CIP清洗系統(tǒng)是一種理想的設備及管道清洗方法,目前在食品加工企業(yè)的應用越來越廣。食品加工企業(yè)在產品生產過程中,加工設備及管道的清洗非常重要.加工設備及管道在使用后會產生一些沉積物,如不及時、徹底地清洗,將直接會影響產品的質量。CIP清洗系統(tǒng)除了靠溶液浸漬軟化污物之外，其主要原理是利用洗劑溶液之化學能，將污物之蛋白質、脂肪及碳水化合物，加以溶解、水解、皂化。然后利用洗劑溶液在管件中流動產生擾流的運動能，去除管件表面已被分離、溶化，分解、乳化、皂化的污物。同時利用桶槽內的噴霧洗滌裝置，淋洗桶槽內部表面。CIP清洗裝置具有以下的優(yōu)點：與手洗相比，不但沒有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高其產品質量，能防止清洗作業(yè)中的危險，節(jié)省勞動力，可節(jié)省清晰劑、蒸汽、水及生產成本，能增加機器部件的使用年限，能使生產計劃合理化及提高生產能力。衛(wèi)生循環(huán)始于液體通過氣動控制閥、輸送泵和回路液體泵的循環(huán)。直銷CIP清洗系統(tǒng)工藝
CIP清洗效果必須達到以下標準：1氣味清新、無異雜味，對于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到 終產品的安全和自身品質。2視覺清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他；當水從表面流過時，水的痕跡有無太多斷痕3衛(wèi)生用手指觸摸表面時，有無油膩及粗糙的感覺；表面用全新的白色紙巾反復擦拭，有無污點和變色4生產能力經過CIP處理后，設備的生產處理能力明顯改變。5微生物衛(wèi)生指標微生物指標達到相關要求；不能造成產品其他衛(wèi)生指標的提高。多功能CIP清洗系統(tǒng)選擇定制化服務:根據(jù)不同客戶的不同需求進行產品開發(fā)設計。
CIP在線清洗技術在線清洗（cleaninplace）也稱為原位清洗，是指不需要拆卸設備并且在密閉的條件下就能完成設備的清洗，它與傳統(tǒng)的手工清洗的優(yōu)勢在于，在清洗時間、均勻度、重復性、可參數(shù)化等方面具有優(yōu)勢，清洗的參數(shù)可以固定下來，不會導致因人員操作引起的清洗不合格的現(xiàn)象發(fā)生，設置好程序后，有CIP清洗系統(tǒng)自動開始清洗，通過氣動閥門、循環(huán)泵、在線儀表等進行檢測和控制，清洗終點自動判斷。在線清洗可分為開放式CIP和循環(huán)式CIP兩大類1、開放式CIP屬于比較簡單的原位清洗系統(tǒng)，例如大輸液的配液系統(tǒng)就屬于這一類，開放式CIP的清洗用水通常會直接取自于制藥用水管網，采用噴淋的方式實現(xiàn)罐體的表面清潔。儲罐內部具有噴淋頭，可以對儲罐內部進行的噴淋，清洗后的液體存留在罐底，可以通過重力排放或者循環(huán)泵排放，罐底應有電導率傳感器用于判定清洗終點，也可將罐中的清洗劑，通過循環(huán)泵打入配液的管網中，對管網進行循環(huán)清洗，開放式CIP的比較大優(yōu)點是節(jié)省了CIP工作站，但也實現(xiàn)了在線清洗功能。
CIP清洗系統(tǒng)的關鍵四大要素：CIP清洗系統(tǒng)的溫度（熱效應）、湍流（機械效應）、時間（持續(xù)效應）、滴定（化學效應）的四大要素取決于清洗效果。1、溫度（熱效應）對不同介質有不同的效應，需要根據(jù)介質的不同來設置；2、湍流（機械效應）CIP清洗系統(tǒng)要求流速達到＞2m/s以上才能達到效果。時間（持續(xù)效應）CIP的循環(huán)周期由以下主要參數(shù)決定，溶劑的溫度介質，設備類型，工藝要求，設備工作時間的長短；4、滴定（化學效應）清洗劑的去污效果由污垢的性質決定，多種清洗劑協(xié)同作用效果比較好，濃渡是根據(jù)設備上污物的濁度來決定的（這與所用的工藝；工作時間等有關）。CIP清洗系統(tǒng)的特點：使用CIP系統(tǒng)符合GMP要求，實現(xiàn)清洗工序的驗證。1、消除化學殘留，防止微生物污染，避免批次之間的影響；2、與手洗相比之下，不但沒有作業(yè)者之差異而影響效果，還能提高其產品質量，防止堿、酸在作業(yè)中的危險性，還的節(jié)省了勞動力；3、可節(jié)省清洗劑，蒸汽、水的產生成本；4、能增加機器部件的使用壽命。制備場所分開，生產現(xiàn)場無污染。對于儲罐、管道等生產來說，它是方便有效的。
CIP清洗的影響因素1.物料與清洗表面的吸附力污染物或殘留料液和被清洗體表面的吸附力越大，越難以清洗。2.清洗體表面粗糙度被清洗體表面越粗糙，越難以清洗。一般設備罐內表面的粗糙度要求Ra≤μm。3.清洗時間一般來說，清洗的時間越長，效果則越好。但在工業(yè)化生產中必須保證生產的速率，通常清洗時間為2～3倍的完全覆蓋時間。整個在位清洗流程的每一步，都以清洗時間為運行時間。4.清洗溫度如果存在蛋白類物質，盡可能在不改變其性質的情況下去除蛋白類物質，預沖洗需要在合適的溫度下進行。后續(xù)的沖刷和洗滌應該在更高的溫度下進行，一般為60～80℃，以提高洗液溶解其他污染物質的能力。該系統(tǒng)通過自檢功能和基于可編程控制器的控制系統(tǒng)自動自清潔和實時維護。CIP清洗系統(tǒng)修理
CIP工作站。是一套固定的在線清洗裝置，它是整個在線清洗系統(tǒng)的。直銷CIP清洗系統(tǒng)工藝
CIP在線清洗系統(tǒng)主要有單個或多個清洗液貯罐及管道、分布器、增壓泵、回流泵、氣動控制閥、酸堿計量泵、板式換熱器、溫度控制儀、電導率檢測儀、液位控制儀，PLC觸摸屏及控制柜等部件組成。全自動單回路CIP系統(tǒng)，采用三罐制方形聯(lián)體式結構，板式換熱器在線加熱。酸液罐、堿液罐、熱水罐均為2000L雙層全封閉罐，內膽板材為不銹鋼SUS316L，其中酸堿罐配置攪拌器；濃酸、濃堿罐為100L不銹鋼罐，材質為不銹鋼SUS316L。CIP系統(tǒng)與所有的加工設備連成一個循環(huán)的清洗回路，系統(tǒng)采用全自動控制。濃酸、濃堿用隔膜閥自動泵打入酸液罐、堿液罐.國際 供應商，個性化人機界面的設計，實現(xiàn)了操作控制的自動化。直銷CIP清洗系統(tǒng)工藝
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