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生啤 這種啤酒和原漿啤酒相比,它是經(jīng)過(guò)硅藻土過(guò)濾,但沒(méi)有殺.菌的一種啤酒,但是它的味道非常鮮美,而且里面還含有酵母菌。喝的時(shí)候也沒(méi)有氣泡,但是味道有一點(diǎn)微微的苦澀,只有增強(qiáng)食欲和促進(jìn)消化的作用,這種啤酒是人在身體瘦弱的時(shí)候適合飲用的,但是它的保質(zhì)期卻比較短,多只能保持一周左右。這種啤酒基本上只能在廠家當(dāng)?shù)?,或者是廠家附近銷(xiāo)售,非啤酒原產(chǎn)地的人可能就喝不到這種啤酒了。 原漿啤酒 這種啤酒其實(shí)就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏消毒和過(guò)濾的啤酒,啤酒當(dāng)中還含有一些細(xì)微的顆粒,也含有較多的酵母菌。所以你再喝這種啤酒的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種啤酒的泡沫特別多,而且聞起來(lái)也比較香。但是它的保質(zhì)期也是非常的短,一般只能保持三天左右,如果你想喝一些異地的原漿啤酒,可能就會(huì)有點(diǎn)難度,因?yàn)樗倪\(yùn)送費(fèi)會(huì)高很多。不過(guò)如果當(dāng)?shù)赜羞@種原漿啤酒廠家,那么你就有很多機(jī)會(huì)能夠享受到這種醇香留齒的啤酒了。青島啤酒原漿,以往釀酒工程師才能喝到的啤酒!桐廬杭州啤酒原漿瓶裝
啤酒和海鮮能一起吃嗎? 1、啤酒作為大眾接受的酒水飲料,在宴會(huì)和聚餐中經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到,而海鮮雖然種類(lèi)眾多,但是也同樣是常見(jiàn)食物,二者一起上桌有時(shí)是不可避免的事,并沒(méi)有禁止,所以是可以一同吃的。 2、啤酒和海鮮的所謂馬上中毒或急病事件都屬于個(gè)別人,其本身患者身體也是有一定的疾病的,啤酒和海鮮只是誘因,并非直接造成。 3、啤酒和海鮮不能一起吃的原因是:海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。這種搭配會(huì)使嘌呤增多,會(huì)對(duì)痛風(fēng)患者或高尿酸血癥患者不利,對(duì)于血尿酸正常的健康人是沒(méi)有壞處的。 綜上所述,啤酒與海鮮能不能同吃是因人而異的,并不是完全不可以。杭州杭州啤酒原漿原漿青島啤酒原漿,新鮮的原始的味道!
熟啤則是市場(chǎng)上的主流,也起了多的名字。在發(fā)酵程度較高的情況下,酵母盡可能的吃掉了啤酒中的糖分,喝起來(lái)就會(huì)偏干,因此被起名為 干啤 、甚至超干啤。事實(shí)上,干啤酒起源于葡萄酒的干紅干白,通過(guò)使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵,把糖降到一定濃度之下,口味干爽,能量含量大幅度降低,按照國(guó)標(biāo)來(lái)說(shuō)發(fā)酵度不得低于72%; 還一種啤酒叫做 冰啤 ,但它并沒(méi)有經(jīng)過(guò)冰凍,只是在出廠前將啤酒處于冰點(diǎn)溫度,這樣啤酒中的蛋白質(zhì)就會(huì)和冰晶結(jié)合形成混濁懸浮,濾除后即可生產(chǎn)出非常清澈的啤酒。它的色澤特別清亮、口味更加醇厚柔和,但代價(jià)也是由于過(guò)濾了部分冰晶,導(dǎo)致余下啤酒的酒精含量升高。當(dāng)然,還有一種是沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的,這就是普通版本了。
青啤原漿酒精度大約4.7度,麥芽度13度。 原漿啤酒是不加水,不經(jīng)過(guò)濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨(dú)特,是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。 青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細(xì)膩而持久。青島啤酒,百年工藝!
原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是新鮮、原始的真正的啤酒。(或者說(shuō)其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來(lái)不經(jīng)過(guò)任何處理的原汁原味的啤酒),喝普通啤酒就像吃“蘋(píng)果罐頭”,而喝原漿啤酒就如在蘋(píng)果園里摘新鮮的蘋(píng)果吃。 原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液,大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,是高端而新鮮的啤酒,完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時(shí)也保持了啤酒原始、新鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細(xì)膩,持久掛杯,真正啤酒中的高端產(chǎn)品,是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。青島啤酒原漿,啤酒之源!臨安啤酒原漿供貨商
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生啤是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易過(guò)濾后一般散裝的啤酒,這樣大限度的保留了風(fēng)味,但也要面對(duì)一個(gè)巨大的缺點(diǎn):保質(zhì)期只有短短的3-7天,這樣的話基本只有本地才能喝到生啤了; 而熟啤是指嚴(yán)格加工、滅.菌后包裝的啤酒,犧牲掉的是活的酵母菌和脆弱的酯類(lèi)、蛋白、啤酒花等風(fēng)味,換來(lái)的卻是長(zhǎng)達(dá)一年甚至更長(zhǎng)的保質(zhì)期,更適合批量生產(chǎn)和大規(guī)模銷(xiāo)售。 這樣的話你就明白生啤的價(jià)格肯定是要貴于熟啤了,事實(shí)的確如此。生啤又可以進(jìn)一步處理,采用極其嚴(yán)格的過(guò)濾,將啤酒里各種雜質(zhì)、酵母移除,但小分子的蛋白質(zhì)、酯類(lèi)和風(fēng)味還都在,這樣的話啤酒依然可以保存幾個(gè)月時(shí)間,這就是我們平時(shí)買(mǎi)到的價(jià)格較高、風(fēng)味較好的純生啤酒。完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的,就是好的原漿了,青島本地有名的啤酒,莫過(guò)于這種直接用塑料袋從工廠發(fā)酵罐打出來(lái)的原漿啤酒了。桐廬杭州啤酒原漿瓶裝
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