米可以幫助我們填飽饑餓感：大米作為我國(guó)的主食之一，而且基本上中飯都是會(huì)吃米飯，所以大米能夠很好的填飽我們的饑餓感，增加我們的飽腹感，還可以為我們提供身體的能量，是很好的。3、吃大米可以潤(rùn)腸通便：大米的米糠層有很多粗纖維成分，它可以幫助我們腸道蠕動(dòng)，增加胃腸動(dòng)力，幫助排便，而且大米屬于低熱量、低鹽、低蛋白的食物，還有粗纖維。4、大米可以補(bǔ)脾和胃：大米入脾，胃，肺經(jīng)，有健脾開(kāi)胃，滋陰潤(rùn)肺的功效，用來(lái)熬粥或是熬米湯都有很好的健脾胃作用。5、...

秈米歷史：當(dāng)今中國(guó)市場(chǎng)上常見(jiàn)的米主要分成兩類：粳米和秈米。中國(guó)東北，朝鮮半島和日本的大米基本上都是粳米、而南亞和東南亞大部則以秈米當(dāng)家。自從9000多年前中國(guó)人的祖先馴化水稻后、一直到唐朝，在中國(guó)土地上種植的水稻都是粳稻。粳稻的學(xué)名直譯為“日本栽培稻”，明確來(lái)源于東亞大陸，都是土生土長(zhǎng)的中國(guó)貨。秈稻則不一樣，秈稻的生物學(xué)學(xué)名是“印度栽培稻”。秈稻正是由東亞帶來(lái)的栽培稻與南亞本土的野生稻在南亞次大陸雜交形成的品種。大米應(yīng)該采用怎樣的挑選方法？批發(fā)大米口碑推薦 糙米的食用方法：南瓜糙米飯：材料：糙米2杯、南瓜1/2個(gè)(約600克)、鹽1茶匙(約6克)。做法：1、糙米洗凈，加水...