那么該怎么選擇一款貨真價實的禿黃油呢?我們新先聚品費了九牛二虎之力終于在試了九九八十一種之后為大家選出來一款超贊的禿黃油!黃、鮮、香、油,入口肥滑中帶著柔和的鮮香,卻一點兒不覺得乏味油膩。雌蟹的黃,雄蟹的膏,一勺挖空,裹滿蟹黃碎,天哪這也太好吃了吧??!聞一下根本把持不住,咬起來更滿是驚喜!是由蟹黃、蟹膏、蟹腿、蟹肉、蟹鉗肉5種食材熬制而成的。用它拌剛出鍋的米飯、面條,每一口都是大寫的“真香”“好吃”!什么魚翅撈飯、鮑汁撈飯瞬間成為浮云~精選長蕩湖大閘蟹,肉質(zhì)鮮美,蟹膏醇厚“一口吃爽”既然大閘蟹是禿黃油的原料,那么禿黃油好不好吃,在原料上就要講究。長蕩湖水質(zhì)清澈,水草豐茂。水位在,這是大閘蟹**愛的環(huán)境。除了優(yōu)越的環(huán)境,還離不開漁民的養(yǎng)護。漁民堅持以水草、活蝦、小魚喂養(yǎng)大閘蟹。每年西北風起,公蟹的蟹膏變得肥美,母蟹的蟹黃醇厚,堅持選用**佳時節(jié)的大閘蟹來做禿黃油。首先,必須活蟹現(xiàn)拆,堅決不允許用冷凍的蟹黃。其次,蟹黃必須成熟、飽滿。不能急功近利,要耐心等到**佳時節(jié),母蟹的蟹黃凝而不實,蟹油紅潤盈亮。古法醬料純手工熬制,每個工序都是心意“吃出幸福”原材料精心挑選好,配方也不可小覷。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合,鎖住蟹肉蟹黃鮮嫩,禿黃油口感醇厚,回味無窮。新疆禿黃油供應鏈
禿黃油拌面:先準備 500 克勁道的手工面條,將水燒開后,放入面條煮至八分熟,撈出瀝干水分,這樣面條在后續(xù)攪拌時能更好地吸附禿黃油。把面條放入大碗中,趁熱鋪上兩大勺禿黃油,醇厚的蟹膏蟹黃在熱氣的作用下微微融化,用筷子迅速攪拌,讓每一根面條都充分纏繞上鮮香的禿黃油。此時,再撒上少許嫩綠的蔥花,淋上幾滴醇香的香醋,香醋能巧妙地中和蟹膏的油膩感,增添一絲清爽。攪拌均勻后,每一口都能感受到面條的勁道與蟹香在舌尖綻放,無論是作為正餐還是夜宵,都是較好選擇。 甘肅瓶裝禿黃油銷售禿黃油拌面,面條爽滑筋道,搭配濃郁蟹香,簡單一碗勝過珍饈。
禿黃油餛飩:先包好 300 克鮮肉餛飩,將水燒開后,放入餛飩煮熟,撈出備用。在碗中放入兩大勺禿黃油、一小把紫菜、一小把蝦皮、適量的蔥花。用滾燙的餛飩湯沖入碗中,讓禿黃油在熱湯的作用下迅速融化,散發(fā)出濃郁的香氣。再將煮熟的餛飩放入碗中,一碗鮮香四溢的禿黃油餛飩就做好了。紫菜和蝦皮的鮮味與禿黃油的蟹香相互映襯,餛飩皮薄餡大,口感細膩,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,一口咬下去,湯汁四溢,暖心又美味,是寒冷天氣里的較好選擇。
禿黃油蒸蛋:準備 3 - 4 個雞蛋,打入碗中,用筷子打散。加入 1.5 倍于雞蛋液的溫水,再加入少許鹽攪勻,這樣蒸出的蛋更加嫩滑。用勺子撇去表面的浮沫,這一步很關(guān)鍵,能讓蒸蛋的表面更加光滑。蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小孔,防止蒸的過程中保鮮膜鼓起。放入蒸鍋中,水開后轉(zhuǎn)小火蒸 8 - 10 分鐘,直到蛋液凝固。此時,在蒸蛋表面鋪上兩大勺禿黃油,再蒸 3 - 5 分鐘,讓禿黃油的香味融入蒸蛋中。出鍋后淋上少許生抽和香油,嫩滑的蒸蛋搭配濃郁的蟹香,口感細膩,營養(yǎng)豐富,是老少皆宜的美味佳肴。禿黃油富含營養(yǎng),蛋白質(zhì)、微量元素豐富,美味與健康兼具,食用更安心。
禿黃油麻糍:準備 200 克手工捶打的麻糍(可自制或購買),切成 3 厘米見方的塊。取一個平底鍋,放入 15 - 20 毫升油,中火加熱后放入麻糍塊,煎至表面微焦、內(nèi)部軟糯(約 2 分鐘 / 面)。取出麻糍,表面均勻涂抹 15 - 20 克禿黃油,撒上 50 克搗碎的熟花生碎和 20 克糖粉。麻糍的軟糯與禿黃油的油潤完美結(jié)合,花生碎增加了堅果的香氣和口感的層次,糖粉的甜味中和了蟹黃的咸,是福建地區(qū)改良的街頭小吃,冷熱均可食用,作為零食或點心都非常合適,口感豐富且充滿地方特色。 禿黃油與意面結(jié)合,中西風味碰撞,帶來獨特味覺體驗。天津禿黃油產(chǎn)品介紹
禿黃油涂抹面包,烤至金黃酥脆,蟹香與麥香結(jié)合,早餐新選擇。新疆禿黃油供應鏈
禿黃油三明治:準備兩片全麥吐司,在一片吐司上依次鋪上洗凈的生菜葉、一個煎得金黃的雞蛋、加幾片新鮮的番茄片,然后涂抹上厚厚的兩大勺禿黃油。再蓋上另一片吐司,還可根據(jù)自己的喜好加些蔥花,用刀沿對角線切開,一個方便食用的禿黃油三明治就完成了。這款三明治營養(yǎng)豐富,生菜的清爽、雞蛋的香嫩、番茄的酸甜與禿黃油的濃郁蟹香完美融合,是適合上班族和學生黨攜帶的便捷早餐,無論是在匆忙的早晨還是外出野餐時,都能隨時享受美味。新疆禿黃油供應鏈