很多奶茶店茶的種類都至少包含紅茶、綠茶兩種選擇，有的還包括烏龍茶、普洱等。紅茶以阿薩姆為主，綠茶以茉莉花茶和抹茶比較常見。通常情況下，我們所說的奶茶是指紅茶茶底，而奶綠是特指綠茶茶底。在茶的浮面上，放上大概3CM厚的奶蓋，做成新一類的奶茶品種，名曰為奶蓋。大體來說，奶緹、瑪奇朵、奶霜、海鹽都是奶蓋。區(qū)別在于奶蓋是用奶蓋粉做的，而奶霜是用牛奶和淡奶油做的，海鹽就是咸奶蓋。珍珠、波霸、粉圓這3個名字經(jīng)常讓大家發(fā)懵，其實它們本質(zhì)一樣，都是木薯粉做成的。木薯粉具有很強的彈性，也經(jīng)常出現(xiàn)在芋圓和水晶湯圓里。奶茶的培訓(xùn)課程有哪些？漳州奶茶連鎖店
在中國臺灣盛行的珍珠奶茶，就是將奶茶內(nèi)加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，所以用“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調(diào)制出不同的味道。傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主，只下少量的濃牛奶，杯的體積較小，通常于早餐、下午茶或晚餐后聊天時飲用。而馬來西亞和新加坡有“拉茶”，制作方法與中國香港奶茶差不多，但中間多一道“拉茶”的工序，是一門很講技巧的手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重覆數(shù)次，高度的沖力被認(rèn)為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。上饒奶茶連鎖店奶茶飲品的制作方式有哪些？
常聽人說要“多喝熱水”，可熱水淡而無味，總是令人提不起興趣。就像夏日用冰涼啤酒代替水來抵抗夏天的炎熱一樣，干燥易上火的秋冬季節(jié)，就需要一杯溫?zé)嵊炙崽鸬乃鑱淼挚箛?yán)寒，它既能補充身體所需水分，又能補充維生素等營養(yǎng)成分，比起“多喝熱水”這四個字顯得有誠意許多。節(jié)水果茶的風(fēng)味主要來自茶、果汁、果肉三部分。茶的選擇以茶感弱的茶湯為佳，避免阻礙水果味的發(fā)散。汁的選擇他們現(xiàn)在*慣清新的味型，但這不是只是一種選擇。而是依舊水果肉的品類而定，比如，使用的水果以甜味性為主，在果汁的使用中可適當(dāng)考慮增加酸味。一些水果不僅是口感添加物，也是顏值提升物。
進(jìn)入了冬天，這個時候來一杯溫暖的奶茶，再愉悅不過了！特別是對在校大學(xué)生而言，校內(nèi)奶茶味道好、價錢低，經(jīng)常還有打折，讓大學(xué)生們欲罷不能。按照制作奶茶的茶品原料來分，比如咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、茉莉綠茶、碳燒茶、香草奶茶等等，這樣的奶茶品種分類其實比較簡單，一般就是紅茶、綠茶的搭配。根據(jù)奶茶的水果口味來分，比如有草莓口味的奶茶、藍(lán)莓口味的奶茶、芒果口味的奶茶、哈蜜瓜口味的奶茶等等，這些都是比較常見的奶茶品種分類，也很親切。而且每一種口味的奶茶都有每一種奶茶的獨特風(fēng)味，是別的奶茶替代不了的。奶茶制作的培訓(xùn)都有哪些方面？
許許多多的年輕人的青少年時代，都少不了“奶茶”二字。和稱分量的香酥雞一起稱霸放學(xué)后“歡樂時光”的珍珠奶茶、絲襪奶茶，是我們所有人的珍貴回憶，同港臺劇一起，這種記憶不可磨滅，更無可替代。按區(qū)域風(fēng)情來進(jìn)行奶茶品種的分類，奶茶可以分為臺式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、西班牙奶茶等等，按照不同的地區(qū)來劃分奶茶的品種，這樣的每一款奶茶品種都是非常具有當(dāng)?shù)靥厣摹＞褪歉鶕?jù)輔料拼配制作來分，比如有原味黑珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、碳燒奶茶、鴛鴦奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等等，這些奶茶就是根據(jù)制作原料和搭配的不同而取名的，也是比較形象而具體的一種分類方式。奶茶制作的小知識有哪些？景德鎮(zhèn)茶飲連鎖店招商
奶茶飲品是怎么做成的，需要注意哪些？漳州奶茶連鎖店
奶茶輔料小知識： 布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，像果凍，多用于甜品和奶茶中，例如一般的布丁奶茶即為在奶茶中加入布丁凍作為輔料即可，制作時買成品布丁粉煮成，且有多種口味的，比如芒果布丁，抹茶布丁，雞蛋布丁等。仙草凍即燒仙草，甜品中常見，再例如仙草奶茶等都使用煮好的仙草凍即可，店里用一般買成品仙草粉或者仙草汁回來按照方法煮好冷卻即為仙草凍，其原料主要為仙草制成，這是是非常的流行受歡迎的。芋泥之前是常用于各類甜品糖水中，近兩年，芋泥類主題的飲品也都非常受歡迎，芋泥我們一般都是自己買芋頭按照方法煮制而成，當(dāng)然也有賣成品生芋泥原料的可以選擇使用，紫薯泥也是一樣。
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