吃過甑子飯的人都知道特別香，用甑子蒸出來的米飯，軟硬適中、粒粒晶瑩、蓬松有致充滿空氣感，而且還有一股米飯本身的味道，那種味道包含有稻米的自然香，略微夾雜著滲透入米飯內(nèi)的柴火香、甑子杉木香以及竹香。做甑子飯剩下的米湯，清香、香甜、稠濃、味美，非常營養(yǎng)，在那個缺少乳品的年代，一代一代的孩子都是喝米湯長大的。甑子飯除了做原味之外，春天可以做香氣宜人的洋芋飯，夏天做成綠白相間的豌豆飯，秋天做鵝黃噴香的包谷飯，冬天則可以做香甜可口的紅薯飯。估計很多人都是吃著這些飯長大的。蒸鍋鍋鍋爐的用途你知道多少？在貴陽的看過來!凱里木甑子哪家好
甑是一種底部有小孔的容器。據(jù)傳，甑在原始社會后期已經(jīng)產(chǎn)生，到了新石器時代又有陶甑，商周時代發(fā)展為青銅鑄成，鐵器產(chǎn)生后，又變成了鐵甑，如今也有用白鐵葉子焊成的。陶甑蒸出來的甑糕質(zhì)量較好。甑，在原始社會后期已經(jīng)產(chǎn)生，到了新石器時代又有了陶甑，商周時期發(fā)展為銅甑，以后又變?yōu)殍F制。從此，鐵甑這個炊具就世代沿襲，流傳至今。這種鐵甑形似圓筒，底部有許多透氣的小孔。隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了不銹鋼甑子，主要用于蒸飯。貴州木甑子私人定做貴州選購有妙招，買電蒸鍋真劃算！
蓬松而充滿空氣感的甑子飯有一股天然的味道，那種味道包含有稻米的自然香，略微夾雜著滲透入米飯內(nèi)的柴火香、甑子杉木香以及竹香。做甑子飯剩下的米湯，清香、香甜、稠濃、味美，非常營養(yǎng)。在那個缺少乳品的年代，一代一代的孩子都是喝米湯長大的。鍋，煲，甑的時代變遷的過程。是一個技術(shù)迭代、口感回歸原味的過程，而向田甑正帶領(lǐng)著這個時代，做好一碗好吃的甑子飯是對米的尊重也是對種米人的一種尊重。人們古時候使用甑做飯的歷史可以追尋到青銅器時代，歷經(jīng)幾千年而不衰。
吳志維《川西壩子的記憶》置身于川西壩子的古鎮(zhèn)鄉(xiāng)場，不論是財源廣進(jìn)賣血豆腐、豆花飯百年，或是古街屋檐出售木制家具竹制品的擺地攤，都是有一個新都橋住戶了解的物品——甑子。它形近一個木盆，一般有一個用竹筍殼制成的外蓋。和木盆不一樣的是它底邊是一個用竹絲編寫成的支撐架，蒸米飯的情況下，將煮得半生不熟的小米粒倒進(jìn)甑子，將甑子架在加了水的尖底的炒鍋中蒸，蒸氣通過甑子支撐架的間隙，將甑子里的小米粒煮熟。這類四川人以前習(xí)以為常的煮飯方法，現(xiàn)如今早就越來越遠(yuǎn)，只在古鎮(zhèn)旅游景區(qū)的餐飲店里能榮幸一見了。它是什么時候逐漸退出大家視野的呢？制做甑子的大師傅得出了回答：很久以前，名門望族都用甑子蒸米飯；計劃經(jīng)濟(jì)體制階段，鄉(xiāng)村的飯?zhí)玫糜么箨底诱裘罪垼伙執(zhí)蒙⒒锪?，分別煮飯，大家或是習(xí)慣性用甑子蒸米飯，改成小的甑子；之后，蜂窩煤爐子和銻鍋（鋁鍋）普及化了，生火的熟度非常容易操縱，取代了許多的甑子；再之后擁有電飯鍋，家中就再難得一見這甑子了！印證蕞終的手工藝人為了更好地吸引那份與美味可口有關(guān)的記憶力，我還在大邑縣新場古鎮(zhèn)周邊的村莊里找到倆位老明星。一位叫毛正清，他們家世世代代以杉樹的木材為原材料，制成甑子的甑體。貴州用戶看過來!這樣的甑子，你試過嗎？
做飯甑的杉木是很有講究的。木質(zhì)要硬又不能太大，一般選20-30公分粗，內(nèi)芯已經(jīng)發(fā)紅的老杉木。根據(jù)要做飯甑的大小，把木頭鋸成一節(jié)一節(jié)的，再用一種彎口的鐵斧把它削平整，劈成一片一片的，在每片木板的同一位置鉆上小孔。接著，拿出一節(jié)竹筒，劈成一把小小的竹釘。對著原先鉆好的小孔，一一釘緊。一定得用竹釘，鐵釘容易生銹。把做好的弧形木片圓圓地釘連在一起，飯甑的雛形就拼接出來了。慢慢就有飯甑的樣子了。飯甑的粗胚做好了后還要用竹篾編成的蔑圈把它箍緊，安上底、做好蓋，有的人家還會刷上一層桐油，一個新的飯甑就可以使用了。家庭必備，自動旋轉(zhuǎn)電蒸鍋，讓您的家人冬天再也不用擔(dān)心冷空氣了！貴州木甑子定做
米飯的效果，是現(xiàn)在高科技產(chǎn)品無法“制造”出來的。凱里木甑子哪家好
勤生不銹鋼廠家，是一家集生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易于一體的綜合性企業(yè)。擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,技術(shù)力量雄厚。生產(chǎn)、經(jīng)營各種不銹鋼制品，產(chǎn)品有廚具餐具、酒店用品、等幾大系列，主要致力于各種商用、家用的批發(fā)。我廠的不銹鋼產(chǎn)品品種繁多，規(guī)格齊全，物美價廉，質(zhì)量可靠。 自創(chuàng)辦以來堅持“以市場需求為導(dǎo)向，精益求精，銳意進(jìn)取”的步伐前進(jìn)，并與強(qiáng)大的不銹鋼行業(yè)加盟，通過小分工大合作開拓了強(qiáng)大營銷市場，我們將以“誠信經(jīng)營，服務(wù)至上”的經(jīng)營理念迎接新老客戶。歡迎海內(nèi)外廣大客商來人來電，共商發(fā)展謀略，共創(chuàng)雙贏！凱里木甑子哪家好
貴陽市觀山湖區(qū)勤生酒店用品經(jīng)營部是一家有著雄厚實力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在貴州省貴陽市等地區(qū)的家居用品行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**勤生酒店用品和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！