江蘇特色水餃

蝦仁餃子可以和青菜一起煮湯。把青菜洗凈切段，和蝦仁餃子一起放進(jìn)鍋里煮湯，加少許鹽和香油。煮好后，湯里飄著青菜的清香和蝦仁的鮮，吃一口青菜，喝一口湯，再吃一個(gè)餃子，鮮得清淡又爽口，像在吃一道家常的湯菜。鲅魚(yú)餃子可以煎好后夾在饅頭里吃。把饅頭從中間切開(kāi)，夾上煎得焦香的鲅魚(yú)餃子，饅頭的松軟混著餃子的焦香，鲅魚(yú)的醇厚在饅頭的襯托下更加突出。咬一口，像在吃一個(gè)海鮮肉夾饃，扎實(shí)又美味，特別頂飽。墨魚(yú)餃子可以蘸著芥末膏吃。用牙簽挑一點(diǎn)芥末膏，抹在餃子上，芥末的辛辣瞬間沖上頭，眼淚直流時(shí)，墨魚(yú)肉的鮮卻在口中慢慢散開(kāi)，辛辣與鮮美的碰撞讓人印象深刻，越吃越想吃，像在挑戰(zhàn)味蕾的極限。鲅魚(yú)肉加胡椒面，魚(yú)餃餡香不單調(diào)。江蘇特色水餃

黃魚(yú)餃子蒸好后，用刀切成兩半，擺在盤(pán)子里，像一個(gè)個(gè)小元寶。每半餃子上都淋上少許香油，撒上點(diǎn)蔥花。用筷子夾起一半，香油的香混著黃魚(yú)的鮮，蔥花的清香點(diǎn)綴其間，吃起來(lái)比整個(gè)吃更能細(xì)致地品味魚(yú)肉的細(xì)膩，每一口都鮮香十足。扇貝餃子可以和米飯一起蒸，讓米飯吸收餃子的鮮味。把扇貝餃子擺在米飯上，一起放進(jìn)電飯煲，等米飯熟了，餃子也蒸好了。打開(kāi)蓋子，米飯的香氣混著扇貝的鮮撲面而來(lái)，用勺子把米飯和餃子拌勻，每粒米飯都裹著海鮮的鮮，吃起來(lái)比單獨(dú)吃米飯和餃子都要香。南通速食水餃生產(chǎn)墨魚(yú)剁泥調(diào)魚(yú)餃，墨色餡心藏海味。

墨魚(yú)餃子可以放進(jìn)番茄湯里煮著吃。用番茄熬成濃稠的湯，把墨魚(yú)餃子放進(jìn)去煮熟，番茄的酸甜裹在餃子上。撈出來(lái)后，連湯一起吃，番茄的酸香混著墨魚(yú)肉的鮮，像在吃一道西式的番茄濃湯，卻又有餃子的口感，美味又新奇。黃魚(yú)餃子適合配著豆?jié){喝。溫?zé)岬亩節(jié){倒在碗里，喝一口豆?jié){，再吃一個(gè)黃魚(yú)餃子，豆?jié){的醇厚混著黃魚(yú)的鮮甜，相互映襯。豆?jié){的豆香讓黃魚(yú)的味道更加柔和，吃起來(lái)像一頓溫馨的早餐，舒服又滿(mǎn)足。扇貝餃子可以蘸著魚(yú)露吃。魚(yú)露的咸鮮裹在扇貝餃子上，咬開(kāi)時(shí)，兩種鮮味相互疊加，鮮得濃烈又純粹，仿佛把大海的味道都濃縮在了嘴里。不用加其他調(diào)料，單是魚(yú)露就足以讓扇貝的鮮發(fā)揮到***，吃起來(lái)像在海邊品嘗***鮮的海鮮。

扇貝餃子適合用荷葉包著吃。把蒸好的扇貝餃子放進(jìn)新鮮的荷葉里，包起來(lái)燜一會(huì)兒，讓荷葉的清香滲進(jìn)餃子里。打開(kāi)荷葉，清香撲鼻，拿起一個(gè)餃子，荷葉的草木香混著扇貝的鮮，吃起來(lái)像在田園里品嘗大海的味道，清新又愜意。蝦仁餃子可以蘸著腐乳醬吃。把腐乳搗爛，加少許腐乳汁和香油調(diào)成醬，餃子在醬里滾一圈，腐乳的咸香牢牢粘在面皮上。咬開(kāi)時(shí)，脆嫩的蝦仁混著腐乳的香，鮮得濃郁又獨(dú)特，像在吃一道傳統(tǒng)的中式小菜，讓人回味無(wú)窮。鯧魚(yú)肉細(xì)做魚(yú)餃，入口即化鮮滿(mǎn)腔。

墨魚(yú)餃子煎到兩面金黃，墨色的皮邊緣焦脆，咬下去先嘗到焦香，再爆出鮮汁。墨魚(yú)肉的彈牙混著焦脆的面皮，像在嘴里放了場(chǎng)脆與彈的二重奏，滋味妙不可言。黃魚(yú)餃子做成長(zhǎng)條形，像條小海魚(yú)。煮好后盛在荷葉碗里，荷葉的清香鉆進(jìn)餃子里，魚(yú)肉的鮮甜中多了點(diǎn)草木的清新，吃起來(lái)像在荷塘邊吹著海風(fēng)，愜意又舒爽。扇貝餃子里加了點(diǎn)碎瑤柱，兩種貝類(lèi)的鮮相互疊加，鮮得人眉毛都要掉下來(lái)?，幹拇己衽c扇貝的清雅完美融合，吃一口，仿佛把整片貝類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)都裝進(jìn)了嘴里。蝦仁餃子用玉米皮包著蒸，玉米皮的甜香滲進(jìn)面皮里，咬下去麥香中帶著玉米的清甜，與蝦仁的鮮形成奇妙的呼應(yīng)。蒸好的餃子帶著玉米皮的紋路，像穿了件天然的外衣，樸素又美味。鲅魚(yú)餃子冷凍后煎著吃**香，凍過(guò)的鲅魚(yú)肉更緊實(shí)，煎到外皮金黃，內(nèi)里卻依然多汁。咬開(kāi)時(shí)油脂的香氣混著焦香，鲅魚(yú)肉的醇厚在口中慢慢散開(kāi)，配杯冰啤酒，夏日的暑氣瞬間消散。扇貝黃拌魚(yú)餃餡，橙黃鮮香惹人饞。南通鮮鮮公主水餃加工

魚(yú)餃皮搟得薄如紙，透出內(nèi)里魚(yú)餡白。江蘇特色水餃

鲅魚(yú)餃子適合配著啤酒吃。冰鎮(zhèn)的啤酒倒在杯子里，冒著細(xì)密的泡沫，夾起一個(gè)剛煎好的鲅魚(yú)餃子，咬一口，焦香的外皮混著醇厚的魚(yú)肉，再喝一大口啤酒，泡沫的清爽中和了餃子的油膩，鮮與爽的結(jié)合讓人直呼過(guò)癮。墨魚(yú)餃子可以蘸著甜辣醬吃。甜辣醬的甜酸中帶著點(diǎn)微辣，裹在墨色的餃子上，像給餃子穿了件彩色的外衣。咬開(kāi)時(shí)，甜酸辣的味道混著墨魚(yú)肉的鮮，層次豐富，吃起來(lái)像在吃一道東南亞風(fēng)味的小吃，新奇又美味。黃魚(yú)餃子可以和豆腐一起煮湯。把豆腐切成小塊，和黃魚(yú)餃子一起放進(jìn)鍋里煮湯，加少許鹽和蔥花。煮好后，湯里飄著豆腐的清香和黃魚(yú)的鮮，舀起一勺湯，喝一口，再吃一個(gè)餃子和一塊豆腐，鮮得人眉毛都要掉下來(lái)。江蘇特色水餃