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開業(yè)前如何進(jìn)行市場調(diào)研,千萬不要盲目的投資酒Bar。在立項(xiàng)前一定要進(jìn)行市場調(diào)研,要了解當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、人口數(shù)量、當(dāng)?shù)鼐艬arKTV等娛樂產(chǎn)業(yè)分布和發(fā)展?fàn)顩r,消費(fèi)群體分布情況和消費(fèi)習(xí)慣,競爭對手地理位置及周邊環(huán)境。對手的硬件裝修和聲光電情況,經(jīng)營面積,臺位數(shù)量和預(yù)估營業(yè)額,人事架構(gòu),薪資待遇和運(yùn)營模式。主打酒水的種類和價(jià)格,各時(shí)間段上下客情況和上座率,營銷模式及主要手段,音樂風(fēng)格,舞臺節(jié)目構(gòu)成和其他亮點(diǎn),以上這些內(nèi)容基本可以為項(xiàng)目投資提供決策依據(jù)。鑫派APP是一款專業(yè)針對靈活從業(yè)人員的APP,以數(shù)據(jù)化的形式,展示人員考勤、收入、獎(jiǎng)懲等。上海酒吧點(diǎn)單軟件管理系統(tǒng)案例
以上所列舉的問題,分解開來就可以寫一小本書了。我抓一些重點(diǎn)來展開分享一下,可能都是大家曾經(jīng)遭遇過的問題。酒bar裝修風(fēng)格一旦確定就會按效果圖進(jìn)行裝修落地,這個(gè)過程中,有一些特別的造型可能需要定做的,可能因?yàn)楣て趩栴},運(yùn)輸問題,專業(yè)技術(shù)組裝問題等原因,導(dǎo)致你酒bar開業(yè)了整個(gè)造型都沒有做好,可能在你酒bar的一個(gè)區(qū)域就形成了殘缺。酒bar中的燈光和音響設(shè)備是客人體驗(yàn)感就敢營造的一為重要的部分,可能因?yàn)殚_業(yè)太著急,沒有調(diào)試好,開業(yè)的時(shí)候遭遇了,音響不能順利播放音樂,駐唱歌手沒有辦法進(jìn)行現(xiàn)場演唱,燈光可能太亮或是太暗,這些問題自己和所有員工都沒有辦法解決。酒bar當(dāng)中出品的就是酒類,可能因?yàn)橹票鶛C(jī)沒有及時(shí)到,或是沒有調(diào)試好,正當(dāng)你開業(yè)的時(shí)候,沒有冰塊使用,或是制冰機(jī)沒有辦法正常運(yùn)行,無法制冰,你又要臨時(shí)找專業(yè)送冰的經(jīng)銷商買冰,這個(gè)時(shí)間耽誤可能就是一個(gè)晚上。因?yàn)榫扑陂_業(yè)當(dāng)中沒有全部到位,導(dǎo)致一些準(zhǔn)備主推的雞尾酒沒有辦法調(diào)制出來,活動內(nèi)容酒水沒有辦法執(zhí)行。開業(yè)當(dāng)天,招聘說過來上班的員工,沒有來,咔老板自己懵圈了,沒有人來做服務(wù)工作了,沒有調(diào)酒師來調(diào)酒出品雞尾酒了。沒有進(jìn)行員工培訓(xùn)。寧波商務(wù)KTV設(shè)計(jì)方案管理系統(tǒng)常見問題強(qiáng)化管理:考勤信息一目了然,考勤、花單金額等數(shù)據(jù)化形式呈現(xiàn),方便場所管理。
6、試用人員報(bào)道必須向人力資源部提供:三張一寸免冠照片;身份證、相關(guān)職稱證、畢業(yè)證的復(fù)印件;與原單位解除勞動合同證明;食堂工作員工需提供健康證原件。7、因公司所經(jīng)營特點(diǎn),具有一定商業(yè)機(jī)密。所有新入職員工在自愿平等的條件下簽訂《保密協(xié)議》,公司將留存?zhèn)浒浮?、為防員工不按規(guī)定程序辦理離職手續(xù),公司將臨時(shí)保存其畢業(yè)證原件。9、報(bào)道當(dāng)日由人力資源部為其按不同班次辦理考勤登記并發(fā)給其員工更衣柜號。10、服務(wù)人員及營業(yè)場所管理人員需交繳服裝金,辦理正常離職手續(xù)可全額返還本人(每人xx元)。11、向其宣導(dǎo)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,并簽字確認(rèn)。12、在辦理完以上手續(xù)后,人力資源部將新員工領(lǐng)至其入職部門。三、員工離職1、員工因個(gè)人原因、身體原因或不適應(yīng)其崗位工作可以提出離職申請。2、在職員工要求調(diào)離本公司,應(yīng)提十日向本部門主管提交書面離職申請;試用期提前7天提交書面離職申請;在未獲得批準(zhǔn)前,應(yīng)繼續(xù)其崗位工作,不得先行離職。3、如不辦理離職手續(xù)而先行離職,對公司造成損失,公司將依法追究其法律責(zé)任并扣發(fā)當(dāng)月薪資及服裝金。4、員工試用期間公司可隨時(shí)與其解除勞動關(guān)系。5、員工無任何過失而自動辭職。
7、各單位保密員要負(fù)責(zé)督促檢查本單位的文件清理和銷毀工作,防止泄密事件的發(fā)生。七、會議制度1、公司各類會議原則上應(yīng)確定專人負(fù)責(zé)記錄,并打印成書面會議記錄。2、主持人為會議考勤的核準(zhǔn)人,考勤記錄由會議記錄員負(fù)責(zé)。3、與會人員應(yīng)遵守以下原則:①所有與會人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)到會,并在《會議簽到本》上簽到,任何人不得代簽。②無正當(dāng)理由遲到、早退每次處50元的罰款。③無正當(dāng)理由缺席每次處100元罰款。④凡因通知原因造成應(yīng)參加會議人員遲到或缺席的,以上處罰由傳達(dá)人承擔(dān)。4、遵守會議紀(jì)律,與會期間應(yīng)將手機(jī)調(diào)到振動或?qū)⑹謾C(jī)呼叫轉(zhuǎn)移至部門另一未與會人處,原則上不允許接聽電話,如須接聽,必須征得同意離開會場接聽。如因手機(jī)鈴聲影響會議進(jìn)程者,按20元/每次罰款。5、會議記錄保存在人事部,與會人員自覺至人事部閱讀后簽名。八、員工行為規(guī)范(一)、行為準(zhǔn)則1、熱愛本公司,維護(hù)良好的公司形象,盡忠職守,服從公司領(lǐng)導(dǎo),保守業(yè)務(wù)秘密;2、熱愛本職工作,講究職業(yè)道德,追求完美、的服務(wù)。3、愛護(hù)公司財(cái)物,不浪費(fèi),不營私;4、努力提高完美自身修養(yǎng),鉆研業(yè)務(wù),31bd7b10-496c-4f99-b4f0-a0有關(guān)知識,不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。酒吧點(diǎn)單管理系統(tǒng),歡迎咨詢亞拉拉特。
第七條:應(yīng)按照核定的人數(shù)限制人數(shù),嚴(yán)禁超員,燈光要保持規(guī)定度,按照規(guī)定時(shí)間營業(yè),保證經(jīng)營秩序及安全。第八條:聘請外籍人員演出等其它娛樂活動,按有關(guān)規(guī)定另行辦理登記批準(zhǔn)手續(xù)。第九條:建立負(fù)責(zé)人安全責(zé)任制。制定相關(guān)規(guī)章制度,教育從業(yè)人員遵紀(jì)守法,自覺維護(hù)營業(yè)秩序,保證安全,杜絕吸毒、傳播穢物品等違法犯罪活動。遼源市龍山區(qū)國強(qiáng)拉薩故事二零一三年五月六日遼源市龍山區(qū)國強(qiáng)拉薩故事消防安全制度條:認(rèn)證貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防條例》,保障的消防設(shè)施、消防制度符合相關(guān)要求。第二條:制定消防制度、應(yīng)急預(yù)案及操作規(guī)范,落實(shí)各級人員消防責(zé)任,保障消防應(yīng)急組織有序、行動迅速。第三條:加強(qiáng)員工消防知識培訓(xùn),讓全體員工熟悉消防器材使用、應(yīng)急通道及撤離路線及消防應(yīng)急預(yù)案的分工及流程。第四條:消防工作安排具體人員負(fù)責(zé),并且落實(shí)消防工作組織。消防組織成員要定期對消防措施、滅火器材和消防標(biāo)識維護(hù)保養(yǎng)養(yǎng),確保無缺漏、能使用,確保疏散通道和安全出口暢通。第五條:電工消防安全操作規(guī)范:1、電工必需熟悉本的電氣線路和電氣設(shè)備,并定期檢查保養(yǎng),不用的電氣設(shè)備、線路要及時(shí)徹底拆除。2、每天營業(yè)前。杭州夜店收銀管理系統(tǒng)軟件,歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)。南平酒吧企劃方案管理系統(tǒng)優(yōu)勢
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參照相應(yīng)規(guī)定,后吧登記為輔助核對部分,如當(dāng)日定臺無前廳咨客記錄,視為無效定臺。7.營銷經(jīng)理不可擅自進(jìn)入后吧,收銀臺,中心吧臺內(nèi)等財(cái)務(wù)出品部門及私自進(jìn)出店門口,違者扣罰10分。8.上班時(shí)要懂得分析客人的心態(tài),以增加自身的工作經(jīng)驗(yàn),提高個(gè)人素質(zhì),積極與樓面部配合,及時(shí)解決在營業(yè)中產(chǎn)生的問題,確保工作的.良好和順暢。9.與客人溝通時(shí),應(yīng)主動適時(shí)地向客人介紹本的酒水及飲品,推銷特色小吃,介紹文化,近期的活動派對,根據(jù)場內(nèi)氣氛客人互動,上客和走客高峰,必須主動迎送客人。10.要隨時(shí)發(fā)展客源和掌握客源的動向,經(jīng)常與客人保持聯(lián)系,發(fā)現(xiàn)客源有變化和反映,應(yīng)及時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)。11.無論何時(shí)何地都要遵紀(jì)守法并不得泄露機(jī)密。12.工作時(shí)間發(fā)現(xiàn)客人和內(nèi)部工作人員假公濟(jì)私、吸毒或有傾向,應(yīng)立即向有關(guān)部門和上司匯報(bào),遇有國家工作人員例行公務(wù)應(yīng)通知上司并努力協(xié)助。13.嚴(yán)格遵守的各項(xiàng)規(guī)章和規(guī)范,每人每月積累5張罰單以上,將給予停崗或考慮辭退處理。14.每月發(fā)展新客戶8桌,以咨客定臺為準(zhǔn)。咨客負(fù)責(zé)登記,包括每日每人9:30前暖場1座核對,未完成者每臺扣罰3分(自入職后第二個(gè)月開始執(zhí)行)。、定位管理1.提分鐘打電話定臺,如不到十分鐘,定臺無效。上海酒吧點(diǎn)單軟件管理系統(tǒng)案例