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任何人員需竭力配合。如因個(gè)人原因造成公司電腦系統(tǒng)障礙,將視其輕重進(jìn)行相應(yīng)懲處。12、做好保密工作,凡牽涉到公司利益及管理的所有文件應(yīng)妥善保管,不得隨意傳閱,隨意擱放于桌面。13、下班時(shí)隨手整理自己的辦公桌,關(guān)閉電腦以及相關(guān)電器。并做好自己辦公區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生。14、后離開辦公室人員必須確保關(guān)閉空調(diào),關(guān)門窗,斷電。六、檔案管理1、公司人事檔案管理工作由人力資源部負(fù)責(zé)人(人事主管/文員)負(fù)責(zé)管理。2、人力資源部負(fù)責(zé)管理(建立、轉(zhuǎn)接、保存、整理)本機(jī)構(gòu)內(nèi)員工的人事檔案;3、人事檔案管理必須嚴(yán)格確保材料保密。查閱員工人事檔案應(yīng)經(jīng)人力資源總監(jiān)或總經(jīng)理批準(zhǔn),并辦理登記手續(xù),檔案管理人員和查閱者不得私自增刪、涂改、泄露檔案材料。4、公司文件管理:包括公司發(fā)文、請(qǐng)示、報(bào)告、通知等,入活頁(yè)冊(cè)保存,年終編排目錄,裝訂成冊(cè)歸檔。5、國(guó)家和有關(guān)部門的發(fā)文,社會(huì)公開資訊等,應(yīng)作為公開業(yè)務(wù)資料共享。6、對(duì)需要?dú)w檔的文件分類保管好,不歸檔的廢舊文件、資料和本單位日常辦公作廢的文件(包括一般文件和秘密文件)、草稿、清樣、復(fù)印廢頁(yè)及其文字廢紙不得隨便棄置,不得倒入垃圾桶內(nèi),不得交給大樓清潔工處理,可用碎紙機(jī)統(tǒng)一銷毀??偛靠稍谪?cái)務(wù)端對(duì)門店下達(dá)指標(biāo),指標(biāo)將通過(guò)老板通呈現(xiàn),門店向部門傳達(dá),形成系統(tǒng)門店管理,強(qiáng)化總部管理。湖州夜店點(diǎn)單管理系統(tǒng)代理品牌
投資酒bar需要關(guān)注哪些first店長(zhǎng)的情況,第二物業(yè)條件,第三股東勢(shì)力,第四當(dāng)?shù)仃P(guān)系,第五產(chǎn)品情況第六競(jìng)爭(zhēng)格局,第七行業(yè)容量,第八投資規(guī)模,第九預(yù)期回報(bào),第十消費(fèi)習(xí)慣。同時(shí)還要對(duì)以下情況進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研:開酒bar前應(yīng)該做哪些工作,first城市的經(jīng)濟(jì)、人口、政策的調(diào)查,第二同行業(yè)的調(diào)查,第三娛樂(lè)行業(yè)市場(chǎng)總量分析,第四酒bar行業(yè)總量預(yù)測(cè),第五市場(chǎng)策略,第六產(chǎn)品定位,第七品牌定位,第八業(yè)績(jī)分解,第九場(chǎng)內(nèi)的布局,第十產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力,第十一經(jīng)營(yíng)模式,第十二組織架構(gòu)和團(tuán)隊(duì)情況,第十三投資及預(yù)算回報(bào),第十四股權(quán)架構(gòu),第十五風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。漳州酒吧企劃方案管理系統(tǒng)大概價(jià)格酒吧點(diǎn)單管理系統(tǒng),歡迎咨詢亞拉拉特。
現(xiàn)在隨著生活當(dāng)中的各方面的壓力越來(lái)越大,當(dāng)我們忙碌一天時(shí)想去舒緩一下壓力放松身心的時(shí)候,酒bar就成為了我們的好去處,但是現(xiàn)在隨著酒bar越開越多,如何經(jīng)營(yíng)管理好一家酒bar就成為許多人關(guān)心的問(wèn)題,下面為你分享一下酒bar管理的經(jīng)驗(yàn),希望對(duì)你有所幫助。酒bar的酒水的毛利高于其他商品,酒水的控制和管理也比其他商品難,很多管理者為此而大傷腦筋,各種與管理相配套的酒bar服務(wù)方式也應(yīng)運(yùn)而生。在眾多的方式中有一種頗受管理人員關(guān)注,也是爭(zhēng)議較大的一種,這就是酒bar不直接對(duì)客服務(wù)。所謂酒bar不對(duì)客服務(wù)就是說(shuō)所有酒水服務(wù),包括開定單、添單、結(jié)帳等工作皆由酒bar所在或鄰近的餐廳負(fù)責(zé),雞尾酒廊、舞廳、卡拉OK等酒bar也由餐廳派服務(wù)員前往服務(wù),酒bar就象廚房一樣,領(lǐng)領(lǐng)貨,發(fā)發(fā)飲料,不負(fù)責(zé)接受客人點(diǎn)單、結(jié)帳等工作。這種管理方法早出現(xiàn)在香港及國(guó)外一些酒店,隨著管理人員和管理技術(shù)的引進(jìn),這種方法在我國(guó)一些內(nèi)資和合資酒店也得以仿效。當(dāng)然,酒bar不直接參與對(duì)客服務(wù)對(duì)于有效地控制酒水流失,避免各種現(xiàn)象的產(chǎn)生起了一定的積極作用。首先,可以防止調(diào)酒員與收款員勾結(jié)私吞貨款。因?yàn)椴粚?duì)客服務(wù),調(diào)酒員不但不能接受客人的付帳,而且也不與帳臺(tái)接觸。
中小型酒選址應(yīng)該怎么選?參照以下五條,給你提供一個(gè)酒bar選址的思路,first是酒bar街或者附近的地方,這里面有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍,是酒bar繁榮的地方,但是競(jìng)爭(zhēng)也大,一定要做到經(jīng)營(yíng)有特色,產(chǎn)品有個(gè)性。第二是文化層次較高,居民較為集中的地段,可經(jīng)營(yíng)一些大眾化、消費(fèi)不大高的。第三是鄰近旅游以及商務(wù)往來(lái)頻繁的賓館附近,人流量相對(duì)穩(wěn)定,方便住店的客人就近選擇。第四是高級(jí)住宅區(qū)和通往商業(yè)區(qū)的路段,每當(dāng)夜幕降臨,這里便呈現(xiàn)出了無(wú)限生機(jī)。五外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段,尤其是大使館附近外國(guó)人集中的區(qū)域,一般都會(huì)有穩(wěn)定的酒bar消費(fèi)群體。管理模塊可以進(jìn)行日、周、月不同周期的切換,查看業(yè)績(jī)、傭金、寄存酒、成本等走勢(shì),協(xié)助經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行分析。
除連帶賠償外,定重罰。9吧臺(tái)員工之間要團(tuán)結(jié)一致,積極配合,不斷提高自己的技術(shù)水平,提高工作效率,以快的速度,做好的出品,端盡全力可能做到每位客人都高興而來(lái),滿意而歸。10吧臺(tái)全體員工要做到各司其職,各負(fù)其責(zé),明確各自的工作,對(duì)吧臺(tái)長(zhǎng)領(lǐng)班的分配工作,必須認(rèn)真迅速執(zhí)行,領(lǐng)班要起到好的帶頭作用,落實(shí)交接班制度。對(duì)自己班上出現(xiàn)的問(wèn)題及客人提出的要求意見要及時(shí)處理登記,反映吧臺(tái)長(zhǎng),發(fā)現(xiàn)不如實(shí)抱本班出現(xiàn)的問(wèn)題或不聽從工作安排者,嚴(yán)重者立即開除。管理制度12打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.預(yù)備餐中相干物品。接單后須仔細(xì)看單檢查是不是有錯(cuò)(包括日期、寫單時(shí)間、出品名稱、數(shù)目).餐中照單按時(shí)按量正確無(wú)誤地出貨。對(duì)前臺(tái)所退酒水要仔細(xì)查看,按規(guī)定在單據(jù)上簽字。出品茶,干果,制作果盤。隨時(shí)清潔酒瓶、羽觴等各種用具,使之?dāng)[放有序。空瓶、空罐,空箱應(yīng)及時(shí)處理。做到臺(tái)面、地面清潔.其中星期一打掃、整理,進(jìn)行大掃除。營(yíng)業(yè)結(jié)束后盤點(diǎn)水果與干果數(shù)目,及時(shí)叫第二日貨。營(yíng)業(yè)結(jié)束后將吧臺(tái)清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對(duì)所剩酒水進(jìn)行盤點(diǎn)記錄,鎖好吧臺(tái)所有酒柜。吧臺(tái)人員每天準(zhǔn)時(shí)上班,事假或病假必須提前通知部門主管(事假一天扣二天,病假需有市醫(yī)院證明。KTV管理系統(tǒng)解決方案WEB應(yīng)用服務(wù)器專人管理,相關(guān)的程序要備份,保障可在盡量短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)系統(tǒng)。上海夜店點(diǎn)單軟件管理系統(tǒng)有哪些
商秘系統(tǒng)可設(shè)置查詢商秘花單、臺(tái)票、考勤等方案,同時(shí)可管理促銷員上臺(tái)情況,分析場(chǎng)所促銷員的收支情況。湖州夜店點(diǎn)單管理系統(tǒng)代理品牌
參照相應(yīng)規(guī)定,后吧登記為輔助核對(duì)部分,如當(dāng)日定臺(tái)無(wú)前廳咨客記錄,視為無(wú)效定臺(tái)。7.營(yíng)銷經(jīng)理不可擅自進(jìn)入后吧,收銀臺(tái),中心吧臺(tái)內(nèi)等財(cái)務(wù)出品部門及私自進(jìn)出店門口,違者扣罰10分。8.上班時(shí)要懂得分析客人的心態(tài),以增加自身的工作經(jīng)驗(yàn),提高個(gè)人素質(zhì),積極與樓面部配合,及時(shí)解決在營(yíng)業(yè)中產(chǎn)生的問(wèn)題,確保工作的.良好和順暢。9.與客人溝通時(shí),應(yīng)主動(dòng)適時(shí)地向客人介紹本的酒水及飲品,推銷特色小吃,介紹文化,近期的活動(dòng)派對(duì),根據(jù)場(chǎng)內(nèi)氣氛客人互動(dòng),上客和走客高峰,必須主動(dòng)迎送客人。10.要隨時(shí)發(fā)展客源和掌握客源的動(dòng)向,經(jīng)常與客人保持聯(lián)系,發(fā)現(xiàn)客源有變化和反映,應(yīng)及時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)。11.無(wú)論何時(shí)何地都要遵紀(jì)守法并不得泄露機(jī)密。12.工作時(shí)間發(fā)現(xiàn)客人和內(nèi)部工作人員假公濟(jì)私、吸毒或有傾向,應(yīng)立即向有關(guān)部門和上司匯報(bào),遇有國(guó)家工作人員例行公務(wù)應(yīng)通知上司并努力協(xié)助。13.嚴(yán)格遵守的各項(xiàng)規(guī)章和規(guī)范,每人每月積累5張罰單以上,將給予停崗或考慮辭退處理。14.每月發(fā)展新客戶8桌,以咨客定臺(tái)為準(zhǔn)。咨客負(fù)責(zé)登記,包括每日每人9:30前暖場(chǎng)1座核對(duì),未完成者每臺(tái)扣罰3分(自入職后第二個(gè)月開始執(zhí)行)。、定位管理1.提分鐘打電話定臺(tái),如不到十分鐘,定臺(tái)無(wú)效。湖州夜店點(diǎn)單管理系統(tǒng)代理品牌