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陳皮辣椒醬做法十分簡單。4首先挑一些上等的紅桔皮來,煮、漂幾道工序過后切絲,把紅桔皮絲曬干。然后買來上等的紅辣椒干,一一碾成粉,生姜、蒜子剁成泥,月餅搗碎。接著盛來鹽、糖和醬油,按比例將這些東西和在一起,晾上一兩天,再盛入壇中,后放芝麻油,封罐密封儲(chǔ)存一年,待來年的這個(gè)時(shí)候再吃。雖然做法簡單,但是味道卻十分下飯。在條件簡陋的宿舍里面,辣椒醬也是一種不可多得的下飯菜,通常不需要什么處理,伴著他就能吃下幾碗大白飯。簡單的食材不簡單的味道,陳皮辣椒醬似乎就能輕松做到這一點(diǎn)。 重慶陳皮辣椒醬發(fā)展喜歡吃辣椒醬是一種態(tài)度!
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愛吃辣椒醬是一種反對態(tài)度!陳皮辣椒醬好處
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