麻辣龍蝦尾的做法：首先準(zhǔn)備材料：小龍蝦、辣醬、花椒、辣椒、香葉、鹽、醋、姜、啤酒、大蒜、白糖、蔥、味精，把龍蝦的頭部去掉，由于小龍蝦比較臟在清洗的時(shí)候，較好是先浸泡半個(gè)小時(shí)左右，再用清水多洗一下。洗好了焯水，往鍋中倒清水燒開，把龍蝦尾倒進(jìn)鍋中煮3分鐘左右，撈起來倒入冷水中，龍蝦尾冷卻后，撈起來瀝干水備用。把大蒜、姜、蔥、辣椒洗干凈切小，香葉用開水浸泡一下，往鍋中倒入油，將大蒜、姜、蔥、辣椒、花椒入進(jìn)鍋中炒出香味，放入一點(diǎn)辣醬，把蝦尾倒入鍋中炒，翻炒2分鐘左右，把香味撈干瀝干水放進(jìn)鍋中，加入啤酒、鹽、醋、白糖、味精，用鍋鏟攪拌一下。然后蓋上鍋蓋，改小火燉10分鐘左右，再改用大火收汁，就可以裝盤上桌了。這種麻辣龍蝦尾的做法，需要的材料比較多，但是很常見，做法也很簡單，新手也能在家里輕松做。小龍蝦尾為什么都是熟凍：可以較長時(shí)間的保存。浙江冰凍麻辣龍蝦尾怎么做才好吃
龍蝦尾的做法:小龍蝦尾較好用刷子挨個(gè)刷一遍，這樣洗的會(huì)干凈一點(diǎn)。把蝦尾挨個(gè)放進(jìn)熱水里焯2——3分鐘，撈出瀝水備用。這可以讓蝦尾身上的臟東西處理干凈，吃起來更放心一點(diǎn)。做油鍋，油溫不要太高，轉(zhuǎn)小火就行，把蔥姜蒜。辣椒，花椒，麻椒，桂皮，香葉放進(jìn)去翻炒出香味。然后放豆瓣醬繼續(xù)翻炒出紅油。放入蝦尾和適量的料酒，大火迅速翻炒半分鐘。倒入啤酒，啤酒沒過蝦尾即可。沒有啤酒放熱水也行，轉(zhuǎn)中火，喜歡吃辣點(diǎn)的，就可以現(xiàn)在再放點(diǎn)干辣椒或者辣椒粉。轉(zhuǎn)中火，煮上大概5分鐘左右，讓其湯汁收的差不多，可以加少許白糖提味。這樣就大功告成，既開胃又美味的蝦尾就完成了。浙江冰凍麻辣龍蝦尾怎么做才好吃麻辣龍蝦尾的營養(yǎng)價(jià)值：龍蝦尾富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡。
麻辣龍蝦尾的做法：1、蝦尾較好用小刷子挨個(gè)刷一遍，這樣洗的會(huì)更干凈一些，備用。2、把蝦尾放進(jìn)熱水里焯2—3分鐘，撈出瀝干水分備用。這一步是為了更好的把蝦尾上的臟東西處理干凈，吃起來更放心一些。3、做油鍋，油溫不要太高（較好轉(zhuǎn)小火），把蔥姜蒜、辣椒段、花椒、麻椒、桂皮、香葉放進(jìn)去翻炒出香味（桂皮、香葉沒有也可以不放）然后放郫縣豆瓣醬繼續(xù)翻炒出紅油。4、放入蝦尾和適量的料酒大火迅速翻炒半分鐘。5、倒入啤酒，啤酒沒過蝦尾即可。沒有啤酒用熱水也可以的，轉(zhuǎn)中火。喜歡辣一些的朋友，此時(shí)可以再放一些辣椒段或辣椒粉。6、轉(zhuǎn)中火大概燉5分鐘左右即可使湯汁收完，（視湯汁多少?zèng)Q定）湯汁快要收完的時(shí)候可以加少許白糖提味。7、大功告成，出鍋裝盤。
香辣麻辣龍蝦尾的做法：1.買來的龍蝦要用水多沖洗幾遍，直到?jīng)_洗的水不再渾濁。2.拿起龍蝦掰去頭部，拿龍蝦的時(shí)候要拿龍蝦的中間部分，這樣不容易夾到手。3.龍蝦尾巴上的中間一片拔出，像圖上這樣，只能這樣給拍照了。4.清理好所有的龍蝦。5.用干凈的牙刷把龍蝦尾刷干凈，刷的時(shí)候沒人幫忙拍照。6.每一個(gè)龍蝦尾都要刷干凈，然后再?zèng)_洗幾遍。7.準(zhǔn)備大蒜，扒皮拍碎，干辣椒掰成兩半。8.鍋里倒油，油熱倒入大蒜和干辣椒煸炒出味。9.倒入再煸炒一會(huì)（約2分鐘即可）。10.在鍋里倒入適量的花椒水和一點(diǎn)味達(dá)美醬油，加一點(diǎn)鹽翻炒均勻，蓋上蓋子燜煮一會(huì)。11.鍋里的花椒水燜煮至剩余三分之一的時(shí)候，放入一點(diǎn)雞精粉翻炒均勻起鍋。12.盛盤，記得撒上一點(diǎn)香菜哦。尾部的肉應(yīng)該緊致，不會(huì)散發(fā)類似于氨氣的氣味。
麻辣龍蝦尾是由小龍蝦(尾)、醋、蔥、姜、蒜少許、干辣椒、麻辣雙菇制作而成。食材：小龍蝦(尾)、醋、蔥、姜、蒜少許、干辣椒、麻辣雙菇。又到夏天了，自己動(dòng)手在家做麻辣龍蝦尾，既省錢又健康，做起來真的是很簡單呢。做法：1、凍小龍蝦尾五元一斤。解凍，洗干凈，這東西是熟的可是我不放心又燒開水焯了一下。2、準(zhǔn)備作料。蔥姜蒜切片，麻辣雙菇醬一袋，芝麻一小把。3、鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜干辣椒爆香。4、把龍蝦尾倒進(jìn)去炒干，然后把麻辣雙菇醬倒進(jìn)去半袋繼續(xù)翻炒，出鍋的時(shí)候點(diǎn)一點(diǎn)醋就更好了。麻辣龍蝦尾是由小龍蝦(尾)、醋、蔥、姜、蒜少許、干辣椒、麻辣雙菇制作而成。廣西家常菜麻辣龍蝦尾一斤大概多少個(gè)
麻辣龍蝦尾，是一道家庭小炒，主要原料有龍蝦，蔥、姜、蒜、黃酒、生抽、鹽、糖。浙江冰凍麻辣龍蝦尾怎么做才好吃
麻辣龍蝦尾營養(yǎng)價(jià)值方面這道菜也是不錯(cuò)的，首先是含有豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，能夠給身體提供充足的能量。要知道身體是離不開蛋白質(zhì)的，不管是肉類的蛋白，還是植物蛋白，如果是不能夠及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充，那么身體健康就會(huì)出現(xiàn)很大的問題。嚴(yán)重的時(shí)候是可能會(huì)引發(fā)惡性的疾病癥狀，對生命安全都會(huì)有直接的威脅。這道菜除了補(bǔ)充蛋白質(zhì)外，由于是采用麻辣味的做法，所以還能夠讓身體的新陳代謝加速，這樣身體內(nèi)的垃圾就可以得到很好的消除，對于身體健康來說會(huì)很有幫助。浙江冰凍麻辣龍蝦尾怎么做才好吃
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