寧德夜店收銀管理系統(tǒng)產(chǎn)品介紹

    要分享的內(nèi)容如題，直接了當。這也是近幾年我聽聞得比較多的一個相當嚴重的問題，因為工作室參加學(xué)習(xí)的開酒bar的老板占邊有一大半，還有就是所見同行業(yè)的一些。我們在教學(xué)過程當中，對于學(xué)習(xí)就是為了開酒bar的老板們，可以說是，一開始到后都會一直貫徹的兩個重要的點就是，其一一定要做好萬全準備才將酒bar開業(yè)，其二就是一定要做好銷售工作。酒bar提前（沒有準備好）開業(yè)的多數(shù)情況中有一個是，我們找專業(yè)人看好了開業(yè)吉日，一定要在這一天開業(yè)才行，所以有的老板們就開業(yè)了。還有一個常見的因素就是合伙人之間沒有達成共識，而提前開業(yè)。再有就是趕在特定的節(jié)日開業(yè)，好做一波人氣和流量的拉動等等。沒有做好準備就開業(yè)的酒bar會面臨一些什么問題，我整理了一下，以下這些都是來自于這幾年所收集的信息，你看看自己都有中了那幾項：1、硬裝部分缺失或是遺漏，與裝修方協(xié)調(diào)之后未能在指定時間完成。2、設(shè)備沒有調(diào)試好。3、設(shè)備沒有全部到位。4、各崗位工作人員不足。5、計劃酒水沒有全部到位。6、沒有做員工培訓(xùn)。7、老板和所有員工工作內(nèi)容沒有劃分清楚。8、所有員工沒有磨合和經(jīng)營模擬訓(xùn)練。9、員工不具備工作所必備的基礎(chǔ)技能。10、不堅定自己開酒bar的定位。多樣的抽成計算方法，為財務(wù)計算營銷提成、服務(wù)提成、佳麗提成提供各類算法。寧德夜店收銀管理系統(tǒng)產(chǎn)品介紹

投資酒bar需要關(guān)注哪些first店長的情況，第二物業(yè)條件，第三股東勢力，第四當?shù)仃P(guān)系，第五產(chǎn)品情況第六競爭格局，第七行業(yè)容量，第八投資規(guī)模，第九預(yù)期回報，第十消費習(xí)慣。

同時還要對以下情況進行市場調(diào)研：開酒bar前應(yīng)該做哪些工作，first城市的經(jīng)濟、人口、政策的調(diào)查，第二同行業(yè)的調(diào)查，第三娛樂行業(yè)市場總量分析，第四酒bar行業(yè)總量預(yù)測，第五市場策略，第六產(chǎn)品定位，第七品牌定位，第八業(yè)績分解，第九場內(nèi)的布局，第十產(chǎn)品的核心競爭力，第十一經(jīng)營模式，第十二組織架構(gòu)和團隊情況，第十三投資及預(yù)算回報，第十四股權(quán)架構(gòu)，第十五風(fēng)險評估。 廈門夜店產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)優(yōu)勢稽查模塊可以對倉庫庫存預(yù)警、退單、寄存異常等實時稽查，協(xié)助管理者及時找出漏洞，提升門店效率。

開業(yè)前如何進行市場調(diào)研，千萬不要盲目的投資酒Bar。在立項前一定要進行市場調(diào)研，要了解當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展狀況、人口數(shù)量、當?shù)鼐艬arKTV等娛樂產(chǎn)業(yè)分布和發(fā)展狀況，消費群體分布情況和消費習(xí)慣，競爭對手地理位置及周邊環(huán)境。對手的硬件裝修和聲光電情況，經(jīng)營面積，臺位數(shù)量和預(yù)估營業(yè)額，人事架構(gòu)，薪資待遇和運營模式。主打酒水的種類和價格，各時間段上下客情況和上座率，營銷模式及主要手段，音樂風(fēng)格，舞臺節(jié)目構(gòu)成和其他亮點，以上這些內(nèi)容基本可以為項目投資提供決策依據(jù)。

中小型酒選址應(yīng)該怎么選？參照以下五條，給你提供一個酒bar選址的思路，first是酒bar街或者附近的地方，這里面有群體的優(yōu)勢和氛圍，是酒bar繁榮的地方，但是競爭也大，一定要做到經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個性。第二是文化層次較高，居民較為集中的地段，可經(jīng)營一些大眾化、消費不大高的。第三是鄰近旅游以及商務(wù)往來頻繁的賓館附近，人流量相對穩(wěn)定，方便住店的客人就近選擇。第四是高級住宅區(qū)和通往商業(yè)區(qū)的路段，每當夜幕降臨，這里便呈現(xiàn)出了無限生機。五外事機構(gòu)較為集中的地段，尤其是大使館附近外國人集中的區(qū)域，一般都會有穩(wěn)定的酒bar消費群體?？偨?jīng)理可以在部門業(yè)績中設(shè)置部門周、月業(yè)績和開房指標，可以實時查看該部門的完成情況。

    8放工前認真盤點當日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點存貨），與值班保安進行交接。9月底根據(jù)經(jīng)營猜測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)目。工作流程1準時按班次上班，不得遲到早退。2更換工裝帶好工作牌，按時到指定地點參加班前會3盤點酒水，檢查制冰機制冰情況及其它裝備是不是運行正常4補充當日所需酒水及物品。5打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．預(yù)備餐中相干物品。6接單后須仔細看單檢查是不是有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、數(shù)目）餐中照單按時按量正確無誤地出貨。7對前臺所退酒水要仔細查看，按規(guī)定在單據(jù)上簽字。8出品茶，干果，制作果盤。9隨時清潔酒瓶、羽觴等各種用具，使之擺放有序。空瓶、空罐，空箱應(yīng)及時處理。做到臺面、地面清潔．其中星期一打掃、整理，進行大掃除。10營業(yè)結(jié)束后盤點水果與干果數(shù)目，及時叫第二日貨。11營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進行盤點記錄，鎖好吧臺所有酒柜。管理制度111吧臺人員必須遵守本店規(guī)章制度，完全服從吧臺長的工作安排和督導(dǎo)，一切利益以本店的利益出發(fā)，創(chuàng)的產(chǎn)品和的服務(wù)。2吧臺全體員工必須遵守上下班時間制度，做到不遲到，不早退，提分鐘上班，做班前準備工作。3出吧臺人員。倉庫模塊管理倉庫貨品入庫、領(lǐng)用、等情況，通過月中盤點、月末的盤點，來管理倉庫管理庫存，避免采購浪費。漳州娛樂行業(yè)管理系統(tǒng)24小時服務(wù)

先進的成本計算方法，可實時統(tǒng)計場所菜品毛利率，并且系統(tǒng)統(tǒng)計和財務(wù)手工統(tǒng)計的誤差壓縮在2個點以內(nèi)。寧德夜店收銀管理系統(tǒng)產(chǎn)品介紹

    4隨時收集、整理相關(guān)信息、為本部門制定工作計劃。5了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。6不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業(yè)務(wù)技能，參加公司的各項活動，增強自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。酒水部經(jīng)理直接上級：常務(wù)副總經(jīng)理下級：調(diào)酒師、吧員1具備高度的責(zé)任心，提前上崗，后離開工作崗位。2負責(zé)和其他部門的工作協(xié)調(diào)。3負責(zé)本部門的工作會議及員工培訓(xùn)。4檢查開吧前的準備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達標。5檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問題或安全隱患，如有異常情況應(yīng)立即上報處理。6檢查每日報表是否準確，數(shù)量金額是否相符。7負責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。8督導(dǎo)員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。9服從上級指揮，完成上級交給的其它任務(wù)。調(diào)酒師直接上級：吧臺經(jīng)理1在吧臺經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展各項工作。2負責(zé)吧臺的各項監(jiān)督檢查。3掌握各項設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護保養(yǎng)知識。4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。5負責(zé)所有物品的清點、登記、統(tǒng)籌。7做好每日銷售報表。8在吧臺積極活躍的'帶動飲酒氛圍并適時的進行雞尾酒促銷。寧德夜店收銀管理系統(tǒng)產(chǎn)品介紹

福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份有限公司是一家服務(wù)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。亞拉拉特是一家股份有限公司企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋**管理系統(tǒng)，酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng)，酒吧收銀點單系統(tǒng)，價格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。亞拉拉特將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！