嘉定區(qū)雙鳳食堂蔬菜配送

食堂蔬菜配送的優(yōu)勢(shì)？1.蔬菜來源可以保證。蔬菜經(jīng)銷商一般都有專屬的進(jìn)貨渠道，這樣可以控制蔬菜的來源，衛(wèi)生安全也更放心。此外，大型商家會(huì)有自己的檢測室，比如康來福，配備檢測團(tuán)隊(duì)，會(huì)進(jìn)行自檢和第三方檢測，這樣就增加了購買不健康、不安全蔬菜的風(fēng)險(xiǎn)。2.專業(yè)的配送供應(yīng)商會(huì)在很多環(huán)節(jié)控制蔬菜的質(zhì)量安全，并提供專業(yè)的配送設(shè)備，減少蔬菜在配送過程中的腐爛現(xiàn)象，保證蔬菜健康食用。3、選擇蔬菜配送中心可以降低人工成本。原本需要對(duì)接多個(gè)供應(yīng)商，選擇蔬菜配送中心后，只需要對(duì)接一家供應(yīng)商。比價(jià)、質(zhì)檢、配送、付款結(jié)算、開具發(fā)票等工作。變得簡單，管理工作量減少，食堂管理者被調(diào)配到更需要的地方，比如食堂服務(wù)優(yōu)化，食堂衛(wèi)生控制。4.降低采購成本。蔬菜經(jīng)銷商會(huì)統(tǒng)一收配蔬菜，這樣在成本上更有優(yōu)勢(shì)。食堂蔬菜配送食材不能遺漏：嚴(yán)格按照客戶需求配送或者稍微豐富一些。嘉定區(qū)雙鳳食堂蔬菜配送

食堂蔬菜配送的流程：食材配送服務(wù)找到對(duì)應(yīng)的供給方更多是需要采用招標(biāo)投標(biāo)的形式來篩選出其有能力的配送公司，而且參與投標(biāo)的配送公司都會(huì)受到食堂方面的管理人員針對(duì)企業(yè)的配送情況，食品安全的檢測，資質(zhì)，還有其他的因素來進(jìn)行打分選出比較合適，也是比較好的食材配送公司來邀請(qǐng)合作。在挑選好好的配送企業(yè)之后還沒結(jié)束，在送貨之前還會(huì)參考對(duì)應(yīng)的配送公司的情況，要眼見為實(shí)，耳聽為虛，現(xiàn)場還要了解到生鮮配送企業(yè)的一個(gè)實(shí)際的實(shí)力，才會(huì)開始下一個(gè)步驟。虹口員工食堂蔬菜配送食堂蔬菜配送的蔬菜配送要及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)。

食堂蔬菜配送的菜品如何檢查？學(xué)校食堂配送的大米必須符合要求GB1354-86標(biāo)準(zhǔn)，并有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。必須符合食用油要求GB1535-2003標(biāo)準(zhǔn)“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。符合食品衛(wèi)生安全法要求的禽蛋必須保證新鮮。副食品必須有調(diào)味品，如糖、味精、醬油、醋和生粉“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。豬肉、雞鴨等冷凍食品必須有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證書。配送的鮮肉必須在指定的屠宰場（或屠宰場）屠宰，并通過動(dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)的檢疫，并加蓋屠宰場的檢疫印章。

食堂蔬菜配送的要求：蔬菜配送的蔬菜要新鮮健康。民以食為天，食以安為先。食品安全都是人們關(guān)注的重點(diǎn)，所以配送食材都必須經(jīng)過嚴(yán)格檢測，而且還要提供相應(yīng)的檢測證明，才能讓這些食材上餐桌。而蔬菜配送在安全上讓客戶比較放心，畢竟食品安全是任何一家食堂配送公司立身之本。蔬菜配送要及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)。如果蔬菜配送或食材配送不能準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，那么會(huì)很耽誤客戶的時(shí)間件安排，可能會(huì)打亂人家的計(jì)劃，這個(gè)是很嚴(yán)重的事情。而對(duì)于一些人員比較集中的企業(yè)，食堂，等機(jī)構(gòu)，將會(huì)造成更加可怕的影響。所以蔬菜配送要及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)不論是對(duì)配送公司還是客戶都是至關(guān)重要的。在進(jìn)行食堂蔬菜配送時(shí)應(yīng)該盡量減少中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)從原產(chǎn)地直接到客戶手中的配送模式。

食堂蔬菜配送如何經(jīng)營效果會(huì)更佳？客戶定位：要想做好食堂蔬菜配送，我們首先要清楚我們面對(duì)的客戶群體的特點(diǎn)，食堂蔬菜配送主要是面對(duì)企業(yè)單位飯?zhí)?、事業(yè)單位飯?zhí)?、學(xué)校飯?zhí)玫?。面?duì)不同的客戶，對(duì)手食材的質(zhì)量要求不同，配送時(shí)間、配送要求也不同，所以我們必須要清楚自己對(duì)客戶定位。同時(shí)對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)客戶，我們要抓緊抓穩(wěn)，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)客戶是我們后期打響品牌，吸引客戶的一個(gè)重要引流因素。配送設(shè)配：食堂蔬菜配送講究的就是配送二字，要想做好食堂蔬菜配送，我們要有完善的設(shè)備，這樣才能更好的為用戶提供配送服務(wù)，打出自己的口碑。食堂蔬菜配送的貨物必須先將貨品和車廂給預(yù)冷到蔬菜運(yùn)送比較適宜的溫度，然后再進(jìn)行貨物裝車。職工食堂蔬菜配送價(jià)格

食堂蔬菜配送是民生行業(yè)，產(chǎn)品的品質(zhì)直接影響受眾的安全。嘉定區(qū)雙鳳食堂蔬菜配送

選擇食堂配送應(yīng)該需要注意哪些事情？安全問題：因?qū)W校食堂用餐人群龐大且低齡化，用餐時(shí)間集中，社會(huì)關(guān)注度高等原因，食品安全可以說是所有食堂關(guān)注的點(diǎn)。而就食堂食品來說，食材的安全幾乎決定著校園食品的安全。食材不好，輕則影響菜品質(zhì)量，重則可能觸碰食品安全的"雷區(qū)"，因此，食材安全也就成了學(xué)校關(guān)注的點(diǎn)。效率問題：對(duì)于學(xué)校食堂來說，食材配送的效率不只關(guān)系食材的品質(zhì)，更關(guān)系到廣大師生能不能按時(shí)用上餐。巧婦難為無米之炊，若是食材配送慢了，全校師生都要一起餓肚子，不只影響健康，也要影響教學(xué)秩序，對(duì)學(xué)校管理造成麻煩，因此配送效率也是學(xué)校配送比較關(guān)注的問題。嘉定區(qū)雙鳳食堂蔬菜配送

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