當(dāng)你想建造一個能存放海鮮，蔬菜或水果之類的生鮮冷藏庫時，一定要想清楚要怎么規(guī)劃去它，如果你不懂的話，那就可參考下面由小編講解的如何規(guī)劃生鮮冷藏庫要點(diǎn)。生鮮冷藏庫的溫度范圍選擇，常見溫度范圍如下:0-5C的冷藏庫，可以用于水果、蔬菜、啤酒、酸奶的存儲。-18~-25"C冷凍庫，可以用于肉類、水產(chǎn)、冷飲等食品的存儲。-50~-60C較低溫庫、可以用于深海水產(chǎn)魚類的存儲，如金槍魚。10-20C分揀預(yù)冷區(qū)，多作為食品入庫或者出庫的操作間使用。冷藏庫的庫容大小要根據(jù)貯藏產(chǎn)品的較高量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需要的體積，加上行人過道等，計算確定冷藏庫容量，再確定冷庫的長度寬度與高度。蔬菜冷藏庫的溫度應(yīng)維持在庫內(nèi)須鋪放棧板，以堆積物品，防止地面污染。麗水冷藏庫收費(fèi)明細(xì)
分配性冷藏冷庫是專門貯藏經(jīng)過冷凍加工的食品，分配性冷藏冷庫一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區(qū)等地方。以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)市場供應(yīng)、執(zhí)行入口任務(wù)和做臨時貯備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。其特點(diǎn)是凍結(jié)能力較小，冷藏量大，進(jìn)出貨比較集中，庫內(nèi)運(yùn)輸流暢，吞吐迅速。起中間轉(zhuǎn)運(yùn)作用，中轉(zhuǎn)性冷藏冷庫一般是指建在漁業(yè)墓地的水產(chǎn)冷藏庫。能進(jìn)行大批量的冷加并在冷藏車、冷藏船的配合下。向其他地區(qū)調(diào)撥或為入口任務(wù)提供魚蝦等海產(chǎn)品。麗水冷藏庫收費(fèi)明細(xì)使用管理冷藏庫的工作人員需要穿戴好防護(hù)裝，工作完需要消毒，做好防疫工作。
關(guān)于冷藏庫的制冷方式選擇。制冷方式分為水冷和風(fēng)冷兩種，如果你所處的位置在南方可以不用考慮制冷方式的問題，若你所想要建造冷庫的位置在北方，不建議使用水冷凍的制冷方式，畢竟北方的冬季特別寒冷，水冷的容易結(jié)冰造成水冷管道堵塞。確定建造冷藏庫主要用來存放什么物品，根據(jù)所存放的物品建造相應(yīng)溫度的冷庫，這樣可以更有利于保存物品，冷藏的時間也會有所延長?？紤]在正常情況下冷庫中存放物品的量是多少，如果存放的量時常過多建議建造-間比較大的冷庫，方便隨時查看物品的數(shù)量做記錄。
冷藏庫管理要點(diǎn)：庫外設(shè)有溫度表，每天須巡視三次，并記錄溫度。冷凍庫的溫度應(yīng)維持在-18丈以下，冷藏庫的溫度應(yīng)維持在0~2丈之間。蔬菜冷藏庫的溫度應(yīng)維持在庫內(nèi)須鋪放棧板，以堆積物品，防止地面污染。堆積時，貨品要離庫體墻面5厘米以上，以維持冷氣循環(huán)正常。以十字交叉法堆積原料并預(yù)留空隙，使冷風(fēng)能吹到原料箱。庫內(nèi)排水良好，防止積水。庫內(nèi)設(shè)有警鈴或其他安全措施，防止作業(yè)人員被關(guān)在庫內(nèi)。作業(yè)完畢后應(yīng)熄滅庫內(nèi)燈光。蒸發(fā)器應(yīng)用除霜裝置，以防止結(jié)霜而降控制冷效果。每月清洗冷凍、冷藏庫1次，以維持清潔并防止產(chǎn)生異味。按先進(jìn)先出法處理庫內(nèi)產(chǎn)品。主動向市場監(jiān)管局申報進(jìn)口食品冷藏庫數(shù)量,貯存情況。
冷藏庫工程如需較長時間停止工作時，制冷系統(tǒng)停機(jī)的操作制冷設(shè)備長時間地停止使用，必須把制冷劑收入本系統(tǒng)的儲液器或冷凝器內(nèi)，并把水冷式冷凝器中的冷卻水放盡。關(guān)閉儲液器或冷凝器出液閥，使制冷劑不能再經(jīng)此處供給蒸發(fā)器；短接壓力繼電器；關(guān)閉相相關(guān)的閥件；開動壓縮機(jī)，直至吸氣表壓接近0MPa時，迅速關(guān)閉排氣截止閥，在關(guān)斷的同時切斷電源；如果制冷設(shè)備為水冷式冷凝器，應(yīng)把冷凝器內(nèi)部的冷卻水放出，以防冬季氣溫過低時管內(nèi)積水凍結(jié)引起水管裂開；將電源插頭從插座上拔下。除霜也是冷藏庫需要注意和必要操作的，除霜過程主要是讓產(chǎn)品表面不結(jié)霜，影響產(chǎn)品質(zhì)量，除霜時間不得太長。麗水冷藏庫收費(fèi)明細(xì)
冷藏庫管理要點(diǎn)：庫外設(shè)有溫度表，每天須巡視三次，并記錄溫度。麗水冷藏庫收費(fèi)明細(xì)
對冷藏庫的制冷系統(tǒng)進(jìn)行檢查。首先，根據(jù)制冷劑流程順序逐個對冷藏庫系統(tǒng)中的各個閥門狀態(tài)進(jìn)行檢查，如果所有的閥門都處于開啟狀態(tài)則表示正常，因為只有在設(shè)備維修的時候這些閥門才會關(guān)閉。與此同時，確認(rèn)壓力表閥、安全閥前的截止閥、液面計截止閥等也處于開啟狀態(tài)，放油閥和放空閥則要處于關(guān)閉狀態(tài)。冷藏庫的維護(hù)方法，因為制冷設(shè)備是由制冷機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥和許多設(shè)備附件組成的復(fù)雜系統(tǒng)，它們相互關(guān)聯(lián)，相互影響。因此，一旦制冷設(shè)備出現(xiàn)故障，我們要關(guān)注某一部分，還要對整個系統(tǒng)進(jìn)行檢查和分析。這需要積累實踐經(jīng)驗和理論指導(dǎo)。經(jīng)過長期的實踐，操作人員在故障檢查中積累了許多經(jīng)驗，并總結(jié)成“一聽、二摸、三看三分析”的基本方法。麗水冷藏庫收費(fèi)明細(xì)
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