對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例是本發(fā)明一部分實施例,而不是全部的實施例。因此,以下對本發(fā)明的實施例的詳細描述并非旨在限制要求保護的本發(fā)明的范圍,而是表示本發(fā)明的選定實施例。基于本發(fā)明中的實施例,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發(fā)明保護的范圍。實施例1:一種復(fù)合蜂蜜制品,包括以下組分:按重量份計算:成熟蜜30份、蜂王漿10份、蜂花粉10份、花青素提取液5份、麥冬須提取液5份、vc5份。復(fù)合蜂蜜制品的制備方法,包括以下步驟:s1:制備復(fù)合成熟蜜;將成熟蜜進行加熱,然后加入vc,所述加熱溫度為30℃;繼續(xù)加熱攪拌融化1h,所述加熱溫度為45℃,攪拌速度為500~800轉(zhuǎn)/分,加熱熔化時間為1h,過濾,濃縮得到成熟蜜;s2:制備復(fù)合蜂王漿;將蜂王漿與麥冬須提取液進行混合,攪拌均勻,得到復(fù)合蜂王漿;所述麥冬須提取液是由麥冬須與水先浸泡10~15h,然后加熱熬煮制得。s3:制備復(fù)合蜂花粉溶液;將蜂花粉進行前處理,處理后加入花青素提取液,攪拌均勻,加入濃縮得到復(fù)合蜂花粉溶液;所述蜂花粉前處理是:挑選質(zhì)量蜂花粉,通過破壁機對蜂花粉破壁。樂安各地土蜂蜜店鋪
acacetin),山柰素(kaempferide),鼠李檸檬素(rhamnocitrin),3,5-二羥基-4-7-二甲氧基黃酮(3,5-dihydroxy-4,7-dimethoxyflavone),岳樺素(ermanin),4,5,7-三羥基-6-甲氧基黃酮(4,5,7-trihydroxy-6-methoxyflavone),柳穿魚素(pectolinarigenin),樺木酚(betuletol),5,7-二羥基-3,4,6-三甲氧基黃酮(5,7-dihydroxy-3,4,6-trimethoxyflavone),異鼠李素(isorhamnetin),3-甲基鼠李素(rhamnazin),山柰酚(kaempferol),乙酰氧基-a-樺木烯醇(acetoxy-a-betulanol)等。蜂膠還含對-香豆醇苯甲酸酯(p-coumarylalcoholbenzoate),高良姜素(galangin),咖啡酸酯,咖啡酸(caffeicacid),肉桂酸(cinnamicacid),姜黃素(curcumin),槲皮素(quercetin),生松黃烷酮(pinocembrin)等。蘇聯(lián)蜂膠含揮發(fā)油:α樺木烯醇(α-betulenol),α-甜沒*萜醇(α-bisabolol),苯甲醇(benzylalcohol),2,5-二甲氧基苯甲醇(2,5-dimethoxybenzylalcohol),肉桂醇(cinnamylalcohlo),樺柏醇(coniferol),苯甲醛(benzaldehyde),鄰-香豆醛(o-coumaricaldehyde),松柏醛(coniferylaldehyde),苯甲酸,茴香酸(anisicacid),水楊酸甲酯。樂安品種土蜂蜜進貨價
采用破碎機將黑枸杞進行破碎,過180目篩,得到破碎液;將破碎液通過抽真空機進行真空的抽取,即得到花青素提取液。s4:制備復(fù)合蜂蜜;將復(fù)合成熟蜜、復(fù)合蜂王漿和復(fù)合蜂花粉溶液按照進行攪拌、過濾得到復(fù)合蜂蜜。實施例4:一種復(fù)合蜂蜜制品,包括以下組分:按重量份計算:成熟蜜50份、蜂王漿18份、蜂花粉18份、花青素提取液8份、麥冬須提取液8份、vc12份。復(fù)合蜂蜜制品的制備方法,包括以下步驟:s1:制備復(fù)合成熟蜜;將成熟蜜進行加熱,然后加入vc,所述加熱溫度為36℃;繼續(xù)加熱攪拌融化,所述加熱溫度為52℃,攪拌速度為500~800轉(zhuǎn)/分,加熱熔化時間為1h,過濾,濃縮得到成熟蜜;s2:制備復(fù)合蜂王漿;將蜂王漿與麥冬須提取液進行混合,攪拌均勻,得到復(fù)合蜂王漿;所述麥冬須提取液是由麥冬須與水先浸泡10~15h,然后加熱熬煮制得。s3:制備復(fù)合蜂花粉溶液;將蜂花粉進行前處理,處理后加入花青素提取液,攪拌均勻,加入濃縮得到復(fù)合蜂花粉溶液;所述蜂花粉前處理是:挑選質(zhì)量蜂花粉,通過破壁機對蜂花粉破壁,隨后并加入酵母液進行發(fā)酵,發(fā)酵時間22h,發(fā)酵溫度為55℃。所述花青素提取液是:挑選質(zhì)量的黑枸杞;采用破碎機將黑枸杞進行破碎,過180目篩,得到破碎液。
所述花青素提取液是:挑選質(zhì)量的黑枸杞;采用破碎機將黑枸杞進行破碎,過180目篩,得到破碎液;將破碎液通過抽真空機進行真空的抽取,即得到花青素提取液。s4:制備復(fù)合蜂蜜;將復(fù)合成熟蜜、復(fù)合蜂王漿和復(fù)合蜂花粉溶液按照進行攪拌、過濾得到復(fù)合蜂蜜。實施例3:一種復(fù)合蜂蜜制品,包括以下組分:按重量份計算:成熟蜜45份、蜂王漿16份、蜂花粉15份、花青素提取液7份、麥冬須提取液7份、vc10份。復(fù)合蜂蜜制品的制備方法,包括以下步驟:s1:制備復(fù)合成熟蜜;將成熟蜜進行加熱,然后加入vc,所述加熱溫度為34℃;繼續(xù)加熱攪拌融化,所述加熱溫度為50℃,攪拌速度為500~800轉(zhuǎn)/分,加熱熔化時間為1h,過濾,濃縮得到成熟蜜;s2:制備復(fù)合蜂王漿;將蜂王漿與麥冬須提取液進行混合,攪拌均勻,得到復(fù)合蜂王漿;所述麥冬須提取液是由麥冬須與水先浸泡10~15h,然后加熱熬煮制得。s3:制備復(fù)合蜂花粉溶液;將蜂花粉進行前處理,處理后加入花青素提取液,攪拌均勻,加入濃縮得到復(fù)合蜂花粉溶液;所述蜂花粉前處理是:挑選質(zhì)量蜂花粉,通過破壁機對蜂花粉破壁,隨后并加入酵母液進行發(fā)酵,發(fā)酵時間18h,發(fā)酵溫度為50℃。所述花青素提取液是:挑選質(zhì)量的黑枸杞。
包括以下組分:按重量份計算:成熟蜜45份、蜂王漿16份、蜂花粉15份、花青素提取液7份、麥冬須提取液7份、vc10份。本發(fā)明的第二個目的在于提供一種復(fù)合蜂蜜制品的制備方法,包括以下步驟:s1:制備復(fù)合成熟蜜;將成熟蜜**行加熱~1h,然后加入vc,繼續(xù)加熱攪拌融化1~3h,隨后過濾得到復(fù)合成熟蜜;s2:制備復(fù)合蜂王漿;將蜂王漿與麥冬須提取液進行混合,攪拌均勻,得到復(fù)合蜂王漿;s3:制備復(fù)合蜂花粉溶液;將蜂花粉進行前處理,處理后加入花青素提取液,攪拌均勻,加入濃縮得到復(fù)合蜂花粉溶液;s4:制備復(fù)合蜂蜜;將復(fù)合成熟蜜、復(fù)合蜂王漿和復(fù)合蜂花粉溶液按照進行攪拌、過濾得到復(fù)合蜂蜜。為了更好的實現(xiàn)本發(fā)明,進一步的,制備復(fù)合成熟蜜具體步驟如下:挑選質(zhì)量的成熟蜜;將成熟蜜進行加熱~1h,然后加入vc,所述加熱溫度為30~40℃;繼續(xù)加熱攪拌融化1~3h,所述加熱溫度為45~55℃,攪拌速度為500~800轉(zhuǎn)/分,加熱熔化時間為1h,過濾,濃縮得到成熟蜜。為了更好的實現(xiàn)本發(fā)明,進一步的,蜂花粉前處理具體操作步驟:挑選質(zhì)量蜂花粉,通過破壁機對蜂花粉破壁,隨后并加入酵母液進行發(fā)酵,發(fā)酵時間12~24h,發(fā)酵溫度為42~62℃。為了更好的實現(xiàn)本發(fā)明,進一步的。附近哪里有土蜂蜜介紹
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將復(fù)合成熟蜜、復(fù)合蜂王漿和復(fù)合蜂花粉溶液按照進行攪拌、過濾得到復(fù)合蜂蜜。對比例3:一種復(fù)合蜂蜜制品,包括以下組分:按重量份計算:成熟蜜70、蜂王漿20份、蜂花粉10份。復(fù)合蜂蜜制品的制備方法,包括以下步驟:將成熟蜜、蜂王漿和蜂花粉三種進行攪拌均勻,**,裝罐。實施說明:對實施例1~5和對比例1~3進行感官和口感測試,測試對象為800位人群,分別8組,每組中均含有老孺,均勻為普通的消費人群,主要測試的項目有:外觀,口感,以及喜好度;評價標(biāo)準(zhǔn)為1~5分,其中1為差、2為較差、3為一般、4為好、5為佳;測試的結(jié)果如下表所示:外觀口感喜好度實施例1334實施例2345實施例3444實施例4555實施例5444對比例1322對比例2322對比例3222通過上述感官測試得出,本實施例制得的產(chǎn)品更受大眾群體的喜好,其中對比例1和對比例2雖然也采用了麥冬須提取液和花青素提取液以及vc等進行配置,但是所提及到的量以及制備過程中的參數(shù)都有著較大的區(qū)別,從而使得終產(chǎn)品在外觀和口感上都相對較差一些,而對比例3未加入麥冬須提取液和花青素提取液以及vc進行配置得到的產(chǎn)品在外觀和口感上都均沒有得到明顯的改善。樂安各地土蜂蜜店鋪
江西山蜂食品有限公司是一家有著先進的發(fā)展理念,先進的管理經(jīng)驗,在發(fā)展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在江西省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評價,這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結(jié)果,這些評價對我們而言是比較好的前進動力,也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同江西山蜂食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!