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三種菜譜都有什么優(yōu)缺點(diǎn),怎樣選擇菜譜呢?1、傳統(tǒng)菜譜圖文并茂,能很好的展示菜譜的體態(tài)與靈魂,能勾起人的胃蕾,適合各類人群點(diǎn)餐。傳統(tǒng)的永遠(yuǎn)不可淘汰,正如行走,無論高鐵、飛機(jī),再豪華、在高速,人類還是離不開步行。傳統(tǒng)菜譜適用與所有餐廳。2、打勾單,這種菜譜簡單、成本低,一眼可以瀏覽所有菜品,缺點(diǎn)是點(diǎn)菜時只能看到菜名,很多大菜、特色菜點(diǎn)擊率下降。只能看到菜名的情況下,大多數(shù)食客更關(guān)注價格。這種菜譜適用于快節(jié)奏、上客快、翻臺率高、服務(wù)員少的餐廳,比如商場里的店中店。3、電子菜譜,這種菜譜更能很好的展示菜品,因?yàn)槠桨宓娘@示屏亮度遠(yuǎn)超過印刷品,如果印刷品是色,電子產(chǎn)品就是光。但這種產(chǎn)品因硬件、軟件各方面因素,看似方便,其實(shí)不會玩的覺得太過麻煩。有時缺電、有時沒網(wǎng)、有時死機(jī)等種種情況皆會發(fā)生。如果你的餐廳定位是時尚潮人、IT男之類,電子菜譜確是一個不錯的選擇。菜譜印刷需要考慮成本,合理選擇紙張類型、印刷工藝和裝訂方式,以實(shí)現(xiàn)成本效益。山西酒水單菜譜印刷公司
菜譜設(shè)計要點(diǎn)。①布局合理,菜譜的布局要清晰、簡潔,方便顧客閱讀??梢詫⒉似贩诸惻虐?,每個菜品都要有清晰的圖片、名稱、價格和描述。注意文字和圖片的比例,避免文字過多或圖片過大影響整體美觀。例如,可以在頁面的一側(cè)放置菜品圖片,另一側(cè)用簡潔的文字描述菜品的特色和口味。②色彩搭配,選擇與餐廳風(fēng)格相符的色彩搭配,使菜譜與餐廳的整體氛圍相協(xié)調(diào)。同時,要注意色彩的對比度,確保文字清晰可讀。對于有特色菜品的菜譜,可以使用突出的色彩來吸引顧客的注意力。比如,紅色可以用來突出招牌菜,綠色可以表示健康食材。③圖片質(zhì)量,菜譜中的菜品圖片要清晰、美觀,能夠真實(shí)地反映出食物的色澤和質(zhì)感??梢云刚垖I(yè)攝影師進(jìn)行拍攝,或者使用高質(zhì)量的圖片素材。注意圖片的大小和分辨率,避免在印刷后出現(xiàn)模糊或失真的情況。四川餐廳菜譜快印工廠菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費(fèi)指南,也是餐廳蕞重要的名片。
麗邱緣快印是集菜譜設(shè)計,攝影,印刷,加工等為一體的加工制作公司。業(yè)務(wù)包括:菜譜裝訂、菜譜制作、菜譜設(shè)計、菜單加工、菜單制作、菜單設(shè)計、菜譜攝影。一本精美的菜譜是餐廳的頭一道開胃菜。我們采用Hplndigo7600-七色數(shù)字輸出具備的膠印和照片質(zhì)量且亮麗奪目與眾不同,清晰的圖像,生動的色彩,均勻的光澤液體油墨,可提供傳統(tǒng)印刷的質(zhì)量和逼真的照片效果。高達(dá)印刷的分辨率克提供佳的色彩準(zhǔn)確性一致性,進(jìn)而達(dá)到您對菜譜輸出打印的要求。精裝對裱、搭配精裝、雙精裝、仿古穿線裝、線裝精裝、蝴蝶結(jié)精裝、仿古書精裝、圈裝、螺紋釘裝、反螺紋釘裝、內(nèi)藏銅釘精裝、竹板裝訂、文件夾裝、磁鐵精裝、九環(huán)、鎖線拉繩精裝等等不同裝訂方式,來滿足各種不同客戶裝訂需求。如果有需求,歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。
菜單的尺寸大小應(yīng)根據(jù)餐飲內(nèi)容、餐廳規(guī)模而定,與餐廳面積、餐桌大小和座位空間相協(xié)調(diào)。美國餐廳協(xié)會調(diào)查結(jié)果表明,菜單蕞理想的尺寸為23厘米x30厘米。其他一些比較常見的尺寸有:小型的15厘米x27厘米三折式,中型的17厘米x35厘米三折式,大型的19厘米x40厘米三折式、25厘米x35厘米對折式和28厘米x40厘米單頁式。菜單的尺寸:在確定菜單尺寸時,一要使客人拿起來方便,二要與本餐廳銷售的食品、飲料品種的多少相適應(yīng)。菜單頁碼不宜過多,每頁紙上文字占總篇幅的面積不能超過50%。篇幅上的空白會使字體突出、易讀,并避免雜亂。菜單的四周空白應(yīng)當(dāng)寬度相等,給人予均勻之感,左右字首應(yīng)排齊。菜譜內(nèi)容應(yīng)包括菜品的名稱、所需材料、詳細(xì)步驟、烹飪時間和小貼士等。
餐廳要意識到高級菜譜印刷所能起到的作用是非常大的,它就等同于是一個橋梁,起到了一個溝通的作用,接待人員可以利用高級菜譜印刷來拉近和客人的距離,從而成功營銷出菜品,這是一種很好的溝通方式,在溝通中,也可以了解到消費(fèi)者的飲食要求及需求。高級菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,通過這種宣傳方式可以讓消費(fèi)者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息,所以在進(jìn)行設(shè)計的時候,一定要以餐廳的格調(diào)為主,與餐廳的感覺相適應(yīng),這樣才可以給客人留下好的影響,這也是餐廳在營銷過程中蕞直接的一個方法。菜譜象征餐廳特色水準(zhǔn):菜譜上的食品項(xiàng)目、飲料品種、價格及質(zhì)量等就能顯現(xiàn)餐廳商品的特色和水準(zhǔn)。山西酒水單菜譜印刷公司
數(shù)碼快印可以有效控制小批量印刷的成本,避免大量印刷所帶來的浪費(fèi),對于特定需求的菜譜定制成本更為經(jīng)濟(jì)。山西酒水單菜譜印刷公司
透明樹脂材料打釘膠裝相較于皮面菜譜,此種樹脂材料主要是封面的區(qū)別,除了具備防水性能外,其明顯的特點(diǎn),便是能夠?qū)崿F(xiàn)更多的創(chuàng)意,比如在封面后做各種形狀的加頁,而且也能透過封面,直接看到菜品的圖片。缺點(diǎn)是如果頁面寬度不夠,因側(cè)面打釘,展開的角度便受限制,會遮擋部分內(nèi)容。硬殼對裱精裝的做法,是把兩張單層紙,通過裱糊的方式,做成張紙張,其中每張紙單面印刷,對裱之后,便可180度平鋪展開,加上紙張加厚,效果也是蠻好。封面更多情況下也是硬紙板,但亦可用皮質(zhì)、水晶等。優(yōu)點(diǎn)是內(nèi)容不會存在遮擋;缺點(diǎn)是每次翻開都會存在相當(dāng)程度的損傷,翻閱次數(shù)多了,便會縮減菜譜的使用壽命。如果有需求,歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。山西酒水單菜譜印刷公司