反芻動物和白蟻會利用微生物來處理纖維素。雖然這些復(fù)雜的糖不能輕易消化,但它們卻是人類營養(yǎng)的重要部份,稱為食用纖維,他們也可以通過工業(yè)手段制成其他類別的糖,如殼聚糖(由甲殼素加工而來)。食用纖維對人類的比較大益處,在于它能促進腸胃蠕動,使消化系統(tǒng)更好地工作。美國藥物組織建議,每名美國及加拿大人的食物熱量需有45–65%來自糖類,以減低心臟病及肥胖癥的風(fēng)險。**糧食及農(nóng)業(yè)組織與世界衛(wèi)生組織也聯(lián)合建議每個國家制定營養(yǎng)指引,訂立每人的總食物能量中的55–75%來自糖類,**多90%直接來自糖份。健康糖類生物耗材生產(chǎn)企業(yè),上海糖門實力強嗎?本地糖類生物耗材介紹
糖類是人體所需能量的主要來源,當(dāng)人體糖分不足,才會消耗脂肪,所以不建議不合理的節(jié)食***。 糖類營養(yǎng)學(xué)糖類既是生物體重要的機構(gòu)物質(zhì),也是生物體維持生命活動的主要來源。此外,糖類能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白,在生命活動中發(fā)揮重要作用。 多種食物皆含有豐富的糖類,包括水果、汽水、面包、意式面食、豆類、馬鈴薯、米糠、稻米及麥類。糖類是生物中的常見能量來源,卻不是人類的必須營養(yǎng)。糖類也不是任何其他分子的必須組成部份,而人體也可以從蛋白及脂肪獲取能量。腦部及腦神經(jīng)一般不能***以獲取能量,但可以使用葡萄糖或酮糖代替。人體能從糖異生過程中,利用特定的氨基酸、甘油三酸酯中的甘油骨架,或是脂肪酸中的合成某些葡萄糖。糖類每克含有15.8千焦耳(即3.75千卡路里)而每克蛋白質(zhì)則能提供16.8千焦耳(4千卡路里),而每克脂肪則能提供37.8千焦耳(9千卡路里)。吉林珍稀糖類生物耗材上海糖門作為健康糖類生物耗材批發(fā)廠家靠譜嗎?
糖類的另一個名稱“碳水化合物”的由來是生物化學(xué)家在先前發(fā)現(xiàn)某些糖類的分子式可寫成Cn(H2O)m,故以為糖類是碳和水的化合物,但是后來的發(fā)現(xiàn)證明了許多糖類并不合乎其上述分子式,如:鼠李糖(C6H12O5)。而有些物質(zhì)符合上述分子式但不是糖類,如甲醛(CH2O)等。碳水化合物只是糖類的大多數(shù)形式。我們把糖類狹義的理解為碳水化合物。 [1]歷史上,營養(yǎng)學(xué)家曾經(jīng)只把糖類分為簡單與復(fù)雜,但這種分類法難免存在歧義問題。現(xiàn)今的“簡單糖類”一般指單糖與雙糖,而“復(fù)雜糖類”指多糖(包括低聚糖)??墒牵皬?fù)雜糖類”較早見于美國參議院人類營養(yǎng)需求委員會出版物《美國營養(yǎng)目標(biāo)》(1977),該詞語的意思卻不相同,指的是"“水果、蔬菜及全谷物”。部份營養(yǎng)學(xué)者以“復(fù)雜糖類”一詞指任何在含有纖維、維他命及礦物質(zhì)的食物中,可消化的糖類,以相對于提供較少其他營養(yǎng)的已消化糖類。
膳食指南一般建議食用復(fù)雜碳水化合物(淀粉)和營養(yǎng)豐富的簡單碳水化合物,如水果、蔬菜及奶制品,以彌補大量碳水化合物的消耗。過量食用高度加工的碳水化合物來源,如玉米或土豆片,糖果,含糖飲料,糕點和白米,一般認(rèn)為是不健康的。美國農(nóng)業(yè)部的《2005年美國膳食指南》不再使用簡單/復(fù)雜的分類法,改為推薦含豐富纖維素的食物和全谷物。 [2]糖代謝糖代謝可分為分解與合成兩方面,分解包括酵解與三羧酸循環(huán),合成包括糖的異生、糖原與結(jié)構(gòu)多糖的合成等,中間代謝還有磷酸戊糖途徑、糖醛酸途徑等。上海糖門健康糖類生物耗材圖片能展示特色嗎?
二糖還可分類為還原二糖與非還原性二糖,通過兩個單糖分子的半縮醛(酮)羥基脫去一分子水而相互連接。這樣二糖分子中已沒有半縮醛(酮)羥基存在,因此其中任何一個單糖部分都不能再由環(huán)式轉(zhuǎn)變成醛(酮)式。這種二糖就沒有變旋現(xiàn)象和還原性,也不能生成糖脎,因此稱為非還原性二糖。 此外,三糖是水解后生成三分子的單糖。如棉子糖。淀粉是儲蓄物質(zhì),纖維素是組成細(xì)胞壁,糖原是儲能物質(zhì)。多糖化學(xué)式為(C6H10O5)n ,包括淀粉、纖維素、糖原和木糖。復(fù)合糖糖類的還原端和蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合的產(chǎn)物。在生物中分布***,有多種重要功能,細(xì)胞的識別、定性以及免疫等無不與之有關(guān)。糖類和蛋白質(zhì)結(jié)合有以蛋白質(zhì)為主的稱糖蛋白,如血液中的大部分蛋白質(zhì);也有以糖為主的,如蛋白聚糖是動物結(jié)締組織的重要成分。和脂質(zhì)結(jié)合的,如脂多糖存在于細(xì)菌的外膜,成分以多糖為主;另外有稱為糖脂的,組成以脂質(zhì)為主,大多和細(xì)胞的膜連系在一起。糖脂可由鞘氨醇,也可由甘油等衍生,但在自然界分布**廣,迄今研究得**多的是鞘糖脂(見鞘脂)。健康糖類生物耗材生產(chǎn)企業(yè),上海糖門有競爭力嗎?崇明區(qū)珍稀糖類生物耗材
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