便捷美味,隨時(shí)暢享生活節(jié)奏越來(lái)越快,便捷美味的食品成為人們的心頭好。柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,充分考慮到現(xiàn)代人的需求,為你帶來(lái)便捷與美味的雙重體驗(yàn)。柳鄉(xiāng)誼采用先進(jìn)的包裝技術(shù),確保酸筍在包裝內(nèi)依然保持新鮮的口感和濃郁的酸香。無(wú)論是忙碌的工作日,你在辦公室加班加點(diǎn),想要快速補(bǔ)充能量;還是在的戶(hù)外野餐中,想要為野餐增添獨(dú)特風(fēng)味;亦或是在旅行途中,渴望品嘗到家鄉(xiāng)的味道,柳鄉(xiāng)誼原味酸筍都能隨時(shí)滿(mǎn)足你。它開(kāi)袋即食,方便快捷,無(wú)需復(fù)雜的烹飪過(guò)程。你可以直接食用,感受酸筍的爽脆與酸香;也可以簡(jiǎn)單搭配一些其他食材,制作成美味的小吃。柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,讓你隨時(shí)隨地都能暢享美味,為你的生活增添一份便捷與美好。源頭直供的高山筍,肉質(zhì)厚實(shí)纖維細(xì)膩。廣西原味酸筍比較價(jià)格
柳鄉(xiāng)誼原味酸筍2020年對(duì)于螺螄粉來(lái)說(shuō)是“C位出道”的一年之前特殊宅家、電商熱賣(mài)再加上李子柒等網(wǎng)紅博主的推薦螺螄粉線上線下都供不應(yīng)求類(lèi)似“螺螄粉怎么還不發(fā)貨”“螺螄粉自由”“為了吃螺螄粉有多拼”等話(huà)題頻頻登上熱搜榜近日螺螄粉又又又又上微博熱搜了!這兩年螺螄粉的巨大銷(xiāo)量帶動(dòng)了廣西柳州當(dāng)?shù)匦纬闪艘粭l產(chǎn)業(yè)帶一種難以描述的新職業(yè)誕生了——“聞臭師”41歲的柳州農(nóng)民李永國(guó)因?yàn)樾嵊X(jué)靈敏能迅速辨別酸筍的臭味等級(jí)人稱(chēng)“金鼻子”今年他被一工廠以50萬(wàn)年薪聘用為“聞臭師”同時(shí)公司為他的鼻子投保50萬(wàn)每天他的工作就是聞廠里一共60缸、300噸的酸筍光靠聞螺螄粉酸筍的臭味月薪就能高達(dá)4萬(wàn)據(jù)負(fù)責(zé)人介紹,李永國(guó)原先是他工廠的酸筍供應(yīng)商。作為酸筍品臭師,李永國(guó)已有12年的豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn),他的鼻子特別靈敏,能夠根據(jù)酸筍的臭味和酸味來(lái)判斷酸筍的成熟度,作為能否撈起煮制的依據(jù)。從小,李永國(guó)的嗅覺(jué)就異常靈敏,旁人都開(kāi)玩笑說(shuō)他是“金鼻子”。如今作為品臭師的他又靠自己的嗅覺(jué)年入50萬(wàn),成為大家羨慕的對(duì)象。酸筍的品味直接決定了螺螄粉的味道夠不夠地道,李永國(guó)在制作螺螄粉的流程中充當(dāng)了非常重要的角色。如今,他每天要聞60缸、共計(jì)300噸左右酸筍。廣西原味酸筍比較價(jià)格精選無(wú)蟲(chóng)眼完整筍,保證成品品相美觀。
味道鮮美,柔韌勁道,腐竹可是小微的很愛(ài),肉片酥爛,沾上盤(pán)里的湯汁后,肉嫩多汁,整個(gè)味蕾都被肉香滿(mǎn)滿(mǎn)包圍,他家的菜湯里沒(méi)有添加味精和雞精,吃著也是十分**和安心?!舅峁S牛蛙】這道菜也讓小微十分驚艷,牛蛙肉質(zhì)細(xì)嫩,入口即化,沾上燉的濃稠的湯汁十分入味兒,土豆塊被燉的面面糯糯,吃起來(lái)口感細(xì)膩,軟糯可口,里面還有彈牙的螺絲肉和整顆的大蒜,小微把整顆的大蒜誤以為是牛蛙,吃進(jìn)嘴里軟面咸香,蒜味沒(méi)有很重,【酸筍鴨掌】酸筍配鴨掌,越吃越上癮,超大量的酸筍滿(mǎn)滿(mǎn)的鋪在上面,讓人看著就流口水,酸筍吃起來(lái)酸爽脆嫩,沒(méi)有一點(diǎn)腥味,經(jīng)過(guò)真材實(shí)料的加工,酸筍的臭味也減淡許多,愛(ài)吃酸筍的吃貨可是過(guò)足了癮。鴨掌表皮光澤誘人,連皮帶骨啃起來(lái)軟爛鮮香,酸辣的美味在舌尖上跳動(dòng),直擊味蕾,滿(mǎn)口肉香,七爺家的小菜也是吃螺螄粉的點(diǎn)睛之筆,進(jìn)店必點(diǎn)小菜【螺絲土豆】金黃的土豆塊放在青花瓷小碗中,加上螺絲肉醬末和蔥花的點(diǎn)綴,讓這道小菜看起來(lái)精致可口,土豆塊大小合適,口感綿密軟糯,湯汁完美的滲進(jìn)土豆塊里,軟面的土豆帶有絲絲湯汁的鮮香,讓土豆的口感更加豐富細(xì)膩。【脆皮】金黃酥脆的外表,包裹著紅潤(rùn)白嫩的豬肉,好似身穿黃衣的白嫩少女。
柳鄉(xiāng)誼酸筍的做法,雖然可能因個(gè)人口味和制作工藝的細(xì)微差別而有所不同,但總體來(lái)說(shuō),其制作過(guò)程遵循了傳統(tǒng)酸筍的腌制方法,并結(jié)合了柳鄉(xiāng)誼獨(dú)特的制作技藝。以下是一種可能的柳鄉(xiāng)誼酸筍的制作方法:一、選材與處理選材:選擇新鮮、嫩綠、無(wú)蟲(chóng)害的竹筍作為原料。柳鄉(xiāng)誼通常會(huì)選用當(dāng)?shù)氐闹窆S,以確保酸筍的口感和品質(zhì)。處理:將竹筍削去外皮,切成適當(dāng)長(zhǎng)度的段,然后用刀在竹筍上劃出淺淺的口子,以便更好地吸收調(diào)料的味道。切好的竹筍放入清水中浸泡30分鐘,以去除多余的淀粉和雜質(zhì)。二、腌制準(zhǔn)備準(zhǔn)備食材:除了竹筍之外,還需要準(zhǔn)備生姜、大蒜、辣椒、花椒、白醋、白糖、食鹽等調(diào)料。這些調(diào)料將用于制作腌料,賦予酸筍獨(dú)特的風(fēng)味。制作腌料:將生姜、大蒜、辣椒、花椒等調(diào)料搗碎,與白醋、白糖、食鹽混合均勻,制成腌料。腌料的比例可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,以達(dá)到的口感效果。三、腌制過(guò)程腌制竹筍:將處理好的竹筍放入腌制容器中,倒入腌料,確保竹筍完全被腌料包裹。腌制容器應(yīng)事先準(zhǔn)備好,并保持無(wú)水無(wú)油的狀態(tài),以避免污染。密封發(fā)酵:將腌制好的竹筍密封起來(lái),放置在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間一般為1-2周。 柳鄉(xiāng)誼酸筍采用分段發(fā)酵,風(fēng)味層次豐富。
柳鄉(xiāng)誼螺螄粉有一種美味讓人聞之色變,吃之秒變真香現(xiàn)場(chǎng),有人愛(ài)它,也有人厭它,可謂是集萬(wàn)千寵愛(ài)和討厭于一身的兩極選手,它就是大名鼎鼎的螺螄粉,小微作為它忠實(shí)的大粉頭子,上學(xué)的時(shí)候就每周必安排兩三頓過(guò)過(guò)癮,現(xiàn)在也不例外,很近小微就發(fā)現(xiàn)了一家人氣小店,【東門(mén)七爺柳州螺螄粉】據(jù)說(shuō)這家店的螺螄粉席卷整個(gè)上海灘,在魔都的呼聲可是很高,如今來(lái)到咱大鄭州,直接竄上鄭州小吃快餐熱門(mén)榜前列名,他家到底有什么神奇的魔力,能夠得到無(wú)數(shù)眾多吃貨的青睞呢~作為嗦粉達(dá)人的小微,現(xiàn)如今就找到了這家位于農(nóng)科路上的小店,準(zhǔn)備把店里好吃的螺螄粉一嘗為快~簡(jiǎn)單明了的門(mén)頭,讓人一眼就發(fā)現(xiàn)了它,透明的玻璃門(mén),能夠直接看到里面食客的多少,小微來(lái)的時(shí)候正值中午飯點(diǎn),還未進(jìn)門(mén)就看到點(diǎn)餐處排的長(zhǎng)隊(duì),接著推門(mén)而入,一股熟悉的味道撲面而來(lái),再看店內(nèi)熱鬧火爆的場(chǎng)面,瞬間感受到了食客對(duì)于嗦粉的喜愛(ài),穿過(guò)一樓堂廳,仔細(xì)環(huán)視四周,登上樓梯又來(lái)到二樓,小微發(fā)現(xiàn)這家店,與街邊簡(jiǎn)陋的快餐小店大有不同,店內(nèi)一共有上下兩層樓,簡(jiǎn)單精致的中式裝修風(fēng)格,木質(zhì)的圓桌圓凳,似有一種江南水鄉(xiāng)的味道,瞬間覺(jué)得吃螺螄粉也變得特別別起來(lái)了。落座點(diǎn)餐時(shí),小微光看菜單就直咽口水。酸筍的脆爽質(zhì)地與米粉的柔滑形成絕妙對(duì)比,讓螺螄粉的口感層次更加豐富。廣西原味酸筍比較價(jià)格
古法石壓去澀工藝,確保酸筍口感清爽無(wú)澀味。廣西原味酸筍比較價(jià)格
梁葵和哥哥他們堅(jiān)持選用當(dāng)?shù)匦迈r的竹筍作為原料,經(jīng)過(guò)采摘?jiǎng)兤ぁ⑶逑?、發(fā)酵等10多道步驟精心制作,生產(chǎn)出的酸筍色澤鮮亮、口感脆爽、味道傳統(tǒng),深受消費(fèi)者喜愛(ài)。柳鄉(xiāng)誼的本地原味酸筍,以其獨(dú)特的酸爽口感和濃郁的柳州風(fēng)味而著稱(chēng)。打開(kāi)包裝,一股濃郁的酸香撲鼻而來(lái),那是新鮮筍經(jīng)過(guò)工藝發(fā)酵后酸化而成的獨(dú)特香氣。這種香氣雖然初聞可能有些刺鼻,但細(xì)細(xì)品味卻能感受到其中的香而不浮,聞之開(kāi)胃,享之留閑。酸筍的酸味并不是單純的酸,而是帶有一種絲絲的鮮味,這種鮮味在口中慢慢散發(fā)開(kāi)來(lái),讓人回味無(wú)窮。將柳鄉(xiāng)誼的酸筍加入到螺螄粉中。廣西原味酸筍比較價(jià)格