1、和面系統(tǒng)該設(shè)備由面粉提升機(jī)，面粉輸送機(jī)、鹽水混合器、和面機(jī)、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。2、壓面、切條系統(tǒng)熟化機(jī)、復(fù)合機(jī)、壓延機(jī)、切條機(jī)、給桿機(jī)、挑條機(jī)六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經(jīng)10分種熟化，攪拌使面粉充分吸水、嘭化形成濕面筋網(wǎng)絡(luò)，送入復(fù)合機(jī)同時(shí)制成兩張面片，壓和成一張，然后經(jīng)四級對輥壓延，以不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0。8~2毫米的面片。壓好的面片經(jīng)過切面刀，按不同規(guī)格切成。由自動給桿機(jī)把切成2400-2600毫米長的面條經(jīng)挑條機(jī)提升到上架平行鏈上。3、自動上架尾端剪齊裝置由提升、上桿、尾端剪齊、控制柜所組成。掛在鋼桿上的濕面條提升到烘干房運(yùn)行的出發(fā)點(diǎn)，采用紅外線集成電路控制，同步地掛在移動式烘干裝置的吊架上。尾端剪齊機(jī)裝在預(yù)干的出發(fā)點(diǎn)上，剪下來的面頭隨時(shí)回收使用，由于事先剪成一定的長度后進(jìn)入干燥工序，干面頭大為減少。4、烘干系統(tǒng)由烘干運(yùn)行主傳動、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼結(jié)構(gòu)散熱吊風(fēng)扇、排潮風(fēng)機(jī)、蒸汽加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制柜等組成。移動式鋼絲繩吊掛采用無級調(diào)速。接通電源，使運(yùn)行無異常后，方可進(jìn)行下一步。和面機(jī)報(bào)價(jià)
之前壓光滑的比較厚的面皮再進(jìn)行壓制。面片并不是直接放上就可以，要使?jié)L軸壓到面片才可以，所以要給面片往下壓一下。使用低檔位將之前比較厚的面片壓成薄片，同樣，壓完一遍撒面粉，對折之后再壓一遍，如此重復(fù)2遍面片比較光滑了就可以了。檔位到底需要多薄看你自己需要調(diào)整，總之要從厚到薄不能一開始就調(diào)很薄，那樣壓起來不光會粘在一起，而且還特別費(fèi)力。不管做多少或面團(tuán)分成幾塊兒，都要統(tǒng)一完成一次再進(jìn)行下一次操作，比如，所有的面團(tuán)用大檔位全部壓完撒面粉后折疊起來放在一邊，換小檔位再將所有面片壓完，記得每次都要撒粉防粘，壓好的面片像上圖那樣待所有面片都操作完成之后，掛上面條刀。我這個(gè)是兩刀的，一粗一細(xì)，其它還有三刀的和單刀的幾種。最終完成的薄面片左右折疊后放在面條機(jī)上，取一頭開始壓進(jìn)面條刀，把手柄裝在對應(yīng)的部位，接下來就出面了。壓出的面條在案板上，撒面粉，抖勻，可以直接煮食，也可以分裝冷凍，不用整理的多整齊，輕輕的攏起來裝袋子就可以冷凍了。下面是加了莧菜汁做的彩色面條。莧菜300克，洗干凈，切碎，加200克清水，煮。將菜汁煮出顏色，過濾出來放涼備用。面粉200克，加入莧菜汁100克。揉成面團(tuán)。操作方法都是一樣的。一般。和面機(jī)報(bào)價(jià)世紀(jì)匯源廠家有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
壓面機(jī)可以壓制出我們常吃的方面條和圓面條，也可以壓制菱形的面片和面葉，面條粗細(xì)是由壓面刀的型號決定，我們只要更換相應(yīng)規(guī)格的面刀即可壓出我們想要的面條，下面我們來看看常見的壓面刀的規(guī)格都有哪些。 首先，根據(jù)面條種類的不同，可以分為方面刀、圓面刀、刀削面刀、凌型面刀等，其中，方面刀最細(xì)為1mm，圓面刀最細(xì)為1.25mm，刀削面刀最細(xì)為6mm，菱形和面片的異型壓面刀可根據(jù)用戶的要求定做。世紀(jì)匯源公司可以生產(chǎn)各種規(guī)格的壓面機(jī)，歡迎前來咨詢。
自動包子機(jī)性能特點(diǎn):1、自動包子機(jī)改進(jìn)型機(jī)頭，進(jìn)口變頻器，性能更穩(wěn)定。2、先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果較好。3、按照面點(diǎn)工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感Q彈，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。4、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準(zhǔn)確可靠，操作簡單易學(xué)。輸面、進(jìn)餡及成型三大系統(tǒng)的工作快慢及包子大小都可以隨意可調(diào)。5、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，一兩個(gè)人均可操作。6、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)小籠包、灌湯包、生煎包等各種包子、月餅、南瓜餅等各種包餡產(chǎn)品。7、機(jī)身輕巧，占地少，挪動方便。主要機(jī)件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。8、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。9、本機(jī)對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。10、工作效率相當(dāng)于6到10個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。 和面機(jī)如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時(shí)檢修，更換油封。
掛面的生產(chǎn)車間應(yīng)該干凈整潔，生產(chǎn)操作員應(yīng)該穿戴專業(yè)的制服，需要進(jìn)行無塵生產(chǎn)，這樣生產(chǎn)出的面條會非常干凈。再一個(gè)就是掛面機(jī)的清潔問題了，機(jī)器的干凈程度也導(dǎo)致了所生產(chǎn)的掛面干凈程度，畢竟沒人想制作出很臟的掛面機(jī)。對掛面機(jī)的清洗需要注意四點(diǎn)：1、和面。和面設(shè)備是最容易存臟東西的地方，和面設(shè)備的清洗最容易了，使用噴槍對立面進(jìn)行沖洗，如果有些面下不來，可以使用刮刀進(jìn)行清理。2、面輥。面輥中間的面渣需要清理，否則做出的面有凹凸。需要用干凈的刮刀進(jìn)行清潔，如果面渣很多，就需要卸下面輥清洗。3、面刀。面刀是切出面的最 后一步，面刀可以隨時(shí)進(jìn)行清洗，非常簡單，使用刮刀刮就可以了。4、爬桿。爬桿的過程中不要讓面碰到臟的地方即可，面桿可以進(jìn)行定期擦拭。 我公司可以來圖定制。遵義壓面機(jī)多少錢
餃子皮用面條機(jī)壓片扣的話可以拌面機(jī)，直接用餃子皮機(jī)出的話可以用和面機(jī)。和面機(jī)報(bào)價(jià)
現(xiàn)在很多面食廠家在市場中的競爭力還是比較大的，因此在生產(chǎn)相關(guān)的面食食品時(shí)都希望能夠是你出來比較勁道，口感比較好的食品，而在這整個(gè)過程中和面這個(gè)程序也是非常重要。如果在和面的環(huán)節(jié)都出現(xiàn)非常大的問題的話，根本辦法就沒有辦法保證自己所生產(chǎn)的食品有著非常好的口感。
同時(shí)現(xiàn)在和面機(jī)廠家的不同銷售模式也是存在，比如說零售以及就是主要的兩種模式，那么零售跟和面機(jī)的價(jià)錢差距還是有很大，所以大家在購買和面機(jī)的時(shí)候，也是可以從不同的方面去考慮，到底哪一種是比較適合自己的，以及去判斷市場中的和面機(jī)市場價(jià)錢是多少？或者說自己能夠在購買中享受多少？ 和面機(jī)報(bào)價(jià)
貴州世紀(jì)匯源機(jī)械設(shè)備有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在貴州省貴陽市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為行業(yè)的翹楚，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將引領(lǐng)匯源機(jī)械設(shè)備和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！