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我國冷鏈物流在飛躍式發(fā)展過程中,其專業(yè)化服務(wù)能力與相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)都有了較大提高。但是隨著消費者需求不斷升級,當(dāng)前大部分冷鏈物流企業(yè)的服務(wù)水平仍無法滿足市場要求。從2010年國家發(fā)改委發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》到日前國家辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》期間,國家與地方出臺了一系列關(guān)于冷鏈物流的政策,確保冷鏈物流工作在政策層面順利進行。冷鏈物流企業(yè)應(yīng)在國家與地方政策的指導(dǎo)下,以市場需求為中心,改善組織模式,提高冷鏈物流服務(wù)水平,滿足市場需求?!袄滏?zhǔn)敲裆こ?,其發(fā)展軌跡快慢主要取決于消費者的需求程度”。冷鏈物流企業(yè)應(yīng)深入了解市場需求,將市場需求作為企業(yè)自身發(fā)展的中心推動力,在此基礎(chǔ)上,冷鏈企業(yè)應(yīng)大力引進先進技術(shù)、引入高層次人才和設(shè)備以提升服務(wù)能力,為冷鏈物流市場提供專業(yè)化、多樣化的管理、倉儲、配送等服務(wù)。同時,應(yīng)借助網(wǎng)絡(luò)擴大服務(wù)范圍,在電子商務(wù)、生鮮宅配等領(lǐng)域提升服務(wù)能力。改善冷鏈物流企業(yè)的組織模式,采用先進的冷鏈技術(shù)。冷鏈物流企業(yè)應(yīng)構(gòu)建使消費者、供應(yīng)商和零售商三方滿意的一體化冷鏈物流模式。在運輸過程中,應(yīng)用多溫層技術(shù)保持食物的原味保持不變。冷鏈物流過程的可視化,過程可監(jiān)管,責(zé)任有據(jù)可依。江蘇冷鏈物流服務(wù)規(guī)模
共同配送是經(jīng)過長期的發(fā)展和探索優(yōu)化出的一種追求合理化的配送形式,也是美國、日本等一些發(fā)達國家采用較為范圍廣、影響面較大的一種先進的物流方式,它對提高物流運作效率、降低物流成本具有重要意義。由于冷鏈物流的低溫特點,物流企業(yè)單獨建立冷鏈物流中心,投資成本高,而且回收期較長。而因為冷鏈?zhǔn)称返奶攸c相同,社會整個冷鏈物流業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來,共同建立冷鏈物流配送中心,實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送。從微觀角度看,實現(xiàn)冷鏈物流的共同配送,能夠提高冷鏈物流作業(yè)的效率,降低企業(yè)營運成本,可以節(jié)省大量資金、設(shè)備、土地、人力等。企業(yè)可以集中精力經(jīng)營關(guān)鍵業(yè)務(wù),促進企業(yè)的成長與擴散,擴大市場范圍,消除有封閉性的銷售網(wǎng)絡(luò),共建共存共享的環(huán)境。從整個社會角度來講,實現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,改善交通運輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理,有效提高冷鏈車輛的裝載率,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進而改善整體社會生活品質(zhì)。發(fā)展制約就我國當(dāng)前的冷鏈物流現(xiàn)狀,單位和地方都在大力支持并提倡,力求發(fā)展,**認(rèn)為,發(fā)展冷鏈物流。物流冷鏈運輸國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)仍然存在成本偏高。
產(chǎn)量與銷售額持續(xù)增長。主要肉類人均占有量處在世界先進水平,肉類制品人均占有量遠低于發(fā)達國家。在未來10年內(nèi),肉類加工業(yè)將進入一個新的高速發(fā)展時期。肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外,在農(nóng)村有著更大的增長潛力。隨著中國農(nóng)村城市化進程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,肉類食品消費數(shù)量會在較長時期內(nèi)持續(xù)增長。到2010年,國內(nèi)肉制品人均年消費量將達10公斤,肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右,但也只達到發(fā)達國家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù),在零下25攝氏度迅速凍結(jié),然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品,常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起,中國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增,年產(chǎn)量接近1000萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計,中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額達100億元。自1999年起的連續(xù)3年,全國連鎖超市中銷售的食品日用品中,速凍食品銷售額均名列排名靠前。速凍食品品牌中,三全、思念占據(jù)重要位置,并均以超過10%的市場占有率雄居排名靠前集團。三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的影響力企業(yè)。第二集團品類眾多。
整體梯度推進選擇重點品種、重點區(qū)域先行試點。充分調(diào)動冷鏈環(huán)節(jié)行為主體的積極性,特別是重點培育第三方物流、提高農(nóng)民的組織化程度。根據(jù)國家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃的總體要求,以及區(qū)域資源稟賦和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品布局,積極推進各具特色的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè),選擇重要品種(高價值量農(nóng)產(chǎn)品,如熱帶水果;易不好的產(chǎn)品,如肉類等)建立冷鏈通道試點。一是在大城市開展“生產(chǎn)基地+配送中心+超市”冷鏈物流試點和“生產(chǎn)基地+大型批發(fā)市場+配送中心+超市”試點。二是在農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)開展“加工企業(yè)+生產(chǎn)基地”冷鏈物流試點和“加工企業(yè)+生產(chǎn)基地+第三方物流”試點。在總結(jié)示范、試點成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,逐步向全國輻射、推廣。建多元化機制加大投入,建立以“企業(yè)為主體、單位引導(dǎo)、多方參與”的多元化投入機制。加拿大冷鏈物流發(fā)展的成功經(jīng)驗表明,不管是物流企業(yè)、批發(fā)市場。還是配送中心,在起步階段,單位的支持和引導(dǎo)資金的投入至關(guān)重要。中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流還處于起步發(fā)展階段,一方面,在硬件設(shè)施建設(shè)、微觀技術(shù)和宏觀管理上還缺乏經(jīng)驗;另一方面,由于從“田間一餐桌”整個物流過程鏈條太長,一家企業(yè)難以完成冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)。2005年。上海凌華物流冷鏈物流運輸公司電話。
西部12個省、市只占全國總量的19%。占全國省、市數(shù)量1/3的東部,擁有全國2/3的冷庫容量,我國東部與中、西部冷庫容量存在較大差異。我國有7個省、市的人均冷庫容量超過3,其中,天津的人均冷庫容量更大,達到3,接近2010年日本人均冷庫容量,是全國平均水平的。2012年,我國人均冷庫量3與美國人均庫容量3和日本人均庫容量3差距開始十分明顯,我國冷鏈發(fā)展仍處在較低的水平。發(fā)展展望隨著農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)競爭的不斷加劇,大型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁,國內(nèi)質(zhì)優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流生產(chǎn)企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的研究,特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此,一大批國內(nèi)質(zhì)優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流品牌迅速崛起,逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)中的**!由于一些企業(yè)不具備專業(yè)的冷鏈物流運作體系,也沒有冷鏈物流配送中心,而冷鏈物流中心的建設(shè)是一項投資巨大、回收期長的服務(wù)性工程,建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業(yè)可與社會性專業(yè)物流企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,有效利用第三方物流企業(yè),實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務(wù)。物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,先期按條塊提供冷鏈分割的冷鏈運輸環(huán)節(jié)功能服務(wù)。推動現(xiàn)代冷鏈物流建設(shè)。冷鏈物流政策
冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。江蘇冷鏈物流服務(wù)規(guī)模
1基本要求。、安全保障體系。。23871-2009的規(guī)定,應(yīng)具備低溫環(huán)境下的作業(yè)安全防護措施。、防盜、交通和預(yù)防災(zāi)害性天氣等安全管理制度。。。、倉儲、配送、流通加工等設(shè)施設(shè)備。、供用電系統(tǒng)和裝卸實施能力?!妗?℃,凍藏庫溫度應(yīng)≤-18℃,速凍庫溫度應(yīng)≤-28℃。28009的規(guī)定,運輸設(shè)備安全技術(shù)要求應(yīng)符合SC/T6041的規(guī)定,更低溫水產(chǎn)品運輸設(shè)備應(yīng)符合SC/T9020的規(guī)定。,并遠離污染源。倉儲作業(yè)區(qū)與辦公生活區(qū)應(yīng)分開或隔離,室外裝卸、搬運、發(fā)運水產(chǎn)品時應(yīng)有預(yù)防天氣影響的措施。、廢氣和其它污染或影響水產(chǎn)品質(zhì)量的裝置。應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生規(guī)定,滿足節(jié)能、環(huán)保的要求。、不同配置方式以及環(huán)境溫度進行保溫性能驗證,并在驗證結(jié)果支持的溫度范圍內(nèi)運行。。計量器具應(yīng)定期校驗。溫度自動監(jiān)測布點應(yīng)經(jīng)過驗證,符合水產(chǎn)品儲存和運輸要求。冷庫溫度記錄間隔時間不宜超過30min/次,冷藏車的溫度記錄間隔時間不宜超過10min/次。應(yīng)對委托方提供的單據(jù)信息,審核其合法性、有效性及內(nèi)容的準(zhǔn)確、完整性,確認(rèn)無誤后執(zhí)行。,應(yīng)準(zhǔn)確、完整地向委托方提供水產(chǎn)品冷鏈物流過程數(shù)據(jù),并及時通報各種意外事件的相關(guān)信息。、完整、準(zhǔn)確、清晰,按時匯總、存檔。江蘇冷鏈物流服務(wù)規(guī)模
上海凌華物流有限公司屬于交通運輸?shù)母咝缕髽I(yè),技術(shù)力量雄厚。是一家私營獨資企業(yè)企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進,追求新型,在強化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的倉儲,冷鏈運輸,港口提柜,報關(guān)。凌華物流自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認(rèn)可與大力支持。