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4)上班時(shí)打私人電話或私自會客。(5)上班時(shí)間吃零食、看報(bào)紙、聊天等。(6)在內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉戲。(7)工作時(shí)服務(wù)效率差,工作粗心。(8)在非吸煙區(qū)吸煙。2.書面警告(1)一個(gè)月內(nèi)遲到、早退三次(2)工作不認(rèn)真,紀(jì)律松懈,工作時(shí)間做與工作無關(guān)的事情。(3)不服從管理者的管理。(4)與顧客發(fā)生爭執(zhí)或?qū)︻櫩筒欢Y貌。(5)工作疏忽。使財(cái)產(chǎn)或經(jīng)營受到損失。(6)擅自翻動顧客物品。(7)出示假病假條。(8)未經(jīng)同意擅自調(diào)班、調(diào)休。(9)嚴(yán)重違反管理制度。(10)擅離崗位。(11)工作時(shí)間打瞌睡。(12)泄露商業(yè)秘密。(13)工作時(shí)間喝酒或酒后上班。(14)對可能發(fā)生的事故不匯報(bào)或隱瞞。(15)違反衛(wèi)生安全條例與衛(wèi)生安全管理制度。(16)未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放、顧客或其他員工財(cái)物。3.嚴(yán)重警告(1)一個(gè)月內(nèi)連續(xù)三天。(2)未經(jīng)許可擅自將財(cái)產(chǎn)移到別處。(3)拒不接受調(diào)查。(4)損壞顧客與財(cái)產(chǎn)。(5)設(shè)備管理不善,造成嚴(yán)重?fù)p失。(6)違反安全防火規(guī)范,造成事故隱患。(7)利用崗位便利謀取私利。(8)向顧客索取財(cái)物、小費(fèi)等。(9)物品,偽造單據(jù),與顧客串謀損害利益。4.開除或辭退(1)服務(wù)態(tài)度惡劣,受到顧客書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。(2)、顧客或同事財(cái)物。(3)涂改、假造單據(jù)。(4)搬弄是非,誹謗他人。通過先進(jìn)先出、固定成本、售價(jià)比例、統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出4個(gè)算法計(jì)算成本,精確計(jì)算毛利率,財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)誤差率在1%以內(nèi)。泉州酒吧收銀點(diǎn)單管理系統(tǒng)產(chǎn)品介紹
為何娛掌柜經(jīng)營管理系統(tǒng)能獲得好評?跟餐飲點(diǎn)單系統(tǒng)對比起來有什么優(yōu)勢?背后是有原因的:早在產(chǎn)品開發(fā)前,研發(fā)團(tuán)隊(duì)就洞察了夜場行業(yè)有一個(gè)很大的需求:夜場行業(yè)的人員架構(gòu)比起餐飲行業(yè)更復(fù)雜些,有老板、店長、營銷人員、服務(wù)人員,大家的工作利益需求不同,而且流動性非常大,令很多老板非常頭疼:怕管理的時(shí)候出現(xiàn)混亂和,怕營銷人員離職后會帶熟客轉(zhuǎn)場造成經(jīng)濟(jì)損失。于是,團(tuán)隊(duì)研究了一套解決方案,娛管家管理系統(tǒng)由此誕生。對于老板來說,財(cái)務(wù)管理至關(guān)重要。要怎么確保資金的安全,要怎么避免員工私吞作假的行為?娛管家管理系統(tǒng)在系統(tǒng)上做出了完善的機(jī)制:店內(nèi)的營收資金直接進(jìn)入銀行,既沒有第三方平臺的操縱,也不怕資金被轉(zhuǎn)走。漳州商務(wù)KTV點(diǎn)單管理系統(tǒng)三明夜店點(diǎn)單管理系統(tǒng),請咨詢亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)。
10、提供高效率的服務(wù),關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié),急客人之所急,想客人之所想。11、團(tuán)結(jié)友愛、相互關(guān)心、相互尊重、忠誠老實(shí)、有錯(cuò)必改、不得陰奉陽違,誣陷他人。管理制度2常務(wù)副總經(jīng)理直屬上級:董事總經(jīng)理下級:大堂經(jīng)理、酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、工程部、DJ、音控1認(rèn)真執(zhí)行董事會下達(dá)的指令和會議決議,主持部門會議,布置工作,解決難題。2主持本俱樂部日常工作,負(fù)責(zé)向上級匯報(bào)工作,合理調(diào)配俱樂部員工,實(shí)行對下級的獎懲權(quán)。3制定工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃,并督促下級執(zhí)行。4認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項(xiàng)工作,制定未來計(jì)劃,并向上級匯報(bào)月度計(jì)劃。5注重下級素質(zhì)的提高與培養(yǎng),不斷提高下級的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、知識程度、操作技能、應(yīng)變能力、強(qiáng)化時(shí)尚意識。6負(fù)責(zé)受理客人投訴,妥善處理客人與之間發(fā)生的問題,對客人提出的問題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋,與客人之間保持良好的關(guān)系。7負(fù)責(zé)音樂類型的控制和把握。8把握的經(jīng)營定位并適時(shí)的根據(jù)市場需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新。大堂經(jīng)理直屬上級:常務(wù)副總經(jīng)理下級:大堂主管、清潔部、迎賓1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)管理工作本部門的日常工作,貫徹俱樂部的規(guī)章制度、經(jīng)營思路,確部門各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。
酒Bar都有哪些部門酒Bar都有哪些部門?first是經(jīng)營模塊,第二是行政后期模塊,經(jīng)營模塊分為美女板塊、營銷板塊、運(yùn)營板塊、商務(wù)板塊和舞臺企劃板塊,那行政后勤模塊分為人資、物供、維保、稽核、行政、禮賓、出納等部門。如何選擇店長尤其是對一家酒Bar來說,店長這個(gè)角色至關(guān)重要,他的過往的經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷,以及他的思維理念、經(jīng)營手法,有沒有契約精神,有沒有誠信,他在本地市場的口碑怎么樣他的年齡有多大他有沒有企圖心,他的個(gè)人婚姻狀況怎么樣,有沒有外債有沒有不良嗜好他個(gè)人可不可以投錢他的可動資金有多少他所引進(jìn)的其他部門的一把手,都是什么狀況這些都需要考慮。開業(yè)前應(yīng)該做哪些培訓(xùn)酒Bar開業(yè)前應(yīng)該做哪些培訓(xùn),first個(gè)崗位的崗位技能培訓(xùn),第二企業(yè)文化培訓(xùn),第三團(tuán)隊(duì)零紀(jì)律培訓(xùn),第四酒Bar現(xiàn)場實(shí)操。服務(wù)員如何配置酒Bar的服務(wù)部人員怎么配置?服務(wù)人員根據(jù)場所的臺位定人員,標(biāo)準(zhǔn)的是兩個(gè)卡座一個(gè)人,四張散臺或者高卡一個(gè)人,包房一房一人進(jìn)行配置。同時(shí)根據(jù)場所休息天數(shù),應(yīng)該增加人員編制數(shù),以上標(biāo)準(zhǔn)配置的同時(shí),根據(jù)場所開放的情況進(jìn)行設(shè)定,按照120%的開臺率標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行人員數(shù)量的配置。安保人員如何配置酒Bar安保人員配多少人算合理。 為客戶搭建了簡單操作的前置業(yè)務(wù)系統(tǒng),客戶零開發(fā)或者輕對接即可直接入駐使用。
優(yōu)良的服務(wù)是一個(gè)酒店得以生存的根本,由于酒bar不對客服務(wù),只是每天將領(lǐng)回的飲料重新包裝發(fā)出去,結(jié)果是苦了客人,壞了酒店的聲譽(yù)。在一些酒bar不對客服務(wù)的酒店里,雞尾酒廊,舞廳等娛樂也由西餐廳或咖啡廊負(fù)責(zé)服務(wù),一方面使得餐廳工作量增加,另一方面,給餐廳排班增加了一定的難度。溝通渠道不暢,客人跑帳、漏帳現(xiàn)象嚴(yán)重。餐廳和酒bar畢究是兩個(gè)部門,如果雙方不能很好地配合,有效地溝通,就會出現(xiàn)給酒不開單,添酒不添帳等現(xiàn)象,因?yàn)榘膳_客人較多時(shí),調(diào)酒員只顧忙里面,餐廳服務(wù)員只顧忙外面,有時(shí)甚至還得忙餐廳,無法迅速有效地溝通,這樣客人跑帳、漏帳現(xiàn)象就會頻繁出現(xiàn),飯店的損失也就會因此而增加。酒bar在管理當(dāng)中碰到的問題不知這些,你好會碰到其中各式各樣的問題,所以,我們在經(jīng)營管理酒bar時(shí),除了積極吸取經(jīng)驗(yàn),還要一定注意盡量避免能夠避免的問題,同時(shí)也要購買一套專門的酒bar會員管理軟件【娛掌柜經(jīng)營管理系統(tǒng)】,這樣對幫助我們高效、規(guī)范的管理我們酒bar有很大的幫助,同時(shí)也可以避免出現(xiàn)一些不必要的錯(cuò)誤,還可以借助會員軟件做一些營銷廣告宣傳??偛靠稍谪?cái)務(wù)端對門店下達(dá)指標(biāo),指標(biāo)將通過老板通呈現(xiàn),門店向部門傳達(dá),形成系統(tǒng)門店管理,強(qiáng)化總部管理。廈門夜店連鎖經(jīng)營管理系統(tǒng)哪家便宜
將系統(tǒng)服務(wù)器置于具有門禁的嚴(yán)格安全控制的機(jī)房內(nèi),由專人管理;制訂明確的機(jī)房安全管理制度并定期檢查等。泉州酒吧收銀點(diǎn)單管理系統(tǒng)產(chǎn)品介紹
五、辦公室管理1、上班時(shí)著裝整齊、坐姿端正,樹立良好的`公司形象和個(gè)人形象。2、在辦公室自覺講普通話,嚴(yán)禁在辦公室大聲喧嘩、吵鬧、嚴(yán)禁閑聊、吸煙、就餐等。3、愛護(hù)辦公室的各項(xiàng)設(shè)施,隨時(shí)保持辦公室干凈、整潔、營造一個(gè)良好的工作環(huán)境。4、各部門務(wù)必及時(shí)、認(rèn)真于每月30日遞交下個(gè)月的工作計(jì)劃和上一月的工作總結(jié)。5、上班時(shí),不得隨意遲到、早退;有病、有事者應(yīng)先請假,同意后方有效。工作時(shí)間因工作原因外出應(yīng)填寫辦公室人員外出單。6、辦公室人員在工作接觸中或在接聽電話時(shí)要使用文明用語:您好,LAMI/請/謝謝/對不起/再見。7、辦公室傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)由專人負(fù)責(zé),出現(xiàn)問題及時(shí)通知專業(yè)人員維修。辦公室傳真機(jī)及復(fù)印機(jī)不得傳真或復(fù)印私人的文件資料。8、辦公室人員務(wù)必做到節(jié)約公司財(cái)產(chǎn),復(fù)印、傳真請自覺登記,樹立主人翁責(zé)任感,杜絕一切浪費(fèi)行為。9、辦公室人員要樹立服務(wù)意識,要在上級與下級、部門與部門之間起橋梁作用。10、公司電腦個(gè)人,并有保密措施。上班時(shí)間不得使用電腦玩游戲、上網(wǎng)瀏覽與工作無關(guān)內(nèi)容。11、公司電腦及網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一由網(wǎng)管維護(hù)保養(yǎng),任何個(gè)人不得私自帶盤上機(jī)操作及安裝。網(wǎng)管人員將定期對辦公室電腦(除財(cái)務(wù)部)進(jìn)行系統(tǒng)檢查。泉州酒吧收銀點(diǎn)單管理系統(tǒng)產(chǎn)品介紹