隨著生活水平的提高,人們在飲食消費(fèi)方面的支出比重越來越大。餐館為了吸引顧客的注意力,也紛紛在菜譜上下功夫,花盡心思的做到高級化和個性化,而如何在設(shè)計的過程中實現(xiàn)這個要求呢,是很多企業(yè)在印刷的過程中考慮的大問題。菜譜一般都需要彩色印刷,印刷公司要怎樣實現(xiàn)菜譜的高質(zhì)量印刷,怎樣做到吸引消費(fèi)者的眼球呢?菜譜印刷只是彩色印刷產(chǎn)品的其中一種,只只是這一種產(chǎn)品頁需要印刷公司付出巨大的心血。有諸多的因素需要被考慮。菜譜的設(shè)計應(yīng)與餐廳的品牌風(fēng)格保持一致,包括色彩、字體和圖形元素。新疆專業(yè)菜譜快印加工廠
菜譜印刷是將精心設(shè)計的菜譜內(nèi)容通過印刷技術(shù)呈現(xiàn)在紙張或其他材質(zhì)上,以提升餐廳的形象和顧客的點餐體驗。以下是關(guān)于菜譜印刷的一些要點:一、印刷材質(zhì)選擇銅版紙?zhí)攸c:表面光滑,白度高,光澤度好,能夠呈現(xiàn)出鮮艷的色彩和清晰的圖像。適用場景:適合各類中高級餐廳的菜譜印刷,尤其對于有精美菜品圖片的菜譜,銅版紙能更好地展現(xiàn)食物的色澤和質(zhì)感。例如,法式餐廳的菜譜可以選用較厚的銅版紙,以凸顯其優(yōu)雅和精致。注意事項:銅版紙相對較薄,容易出現(xiàn)折痕,在使用和保存過程中要小心。啞粉紙?zhí)攸c:與銅版紙相比,啞粉紙的表面較為啞光,不會產(chǎn)生強(qiáng)烈的反光,給人一種低調(diào)、高雅的感覺。適用場景:適用于注重品質(zhì)和風(fēng)格內(nèi)斂的餐廳。比如日式料理店的菜譜,啞粉紙可以營造出簡潔、自然的氛圍。注意事項:啞粉紙的色彩飽和度可能略低于銅版紙,在設(shè)計時需要考慮這一因素。特種紙種類繁多,如牛皮紙、藝術(shù)紙、珠光紙等。每種特種紙都有其獨(dú)特的紋理、顏色和質(zhì)感。適用場景:牛皮紙適合具有鄉(xiāng)村風(fēng)格或復(fù)古風(fēng)格的餐廳,如美式鄉(xiāng)村餐廳;藝術(shù)紙可以為高級創(chuàng)意餐廳增添藝術(shù)氣息;珠光紙則適合用于一些特殊場合或高級餐廳,以增加菜譜的華麗感。注意事項:特種紙的價格相對較高。山東酒水單菜譜快印工廠制作精美的菜譜可以提高食品品牌的形象,增加顧客的興趣。
透明樹脂材料打釘膠裝相較于皮面菜譜,此種樹脂材料主要是封面的區(qū)別,除了具備防水性能外,其明顯的特點,便是能夠?qū)崿F(xiàn)更多的創(chuàng)意,比如在封面后做各種形狀的加頁,而且也能透過封面,直接看到菜品的圖片。缺點是如果頁面寬度不夠,因側(cè)面打釘,展開的角度便受限制,會遮擋部分內(nèi)容。硬殼對裱精裝的做法,是把兩張單層紙,通過裱糊的方式,做成張紙張,其中每張紙單面印刷,對裱之后,便可180度平鋪展開,加上紙張加厚,效果也是蠻好。封面更多情況下也是硬紙板,但亦可用皮質(zhì)、水晶等。優(yōu)點是內(nèi)容不會存在遮擋;缺點是每次翻開都會存在相當(dāng)程度的損傷,翻閱次數(shù)多了,便會縮減菜譜的使用壽命。如果有需求,歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。
現(xiàn)在的菜品復(fù)雜度比以前高了很多,應(yīng)該在菜譜上明確體現(xiàn)出要傳遞給客人的信息,但又不是專業(yè)性很強(qiáng)的,比如讓客人知道自己吃什么,是什么味道,多少錢。一家餐飲企業(yè)從開業(yè)起,一本成熟的菜單通常3年才能形成,可分3個環(huán)節(jié)。首先,新開業(yè)的第1本菜單一般使用周期在4個月左右,此時,將好賣的菜品留下,不好賣的去掉,一年更換2次即可;第二,在餐飲旺季調(diào)整一次,加入旺銷菜;第三,輔助菜單上主菜單。在使用主菜單的過程中,可以增加簡易的輔助菜單,像根據(jù)季節(jié)推廣的菜品(春天的椿芽、夏天的小龍蝦、秋天的大閘蟹等),或新研發(fā)的特色菜,便可以簡單的折頁式菜單或臺卡呈現(xiàn)。新菜上主菜單需要一段時間檢驗,當(dāng)一道菜品沉淀下來,被消費(fèi)者認(rèn)可,便可登上主菜單。麗邱緣快印可以配備專業(yè)的色彩管理系統(tǒng),確保菜譜印刷的色彩準(zhǔn)確和一致性。
餐廳要意識到精美菜譜印刷所能起到的作用是非常大的,它起到了一個橋梁溝通的作用,接待人員可以利用精美菜譜印刷來拉近和客人的距離,從而成功營銷出菜品,這是一種很好的溝通方式,在溝通中,也可以了解到消費(fèi)者的飲食要求及需求。精美菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,通過這種宣傳方式可以讓消費(fèi)者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息,所以在進(jìn)行設(shè)計的時候,一定要以餐廳的格調(diào)為主,與餐廳的感覺相適應(yīng),這樣才可以給客人留下好的影響,這也是餐廳在營銷過程中蕞直接的一個方法。菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品,能反映餐廳的格調(diào),是客人對菜譜內(nèi)所列的美味佳肴留下深刻印象。山東酒水單菜譜快印工廠
通過菜譜宣傳方式可以讓消費(fèi)者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息。新疆專業(yè)菜譜快印加工廠
餐廳里蕞豐富的內(nèi)容差不多就是菜單了。菜單既要吸引客人的眼球,又要突出自己的特色,同時還要兼顧客人的閱讀是否舒適便利。菜單也是酒店餐飲服務(wù)蕞重要的推銷媒介,它既是餐廳的質(zhì)量水準(zhǔn)與經(jīng)營特色的標(biāo)志,又緊密聯(lián)系著顧客的需求,是酒店餐廳員工推銷菜點的重要依據(jù)。所以餐飲經(jīng)營活動中,要特別重視菜單的作用。設(shè)計一張讓客人舒服的菜單需要主次分明,讓客人客人清晰看到重點菜品;清晰扼要,不會包含不必要的信息;設(shè)計上餐廳品牌特色也要明確。正反雙面印刷自劃菜單,并簡潔扼要的將口味,食材注釋清楚,客人想吃什么一目了然。同樣是正反兩面印刷的菜單,主打菜品套餐配套展示,主次分明,還能簡約介紹食材文化。新疆專業(yè)菜譜快印加工廠