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開(kāi)酒bar之前必須做市場(chǎng)調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,非常必要。前期做投資預(yù)算要預(yù)留出3-6個(gè)月虧錢(qián)情況下的運(yùn)營(yíng)資金。酒bar開(kāi)業(yè)前期預(yù)留20000左右的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi),試營(yíng)業(yè)期間10000,開(kāi)業(yè)后每月5000的預(yù)算。沒(méi)有比選址更重要的事了,有自然流量的位置會(huì)讓你在過(guò)了酒bar開(kāi)業(yè)個(gè)月的”虛假流量“后,有更多時(shí)間調(diào)整。不要過(guò)分在裝修上下功夫,裝修不是你的壁壘,客人多三個(gè)月會(huì)審美疲勞,失去所有新鮮感,網(wǎng)紅酒bar在這方面為突出。你的裝修是為了結(jié)合你的酒bar定位、酒bar文化、酒bar氛圍,從而進(jìn)一步提升精細(xì)化服務(wù)、客人體驗(yàn)、溢價(jià)能力、營(yíng)銷(xiāo)模式等。這些才是你的壁壘,是你應(yīng)該關(guān)心的事情。股東可以多,能管事的只能有一個(gè),切記。下沉到三四線城市,做一家性?xún)r(jià)比高的中低端定位的pub,成功概率會(huì)高的多。選址的時(shí)候,多問(wèn)問(wèn)本地的年輕人晚上去哪,就去那個(gè)地方開(kāi)。不要太關(guān)注所在城市的消費(fèi)力,多關(guān)注需求。一定找專(zhuān)業(yè)的酒吧裝修設(shè)計(jì),可以跟設(shè)計(jì)師溝通自己的想法,但別有太多自己的想法。建議多去了解一下酒bar的文化。開(kāi)業(yè)后財(cái)務(wù)親自抓,報(bào)銷(xiāo)只認(rèn)票不認(rèn)人,使用大新酒bar管理系統(tǒng),所有流水一目了然:吧臺(tái)支出、公共支出、廚房支出;你會(huì)發(fā)現(xiàn)每月能省5000-10000。按不同收銀員一鍵保存即可出完整的日結(jié)報(bào)表,方便收銀做賬。嘉興商務(wù)KTV點(diǎn)單管理系統(tǒng)怎么樣
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編幫大家整理的管理制度,歡迎大家分享。管理制度11、吧臺(tái)員工應(yīng)服從直屬上級(jí)指派的工作任務(wù)。首先要服從工作分配,之后可以上訴。2、員工必須在上班五分鐘到達(dá)公司,以便換制服和做好班前準(zhǔn)備。3、吧臺(tái)所有員工如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)遲到每一分鐘,以罰款2元為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,請(qǐng)假以每一分鐘1元為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)主管批準(zhǔn)不得早退。4、員工必須按照工作時(shí)間表當(dāng)班工作,如需要調(diào)換應(yīng)先征得主管的`允許和寫(xiě)調(diào)休申請(qǐng)方可,否則視為,如要求請(qǐng)假必須提前一天作出申請(qǐng),主管同意方可。5、吧女要求穿制服上班,必須佩戴公司發(fā)給的工作牌。6、員工儀容儀表必須保持整齊整潔,輕妝淡雅,檢查制服是否清潔燙平,保持口腔清潔與個(gè)人衛(wèi)生。7、吧女每天要求在分配的吧臺(tái)位置前站崗,在指定位上開(kāi)單,不得無(wú)故在別人位置上開(kāi)單。如果兩人或兩人以上同時(shí)應(yīng)酬一幫客人時(shí)必須分單,或客人坐在兩個(gè)吧女位置上時(shí)也要求分單。8、在工作時(shí)間內(nèi),如要離開(kāi)吧臺(tái),必須報(bào)告和告知身邊的同事。9、工作態(tài)度:站立服務(wù),禮貌用語(yǔ),常露笑容;要表現(xiàn)出親切、友好,做到精神振奮,情緒飽滿(mǎn)的主動(dòng)問(wèn)好。溫州商務(wù)KTV連鎖管理系統(tǒng)報(bào)價(jià)行情大部分娛樂(lè)行業(yè)場(chǎng)所無(wú)IT研發(fā)對(duì)接能力,個(gè)性化需求無(wú)法滿(mǎn)足。
將領(lǐng)回來(lái)的酒水分類(lèi)堆好,需要冷藏的如啤酒。果汁等放進(jìn)冷柜內(nèi)。補(bǔ)充酒水一定要遵循先進(jìn)先出的原則,即先領(lǐng)用的酒水先銷(xiāo)售使用,先存放進(jìn)冷柜中的酒水先賣(mài)給客人。以免因酒水存放過(guò)期而造成浪費(fèi)。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天,稍微疏忽都會(huì)引起不必要的浪費(fèi)。這是調(diào)酒員要認(rèn)真對(duì)待的。(四)酒水記錄。每個(gè)為便于進(jìn)行成本檢查以及防止失竊現(xiàn)象,需要設(shè)立一本酒水記錄簿,稱(chēng)為:barbook。上面清楚地記錄每日的存貨、領(lǐng)用酒水、售出數(shù)量、結(jié)存的具體數(shù)字。每個(gè)調(diào)酒員取出“酒水記錄簿”就可一目了然地知道各種酒水的數(shù)量。值班的調(diào)酒員要準(zhǔn)確地清點(diǎn)數(shù)目,記錄在案,以便上級(jí)檢查。(五)擺設(shè)。擺設(shè)主要是瓶裝酒的擺設(shè)和酒杯的擺設(shè)。擺設(shè)要有幾個(gè)原則,這就是美觀大方,有吸引力、方便工作和專(zhuān)業(yè)性強(qiáng),的氣氛和吸引力往往集中在瓶裝酒和酒杯的擺設(shè)上。擺設(shè)要給客人一看就知道這是,是喝酒享受的地方。瓶裝酒的擺設(shè)一是要分類(lèi)擺,開(kāi)胃酒,烈酒,餐后甜酒分開(kāi);二是價(jià)線貴的與便宜的分開(kāi)擺,例如干色自蘭地,便宜的幾十塊錢(qián)一瓶,貴重的幾千塊錢(qián)一瓶,兩種是不能并排陳列的。瓶與瓶之間要有間隙,可放進(jìn)合適的酒杯以增加氣氛。
第七條:應(yīng)按照核定的人數(shù)限制人數(shù),嚴(yán)禁超員,燈光要保持規(guī)定度,按照規(guī)定時(shí)間營(yíng)業(yè),保證經(jīng)營(yíng)秩序及安全。第八條:聘請(qǐng)外籍人員演出等其它娛樂(lè)活動(dòng),按有關(guān)規(guī)定另行辦理登記批準(zhǔn)手續(xù)。第九條:建立負(fù)責(zé)人安全責(zé)任制。制定相關(guān)規(guī)章制度,教育從業(yè)人員遵紀(jì)守法,自覺(jué)維護(hù)營(yíng)業(yè)秩序,保證安全,杜絕吸毒、傳播穢物品等違法犯罪活動(dòng)。遼源市龍山區(qū)國(guó)強(qiáng)拉薩故事二零一三年五月六日遼源市龍山區(qū)國(guó)強(qiáng)拉薩故事消防安全制度條:認(rèn)證貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防條例》,保障的消防設(shè)施、消防制度符合相關(guān)要求。第二條:制定消防制度、應(yīng)急預(yù)案及操作規(guī)范,落實(shí)各級(jí)人員消防責(zé)任,保障消防應(yīng)急組織有序、行動(dòng)迅速。第三條:加強(qiáng)員工消防知識(shí)培訓(xùn),讓全體員工熟悉消防器材使用、應(yīng)急通道及撤離路線及消防應(yīng)急預(yù)案的'分工及流程。第四條:消防工作安排具體人員負(fù)責(zé),并且落實(shí)消防工作組織。消防組織成員要定期對(duì)消防措施、滅火器材和消防標(biāo)識(shí)維護(hù)保養(yǎng)養(yǎng),確保無(wú)缺漏、能使用,確保疏散通道和安全出口暢通。第五條:電工消防安全操作規(guī)范:1、電工必需熟悉本的電氣線路和電氣設(shè)備,并定期檢查保養(yǎng),不用的電氣設(shè)備、線路要及時(shí)徹底拆除。2、每天營(yíng)業(yè)前。房臺(tái)消費(fèi)可與會(huì)員消費(fèi)綁定,滿(mǎn)足不同門(mén)店的消費(fèi)需求,產(chǎn)生消費(fèi)數(shù)據(jù)后,推送訂臺(tái)排名、業(yè)績(jī)排名、消費(fèi)排名。
紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡,表面太粘)備用。檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用,以上幾種裝飾物都放在工作臺(tái)上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺(tái)上,量杯、匙、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺(tái)前(吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放)。(七)更換棉織品,使用的棉織品有兩種。餐巾和毛巾。毛巾是用來(lái)清潔抹臺(tái)的,要濕水用;餐巾(鏡布、口布)主要用于擦杯。要于用,不能弄濕。棉織品都只能使用一次清洗一次,不能連續(xù)使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。(八)工程維修,在營(yíng)業(yè)前要仔細(xì)檢查各類(lèi)電器,燈光,空調(diào),音響:各類(lèi)設(shè)備,冰箱、制冰機(jī)、咖啡機(jī)等;所有家具、臺(tái)、椅、墻紙及裝修有無(wú)損壞。如有任何不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的地方,要馬上填寫(xiě)工程維修單交經(jīng)理簽名后送工程部,由工程部派人維修。(九)單據(jù)表格。檢查所需使用的單據(jù)表格是否齊全夠用,特別是酒水供應(yīng)單與調(diào)拔單一定要準(zhǔn)備好,以免影響營(yíng)業(yè)。倉(cāng)庫(kù)模塊管理倉(cāng)庫(kù)貨品入庫(kù)、領(lǐng)用、等情況,通過(guò)月中盤(pán)點(diǎn)、月末的盤(pán)點(diǎn),來(lái)管理倉(cāng)庫(kù)管理庫(kù)存,避免采購(gòu)浪費(fèi)。福建夜店企劃方案管理系統(tǒng)如何收費(fèi)
KTV管理系統(tǒng)解決方案WEB應(yīng)用服務(wù)器專(zhuān)人管理,相關(guān)的程序要備份,保障可在盡量短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)系統(tǒng)。嘉興商務(wù)KTV點(diǎn)單管理系統(tǒng)怎么樣
一星期一次)21、每天下班前對(duì)吧臺(tái)所有的區(qū)域進(jìn)行檢查,看有沒(méi)有門(mén)未鎖,有沒(méi)有火災(zāi)隱患等,休息時(shí)需要交接的東西需寫(xiě)到交接本上;22、聽(tīng)從上級(jí)的工作指示,積極配合完成前廳的工作。管理制度7一、目的建立員工考勤管理制度,使所有公司員工能?chē)?yán)格執(zhí)行。二、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三、責(zé)任公司所有員工。四、正文1.員工考勤包括了員工請(qǐng)假、加班、日常上班的考勤管理制度::日常上班的`時(shí)間為一周六天,每天工作8個(gè)小時(shí)。在沒(méi)有請(qǐng)假的情況下不允許無(wú)故,有緊急的事應(yīng)該要按請(qǐng)假程序進(jìn)行請(qǐng)假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰:,罰款××元;、早退10分鐘以?xún)?nèi),罰款××元以上;、早退10分鐘以上30分鐘以下,罰款××元以上;、早退30分鐘以上,視為半天,除扣減工資外,罰款××元,依次類(lèi)推。2.請(qǐng)假::,注明請(qǐng)假種類(lèi)、假期、時(shí)間、事由及聯(lián)絡(luò)電話,按請(qǐng)假審批權(quán)限經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批,并報(bào)人事部備案。,須交接手頭工作,確保工作的連續(xù)性。,通報(bào)綜合辦。:,須按審批權(quán)限以電話直接向主管報(bào)知,并于事后補(bǔ)辦手續(xù)。否則以論處。,或假期屆滿(mǎn)仍未銷(xiāo)假、續(xù)假者,均以論處。3.加班:。,不鼓勵(lì)加班。確因工作需要加班或值班。嘉興商務(wù)KTV點(diǎn)單管理系統(tǒng)怎么樣
福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份有限公司是一家集生產(chǎn)科研、加工、銷(xiāo)售為一體的****,公司成立于2015-12-21,位于高新區(qū)創(chuàng)業(yè)路8號(hào)萬(wàn)福中心3#1501。公司誠(chéng)實(shí)守信,真誠(chéng)為客戶(hù)提供服務(wù)。公司主要經(jīng)營(yíng)**管理系統(tǒng),酒吧經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng),酒吧收銀點(diǎn)單系統(tǒng),公司與**管理系統(tǒng),酒吧經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng),酒吧收銀點(diǎn)單系統(tǒng)行業(yè)內(nèi)多家研究中心、機(jī)構(gòu)保持合作關(guān)系,共同交流、探討技術(shù)更新。通過(guò)科學(xué)管理、產(chǎn)品研發(fā)來(lái)提高公司競(jìng)爭(zhēng)力。公司秉承以人為本,科技創(chuàng)新,市場(chǎng)先導(dǎo),和諧共贏的理念,建立一支由**管理系統(tǒng),酒吧經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng),酒吧收銀點(diǎn)單系統(tǒng)**組成的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì),由經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員組成的研發(fā)和應(yīng)用團(tuán)隊(duì)。福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份有限公司依托多年來(lái)完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)隊(duì)伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴,目前已經(jīng)得到商務(wù)服務(wù)行業(yè)內(nèi)客戶(hù)認(rèn)可和支持,并贏得長(zhǎng)期合作伙伴的信賴(lài)。