鄭州家庭食育專委會

所謂“食育”，其實就是指良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，開始食育較有效的年齡應該是在嬰幼兒時期。從孩子記事、懂事開始就應給他們灌輸飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃、吃多少等知識，讓孩子從小就培養(yǎng)起來健康營養(yǎng)飲食的習慣，從而養(yǎng)成強健的體魄、提高孩子的想象力與創(chuàng)造力。孩子們參與食育課的過程中無疑是很快樂的，食育課與其他枯燥的課本知識不同，它立足于理論基礎和動手實踐之間。食育的內容和形式可以是豐富多樣的，不一定非要拿著教科書、坐在課堂里，較重要的是通過味覺、視覺、嗅覺、觸覺等多種手段和方式，讓孩子去感受、去體驗。所以我們會經常組織孩子們上一些手工課，啟發(fā)孩子們動手實踐的能力，讓他們在實踐中以“玩”的形式學習食品常識、烹飪知識、食文化、營養(yǎng)與健康知識、食品衛(wèi)生安全常識，養(yǎng)成健康的飲食習慣。家庭家庭食育專委會成立，家庭食育師計劃多方面升級。鄭州家庭食育專委會

“食育”一詞，較早由日本出名養(yǎng)生學家在他的《食物養(yǎng)生法》中提出：“體育智育才育即是食育?！彼^“食育”，即從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想象力和人生觀培養(yǎng)上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很容易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。日本的“食育”教育在全世界處的前列地位。早在上世紀50年代，日本在小學已經開展有規(guī)模的食育工作，2005年日本頒布“食育基本法”，將其作為一項國民的運動，以家庭、學校、保育所等為單位，在全國范圍進行普及。鄭州食育專委會介紹學校作為兒童，青少年的成長之地，自然成為食育工作的重要主體。

日本是全世界較早推廣食育理念的國家，自 2005 年始，日本學校正式實施“食育”教育。日本學校正式實施“食育”教育。三年級的小朋友就要學習設計食譜，要能準備一次早餐給家人吃。六年級的小朋友，要學薯片課程。重點不是如何做薯片，而是要學生經過實驗，知道薯片的含油量高達20%。每一年級的小朋友都需要了解正確的拿筷子使用方法、坐姿，以及必要的禮節(jié)。用餐前的菜譜會提前2周制作完成，從顏色上區(qū)分三類食物。紅色象征成長維持源的食物，蛋白質和鈣的食物，比如魚肉類，豆制品，以及奶制品等，可以增強牙齒、增強骨頭、增強肌肉。黃象征提供熱量和能量的食物，多數是含有碳水化合物和脂類的食物，比如大米，薯類，面類，油類等，增強運動能力，增加思考能力。綠色象征生命維持源的食物，含有維生素和膳食纖維的蔬果類食物。

在美國，越來越多的學校開始采購更多的當地食物，并為學生提供強調食物、農業(yè)和營養(yǎng)的配套教育活動。這項全國性活動豐富了孩子的身體和心靈，同時支持了當地經濟，被稱為“從農場到學?！边\動。該運動包括動手實踐活動，如學校園藝、農場參觀、烹飪課等，并將食物相關的教育納入正規(guī)、標準的學校課程內容。丹麥教育大綱規(guī)定，從小學四年級到七年級，學生要接受兩年的烹飪教育，具體時間由學校設定。在烹飪課上，學生們不只要學習烹飪技術，老師還會講授一些基本的營養(yǎng)知識，如葷素搭配和各種蔬果的營養(yǎng)價值等，然后放手讓學生實踐。烹飪課上，老師還要向學生講解飲食衛(wèi)生的重要性，宣揚飲食文化中的常識，將飲食和文化結合起來。由于食育是人民的教育，深入研究的同時，更要注意有效的普及營養(yǎng)知識的方法。

幼兒飲食教育的促進策略：食育與生活教育相結合：讓“食育”融入到生活中來。當“吃得飽”不再是問題的時候，如何使幼兒吃得科學、吃得健康就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒，不能只是單純的說教，只有通過實際的行動，在實際生活中滲透食育的理念，才能真正為幼兒身體健康、衛(wèi)生習慣、學習興趣打下良好的基礎。食育與傳統飲食文化相結合：在我國，不同的傳統節(jié)日都有著詩一般的特色飲食和故事，如端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅、冬至的餃子、臘八節(jié)的臘八粥等。食育不只是讓孩子獲得有關“食”的知識，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力。河北食育專委會靠譜嗎

食育是通過飲食觀念、營養(yǎng)、飲食安全、飲食文化等知識教育，結合多種多樣的烹飪、栽種等實踐教育。鄭州家庭食育專委會

新時期下，農村土地改進進程將加快，種植和養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；洜I將被大力推動;其次，農業(yè)產業(yè)一體化發(fā)展，有限責任公司（自然）企業(yè)將向集團化邁進;"互聯網+"背景下，農業(yè)互聯網可期。物聯網、大數據實現精確農業(yè)，降低單位成本，提高單位產量。此外，信息化管理實現工廠化的流程式運作，將進一步提升經營效率和農業(yè)生產模式創(chuàng)新。當下，中國農業(yè)正處于從近代化朝著現代演進的階段，而在這個過程中，政策、資本與技術的結合，產生的風暴級化學反應，則將帶來整個農業(yè)產業(yè)的顛覆與重構。農產品加工業(yè)正成為農村經濟的支柱產業(yè)，農產品加工業(yè)是新時期我國農村經濟發(fā)展的又一次重大機遇。鼓勵工商資本加入，支持有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗等新型農業(yè)經營主體發(fā)展加工業(yè)!有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗產業(yè)扶貧是貧困地區(qū)內源發(fā)展的重點，是促進形成貧困人口自我發(fā)展內生動力的根本依托，正所謂“授人以魚，不如授人以漁”，扶盆扶長遠，長遠看產業(yè)，產業(yè)重主體，主體看模式。鄭州家庭食育專委會