低聚果糖在特殊醫(yī)學用途食品中的應用：雖然低聚果糖由于分子量小，人們認為低聚果糖不能起到膳食纖維的全部作用，但這一特性使其能很好地與液態(tài)特殊醫(yī)用食品相容，而后者多是患者通過管道來進食。很多膳食纖維并不能與液態(tài)醫(yī)療食品相容，不溶性纖維容易沉淀從而堵塞進食管道，而可溶性膳食纖維會增加產(chǎn)品的黏度，這使得通過固定管道來給藥變得更為困難。低聚果糖能起到很多類膳食纖維的生理效應，如調節(jié)腸道功能、維持大腸完整性、抗移植性、改變氮排泄的途徑以及增加礦物質的吸收等?？傊途酃桥c液態(tài)醫(yī)療食物良好的相容性及很多生理功效使低聚果糖在特殊醫(yī)用食品中得到寬泛應用。其他應用：在焙燒食品中增加低聚果糖，可以增進產(chǎn)品的色澤，改進脆性，有利于膨化。低聚果糖糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和清爽，無異味，無外來雜質。乳制品蔗糖三糖族低聚糖哪家專業(yè)
低聚果糖的作用機理：低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，長期服用可以降低血清膽固醇，改善脂質代謝，經(jīng)動物和人體實驗證實。低聚果糖具有如下生理功能：為雙歧桿菌等有益菌所利用，即只增殖10～100倍，時雙歧桿菌（致病細菌），具有雙向調節(jié)之功效。人體攝入低聚果糖后，體內有益菌群雙歧桿菌數(shù)量可抑制外源致病菌和腸內固有腐爛細菌如沙門氏菌等生長繁殖，減少腸內腐爛物質的生長和積累，促進腸道蠕動，防止不消化和腹瀉。低聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數(shù)量，對于因血脂高而引起的血壓高、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。低聚果糖在大腸內被細菌發(fā)酵生成L－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，促進 人體對礦物質的吸收。乳制品蔗糖三糖族低聚糖哪家專業(yè)低聚果糖可減少肝臟有毒物質，能在腸中生成抗瘤癥的有機酸，有明顯的防惡性瘤功能；
低聚果糖屬于水溶性膳食纖維，是21世紀的健康新糖源，其有效解決日常生活中膳食纖維補充不足的情況。也因其不被人體吸收，不促胖，不壞牙，不引起血糖波動并且能有效增殖腸道有益菌而被譽為黃金雙歧因子，是效果很好的低聚果糖。胎兒階段：胎兒所需營養(yǎng)全靠母體血液輸送而來，若母體腸道微生態(tài)失衡，就會有過多的有毒物質滲入血液，導致胎兒受到先天污染。因此，婦女在懷孕前，應盡可能做到清腸凈血；而在孕期，宜適量補充一定量的低聚果糖。如果孕婦有不消化問題，更需補充低聚果糖。
低聚果糖怎樣配合藥物調理疾??？服用低聚果糖會產(chǎn)生潔腸的作用，或排氣增多，或輕微腹瀉，作用是將腸道里積存宿便清理出來，頑固性不消化服用加量，三小時通便，后期慢慢減量，逐步調理。低聚果糖適用癥狀：不消化、口臭，色斑老年斑，血壓高的血脂高，積食發(fā)燒咳嗽，肥胖等適合空腹稀釋服用；慢性腹瀉等腸胃炎癥，孩子偏食厭食，營養(yǎng)不良缺乏維生素礦物質，骨質疏松等適合餐后服用；調理過敏體質，過敏性鼻炎，過敏性皮炎濕疹，燒燙傷恢復，抵抗力低下等適合隨餐同服；每次吃完藥2-3小時可以加服低聚果糖，保護腸道，降低藥物毒副作用對腸道環(huán)境的破壞。低聚果糖能促進微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質疏松癥；
奶粉中低聚果糖跟多聚果糖有什么區(qū)別？多聚果糖是從菊苣根中提取的，經(jīng)提取過濾、去除蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖、噴霧干燥等步驟制成的具有保健功能的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷鍵連接，在其末端接一個葡萄糖殘基而形成的。多聚果糖和低聚果糖的區(qū)別：命名方式不同、作用不同、應用領域不同。命名方式不同多聚果糖的名稱通常采用系統(tǒng)命名法，即用規(guī)定的符號D或L和α或β分別表示單糖殘基的構型和糖苷鍵的構型，用阿拉伯數(shù)字和箭頭（→）表示糖苷鍵連接的碳原子位置和連接方向，用O表示取代位置在羥基上。除系統(tǒng)命名外，因習慣名稱使用簡單方便，沿用已久，故目前仍然經(jīng)常使用，如蔗糖、乳糖、海藻糖和棉子糖等。而低聚果糖是指2～5個果糖基為鏈節(jié)，以一個葡萄糖基為鏈的端基，以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結形成的碳水化合物。即是指1～4個果糖基以β－2，1鍵連接在蔗糖的D－果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。低聚糖具有抗瘤癥和****功能。廣東蔗糖三糖族低聚糖售價
低聚果糖是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子。乳制品蔗糖三糖族低聚糖哪家專業(yè)
制備高純度低聚果糖的有以下幾種方法，凝膠過濾色譜法、納濾法、發(fā)酵法、酶法、離子交換色譜法。利用酵母消化低聚果糖產(chǎn)品中的葡萄糖，可生產(chǎn)高純度低聚果糖，將具有較弱轉化酶活性的酵母經(jīng)培養(yǎng)后添加于總糖濃度為20%的低聚果糖中，經(jīng)30℃、250r/min反應24h，可制得純度為80.24%的低聚果糖。在諸多分離提純技術中，色譜分離技術經(jīng)濟實用，分離效率高，通過模擬移動床技術可實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，分離提純低聚果糖。分離出來的葡萄糖和蔗糖還可以作為原料生產(chǎn)果葡糖漿，降低了高純度95%低聚果糖的生產(chǎn)成本，更利于低聚果糖在大眾食品中的推廣。脫鹽對低聚果糖的品質也有重要影響，不經(jīng)脫鹽處理，成品產(chǎn)品電導高，通常在100-300μS/cm，口感差，糖粉溶解后顏色深，透光率低，存在食品安全隱患，無法滿足下游產(chǎn)品要求。引入了脫鹽處理后的產(chǎn)品電導在10μS/m以內，口味純厚，糖粉溶解后無色、透光率達到99%以上，達到國際先進水平，完全可以滿足下游產(chǎn)品要求。乳制品蔗糖三糖族低聚糖哪家專業(yè)
上海覺圖生物科技有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。公司自成立以來，以質量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下食品添加劑，醫(yī)藥中間體，化妝品原料，飼料添加劑深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學習行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。