許多大型瓜果蔬菜種植合作社都會(huì)制作大型保鮮冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存自家種植的瓜果蔬菜,瓜果蔬菜在反季是很受人們喜愛(ài)的,生果和蔬菜貯藏在保鮮冷藏庫(kù)中,果蔬在晚上采摘,有利于下降生果和蔬菜自身的溫度。采摘時(shí),在莖稈頂部留5厘米長(zhǎng)的枝藤,以減少水分蒸騰和創(chuàng)傷變質(zhì),以此可見(jiàn)瓜果蔬菜在保鮮冷庫(kù)內(nèi)安裝還是很有需要的,采摘好的生果蔬菜后預(yù)冷,即生果蔬菜入庫(kù)前讓生果蔬菜的溫度應(yīng)盡快挨近生果蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)溫度規(guī)模,以便更好地堅(jiān)持生果蔬菜的原汁原味。預(yù)冷一般是在采摘后直接堆放在田間,夜間預(yù)冷后,在早晨氣溫上升前放入保鮮冷庫(kù)里邊儲(chǔ)存,果蔬放入保鮮冷庫(kù)后,應(yīng)在一周內(nèi)使用制冷機(jī)進(jìn)行冷空氣循環(huán)。利用熱傳導(dǎo)和蒸騰潛熱對(duì)果蔬進(jìn)行冷卻,使果蔬的溫度與保鮮冷庫(kù)的溫度維持共同。 冷庫(kù)的日常怎么維護(hù)?福州恒溫庫(kù)工程
大型冷庫(kù)氣調(diào)保鮮間氣調(diào)保鮮主要是針對(duì)生果蔬菜的貯藏而言,即在果蔬貯藏環(huán)境中恰當(dāng)降低氧的含量和進(jìn)步二氧化碳的濃度,來(lái)***果蔬的呼吸強(qiáng)度,推遲老練,到達(dá)延伸貯藏的效果。控制氣體成分有天然降氧法和機(jī)械降氧法。天然降氧法是用配有硅橡膠薄膜的塑料膜袋盛裝物品,靠果蔬自身的呼吸效果降低氧和進(jìn)步二氧化碳的濃度,并使用薄膜對(duì)氣體透性,透出過(guò)多的二氧化碳,補(bǔ)入耗費(fèi)的氧氣,起到自發(fā)氣調(diào)的效果。機(jī)械降氧法是使用降氧機(jī)、二氧化碳脫降機(jī)或制氮機(jī)來(lái)改變室內(nèi)空氣成分,到達(dá)氣調(diào)的效果。廈門凍庫(kù)廠家冷庫(kù)的建造有什么要求嗎?
一、壓縮機(jī)回氣結(jié)霜由于冷媒量偏少,蒸發(fā)器蒸發(fā)壓力低導(dǎo)致蒸發(fā)溫度低,也會(huì)逐步導(dǎo)致蒸發(fā)器結(jié)露形成隔熱層而將膨脹點(diǎn)轉(zhuǎn)移到壓縮機(jī)回氣處導(dǎo)致壓縮機(jī)回氣結(jié)霜。以上兩點(diǎn)均會(huì)在壓縮機(jī)回氣結(jié)霜之前表現(xiàn)出蒸發(fā)器結(jié)霜的。二、缸頭結(jié)霜(嚴(yán)重時(shí)曲軸箱結(jié)霜)1、熱力膨脹閥開(kāi)度調(diào)得過(guò)大,感溫包安裝錯(cuò)誤或固定松脫,以致感受的溫度過(guò)高而使閥芯不正常地開(kāi)大。2、供液電磁閥泄漏或停機(jī)時(shí)膨脹閥關(guān)閉不嚴(yán),造成啟動(dòng)前蒸發(fā)器中已積有大量的制冷劑液體。溫度繼電器與電磁閥聯(lián)合使用,對(duì)庫(kù)溫進(jìn)行控制。3、啟動(dòng)壓縮機(jī)時(shí)吸氣截止閥開(kāi)度過(guò)大或開(kāi)大得過(guò)早。4、系統(tǒng)中制冷劑過(guò)多時(shí),冷凝器中的液位較高,冷凝換熱面積減少,使冷凝壓力升高,即膨脹閥前的壓力增大,流入蒸發(fā)器的制冷劑量就增多,液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器中不能完全蒸發(fā),因此壓縮機(jī)吸入濕蒸汽,缸頭發(fā)冷甚至結(jié)霜,并可能造成“液擊”,同時(shí)蒸發(fā)壓力也會(huì)偏高?;椒ǎ浩鋵?shí)大多數(shù)情況下對(duì)于結(jié)霜現(xiàn)象,只要調(diào)節(jié)熱氣旁通閥就行,具體方法就是打開(kāi)熱氣旁通閥后部端蓋,然后用8號(hào)內(nèi)六角扳手,順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)里面的調(diào)節(jié)螺母,調(diào)節(jié)過(guò)程不要太快,一般轉(zhuǎn)半圈左右就暫停一下,讓系統(tǒng)運(yùn)行一段時(shí)間后看結(jié)霜情況再?zèng)Q定是否繼續(xù)調(diào)整。等運(yùn)行穩(wěn)定。
冷庫(kù)的使用范圍十分廣,恒溫庫(kù)房現(xiàn)在的使用范圍是十分廣的,保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)在生果蔬菜低溫保鮮的首要方式。它既能調(diào)理庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度,又能操控庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,是庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀況,出庫(kù)后仍保持原有質(zhì)量。所謂氣調(diào)保鮮便是經(jīng)過(guò)氣體調(diào)理方法,到達(dá)保鮮的作用,氣體調(diào)理便是將空氣中的氧氣濃度有降低,即保鮮庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)體系,使用溫度和操控氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用,以到達(dá)現(xiàn)在生果后呼吸狀況。我們?cè)趺唇ㄔ煲婚g冷庫(kù)?
不同的冷庫(kù)有著不同的用途,冷藏保鮮庫(kù)(庫(kù)溫:0度及0度以上),冷藏保鮮庫(kù)是以保鮮儲(chǔ)藏為目的的冷庫(kù),保鮮庫(kù)可以比較大限度的保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度,在保鮮儲(chǔ)藏一段時(shí)間后依然保持剛采摘或者接近剛采摘時(shí)的鮮活狀況和質(zhì)量。肉類冷藏庫(kù)(庫(kù)溫:0度--18度)肉類冷藏庫(kù)是用作肉類的儲(chǔ)藏,肉類冷藏庫(kù)適合于肉類、水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)職業(yè)。肉類冷庫(kù)冷藏肉類食物的種類有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚(yú)、海鮮等各類肉質(zhì)食物。冷庫(kù)的維護(hù)方面應(yīng)該注意什么?福州保鮮庫(kù)施工
冷庫(kù)使用時(shí),需要注意哪些問(wèn)題呢?福州恒溫庫(kù)工程
速凍冷庫(kù)安裝:安裝在避光和雨的當(dāng)?shù)?,速凍冷?kù)是用在屋內(nèi)的,在安裝在屋外的時(shí)候,要安設(shè)一個(gè)擋日光,雨的房蓋。因?yàn)轶w系管線和排水要求需穿越庫(kù)體和墻面,應(yīng)核準(zhǔn)應(yīng)開(kāi)洞孔的位置及尺寸,無(wú)誤后在要打洞孔的墻板上標(biāo)出所開(kāi)洞孔的巨細(xì),墻面穿孔需要征得現(xiàn)場(chǎng)土建技術(shù)人員意見(jiàn)對(duì)建筑物結(jié)構(gòu)無(wú)影響后才能去進(jìn)行穿孔作業(yè)。管線過(guò)墻洞,運(yùn)用電錘穿孔。假如不適宜電錘穿孔的墻壁在征得業(yè)主同意后方可用其它方法穿孔。孔的巨細(xì)以能夠穿過(guò)管線(含保溫層)為準(zhǔn),管線穿過(guò)墻體處應(yīng)設(shè)鋼套管,管路的焊縫不得置于套管內(nèi),鍍鋅鐵皮套管應(yīng)與墻面或樓板平齊,但應(yīng)至少比地面高出20mm,管道與套管的空隙應(yīng)用隔熱或其它不燃資料填塞,不得將套管作為管道的支撐。福州恒溫庫(kù)工程