陳列要“不簡約”,我們說的陳列要“簡單”,是說的陳列要按照陳列邏輯去陳列。而“不簡約”則是更高層次的升華,同一個陳列地點,盡可能地讓顧客多停留、多觀望、多購買。比如說我們講的關聯(lián)性陳列——面包區(qū)域放上奶酪、果醬;主題陳列——寶寶屋、個人護理中心、天下糧倉;漂亮地吸引人的特殊陳列等。陳列“不簡約”可以理解為陳列的生動化。生動化是通過對關注購買場合和消費場合的POP(購買點)特定戰(zhàn)略及渠道戰(zhàn)略的制定和執(zhí)行來完成的。好的的生動化不會是:隨便什么,到處都是;還POP材料;還一個展示。好的的生動化應該是:創(chuàng)新/創(chuàng)意;激起消費者/顧客的購物沖動;與消費者場合聯(lián)系起來;奪目而不突兀;清楚準確的價格標識。云南超市便利店哪家好!云南一心便利店!官渡區(qū)水果超市
在經濟欠發(fā)達城市,便利店過去仍屬新興事物,發(fā)展較慢。但如今,便利店卻是少見的依舊增長的實體零售業(yè)態(tài)。與大的城市相對應,二線及以下城市年輕消費者占比25%,但消費增長貢獻達到60%,人口占比70%的低線城市顯現(xiàn)出下沉市場的長尾效應,看起來像是一片更具誘惑的藍海。一座座小城里,逐漸有了一家家24小時便利店。大城市的白月光,照耀到了小鎮(zhèn)上。從企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略講,正是由于日系便利店品牌更加看重大的城市,本土便利店品牌才得以擁有了巨大的下沉市場。盤龍區(qū)肉食便利店圖片事實上,連鎖便利店取代傳統(tǒng)快餐業(yè)尚為時過早。
不同的食品品類進行產品陳列時要遵循不同的要求和規(guī)則。也就是說,不同品類的產品由于屬性、外觀、功能等因素的不同,需要采取不同的陳列方式。由于食品類的產品陳列更多在超市、賣場等現(xiàn)代渠道中,因此筆者將鎖定較容易落地執(zhí)行的現(xiàn)代渠道,為讀者闡述不同食品品類的終端陳列有何區(qū)別。食品品類在現(xiàn)代渠道的陳列一般以特殊陳列方式為主,也稱變化性陳列。此類陳列大多是因動線、促銷或季節(jié)等因素而特別設計出來的陳列方式,期限不長,短則一周左右,長為一個月,其作用在于能有效帶動賣場的銷售氣氛。
便利店快餐的價位較傳統(tǒng)快餐店略高,這也是之前兩者客流競爭不大的原因所在。但現(xiàn)在市場情況已經發(fā)生變化,消費者的快餐支出不斷提升。根據中國飯店協(xié)會的數(shù)據,快餐業(yè)平均客單價在今年一季度已經達到25.1元,這樣的支出也能夠在便利店里饕餮一場了。更為關鍵的是,相比于傳統(tǒng)快餐,便利店快餐的競爭優(yōu)勢顯而易見,消費者可以即買即食,時間成本低,而消費者選擇快餐,恰恰看中的就是“快”。另外,便利店快餐不還定價公開,制作流程更為標準,其食品組合的多樣性,也能夠滿足多元化的消費需求,特別是部分消費者對健康飲食、輕便飲食的需求。相反,個別傳統(tǒng)快餐店主打的重油重鹽飲食,其消費市場已經不如過往。連鎖總部實施規(guī)模化、標準化運作,連鎖門店則是“夫妻老婆店”。
通常來說,大部分的超市擺放貨架時,會采用平行分排進行擺放或者是豎直方向的分排擺放,中間留有過道,整體呈現(xiàn)一個矩形形狀,這樣兩行貨架之間正好可以供消費者在其中尋找兩面貨架上的商品,充分利用了貨架和超市的空間,給消費者購物也提供了一個方便感。如果是對于更大的超市,還會看到有的超市貨架不單單是上中下三層的樣式,還有一種是做堆頭的貨架,這樣擺放在合適的位置,像是超市中的一個個小島一樣,這樣的擺放方式給消費者營造一個更靈活的購物環(huán)境,對堆頭里的商品也更能吸引消費者的注意。云南肉食便利店加盟,詳情請咨詢云南一心便利店!盤龍區(qū)小型超市
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光顧陳列的顧客在被“碰到”幾次后就不會待在那里了;這樣被“碰到”幾次后,顧客就會停止購買那個陳列的商品了。什么意思呢?如果顧客是初次(或者你調整陳列后他初次走到這個區(qū)域)到這個區(qū)域,之前他是不知道這個通道通向何方的,當他走過來才發(fā)現(xiàn)這里根本就走不通,或者要費很大的力氣才能繞出去(這種情況是有的),也就是我們賣場人為設置了很多這樣的單獨區(qū)域,一次他可能不會說什么,第二次、第三次再來時還是這樣,結果就是我們前面說到的他會感到太“累”,以至于他不會有心情再呆在這個地方了,更甚至他不會有心思再“欣賞”這個區(qū)域的商品了。啟示:通道要直、要通。留住顧客的不是我們想當然地設置的動線,而是我們更多地站在顧客角度出發(fā)去考慮的因素。 官渡區(qū)水果超市
一心便利連鎖(云南)有限公司致力于食品、飲料,是一家貿易型公司。公司業(yè)務涵蓋超市,便利店等,價格合理,品質有保證。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設計、強大的技術,還有一批獨立的專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產品及服務。一心便利秉承“客戶為尊、服務為榮、創(chuàng)意為先、技術為實”的經營理念,全力打造公司的重點競爭力。