嘉興酒吧設(shè)計(jì)方案管理系統(tǒng)聯(lián)系方式

    扣當(dāng)天，無(wú)故一天扣三天，一個(gè)月三天當(dāng)自動(dòng)離職，扣除全月工資，押金不再返還。吧臺(tái)人員上班時(shí)需著裝統(tǒng)一整潔，佩戴工號(hào)牌，要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，違者扣款20元。吧臺(tái)人員準(zhǔn)時(shí)開(kāi)班前例會(huì)，接受并服從主管的工作安排，要做到先服從后投訴，違者扣款20元。管理制度131.店內(nèi)客戶(hù)經(jīng)理上班時(shí)間為晚8：00―1：00，準(zhǔn)時(shí)簽到，遲到15分鐘以上扣罰3分/次，遲到30分鐘以上扣罰10分/次，漏簽者每次扣罰2分/次。2.遵守SOHO《員工手冊(cè)》及酒水推廣部的一切規(guī)章，在工作中嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)范和禮節(jié)，維護(hù)利益，樹(shù)立形象，如發(fā)現(xiàn)客人投訴扣罰10分3.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理之間要團(tuán)結(jié)合作，共同為客人提供服務(wù)，嚴(yán)禁搞小幫派或相互拆臺(tái)等行為，嚴(yán)禁一桌客人同時(shí)兩個(gè)客戶(hù)經(jīng)理贈(zèng)送小吃及酒水或發(fā)名片，經(jīng)核實(shí)扣罰30分/次，多次違反者直接開(kāi)除無(wú)任何工資。4.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理不得向客人索要收取小費(fèi)，不能利用工作之便向客戶(hù)索取財(cái)物，不能主動(dòng)向客人提出工作之外的消費(fèi)活動(dòng)要求，上班期間身上不準(zhǔn)帶有私人財(cái)物，如有違反或遭客人投訴，扣罰20分/次。5.注意個(gè)人儀容儀表，上班一律按要求著裝（女性營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理上班必須化淡狀）；班前不吃帶異味的食物，保持身體清新面對(duì)客戶(hù)；違者扣罰5分。6.客戶(hù)經(jīng)理定臺(tái)以咨客登記為主。線下經(jīng)營(yíng)受到**沖擊，交易額驟減，發(fā)展線上營(yíng)銷(xiāo)、分銷(xiāo)、社群營(yíng)銷(xiāo)等新模式，支付方式多樣化。嘉興酒吧設(shè)計(jì)方案管理系統(tǒng)聯(lián)系方式

    客人服務(wù)流程服務(wù)流程分為：迎賓服務(wù)、為客人點(diǎn)酒、為客人調(diào)酒、為客人送酒服務(wù)、為客人驗(yàn)酒、開(kāi)瓶與斟酒服務(wù)、為客人結(jié)帳服務(wù)。a迎賓服務(wù)問(wèn)候客人到達(dá)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)熱情地問(wèn)候“您好”、“晚上好”等禮貌性問(wèn)候語(yǔ)。b領(lǐng)坐服務(wù)客人到其喜愛(ài)的座位入坐。單個(gè)客人喜歡到吧臺(tái)前的吧椅就座，對(duì)兩位以上的客人，服務(wù)員可領(lǐng)其到小圓桌就座并協(xié)助拉椅并遵照女士?jī)?yōu)先的原則。c為客人點(diǎn)酒客人入座后服務(wù)員應(yīng)馬上遞上酒水單，稍等片刻后，服務(wù)員或條就是在詢(xún)問(wèn)客人喜歡喝什么酒水。服務(wù)員應(yīng)向客人介紹酒水和雞尾酒的品種，并耐心回答客人的有關(guān)提問(wèn)。開(kāi)單后，服務(wù)員要向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)酒水的名稱(chēng)、數(shù)目，得到確認(rèn)，以免出錯(cuò)。d為客人調(diào)酒調(diào)酒師接到點(diǎn)酒單后要及時(shí)調(diào)酒，并應(yīng)注意以下事項(xiàng)：調(diào)酒時(shí)要注意姿勢(shì)正確，動(dòng)作瀟灑，自然大方。調(diào)酒師調(diào)酒時(shí)，應(yīng)始終面對(duì)客人，去陳列柜取酒時(shí)應(yīng)側(cè)身而不要轉(zhuǎn)身，否則被視為不禮貌。嚴(yán)格按配方要求調(diào)制，如客人所點(diǎn)的酒水單上沒(méi)有的，應(yīng)征詢(xún)客人的意見(jiàn)而決定是否需要。調(diào)酒師調(diào)酒時(shí)要按規(guī)范操作。調(diào)制好的酒應(yīng)盡快倒入杯中，對(duì)吧臺(tái)前的客人應(yīng)到滿(mǎn)一杯，其他客人斟倒八成滿(mǎn)即可。隨時(shí)保持吧臺(tái)及操作臺(tái)的衛(wèi)生，用過(guò)的酒瓶應(yīng)及時(shí)放回原處。福州酒吧點(diǎn)單軟件管理系統(tǒng)哪家便宜總經(jīng)理可以在部門(mén)業(yè)績(jī)中設(shè)置部門(mén)周、月業(yè)績(jī)和開(kāi)房指標(biāo)，可以實(shí)時(shí)查看該部門(mén)的完成情況。

    一星期一次）21、每天下班前對(duì)吧臺(tái)所有的區(qū)域進(jìn)行檢查，看有沒(méi)有門(mén)未鎖，有沒(méi)有火災(zāi)隱患等，休息時(shí)需要交接的東西需寫(xiě)到交接本上；22、聽(tīng)從上級(jí)的工作指示，積極配合完成前廳的工作。管理制度7一、目的建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能?chē)?yán)格執(zhí)行。二、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三、責(zé)任公司所有員工。四、正文1.員工考勤包括了員工請(qǐng)假、加班、日常上班的考勤管理制度：：日常上班的`時(shí)間為一周六天，每天工作8個(gè)小時(shí)。在沒(méi)有請(qǐng)假的情況下不允許無(wú)故，有緊急的事應(yīng)該要按請(qǐng)假程序進(jìn)行請(qǐng)假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰：，罰款××元；、早退10分鐘以?xún)?nèi)，罰款××元以上；、早退10分鐘以上30分鐘以下，罰款××元以上；、早退30分鐘以上，視為半天，除扣減工資外，罰款××元，依次類(lèi)推。2.請(qǐng)假：：，注明請(qǐng)假種類(lèi)、假期、時(shí)間、事由及聯(lián)絡(luò)電話，按請(qǐng)假審批權(quán)限經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批，并報(bào)人事部備案。，須交接手頭工作，確保工作的連續(xù)性。，通報(bào)綜合辦。：，須按審批權(quán)限以電話直接向主管報(bào)知，并于事后補(bǔ)辦手續(xù)。否則以論處。，或假期屆滿(mǎn)仍未銷(xiāo)假、續(xù)假者，均以論處。3.加班：。，不鼓勵(lì)加班。確因工作需要加班或值班。

    9每日根據(jù)吧臺(tái)經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。10勤練花式動(dòng)作減少失誤并不斷的增加花式動(dòng)作及觀賞性。吧員直接上級(jí)；吧臺(tái)經(jīng)理崗位職責(zé)1在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。2開(kāi)班前檢查頭天營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。3熟悉內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲(chǔ)藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。4隨時(shí)注意吧臺(tái)內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無(wú)破損、無(wú)污點(diǎn)。5出品時(shí)要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。6前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。7嚴(yán)格執(zhí)行見(jiàn)單出貨的要求，杜絕酒水出貨時(shí)的的差錯(cuò)。8前吧人員須確?；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達(dá)到提升經(jīng)營(yíng)氛圍的效果。9下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤(pán)點(diǎn)存貨），根據(jù)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)提出第二天的酒水申購(gòu)數(shù)量。并將吧臺(tái)內(nèi)清潔做干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。工作流程1、19：00準(zhǔn)時(shí)打卡上班，不得遲到早退（晚班20：30點(diǎn)名）。2、更換工裝掛好工作牌，按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì)．3、清點(diǎn)酒水，檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常．4、補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。數(shù)據(jù)中心支持自定義報(bào)表，財(cái)務(wù)可根據(jù)需求，從報(bào)表中摘取字段，進(jìn)行二次編輯、刪除、分享、多表查看等操作。

    4隨時(shí)收集、整理相關(guān)信息、為本部門(mén)制定工作計(jì)劃。5了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門(mén)管理人員搞好接待工作。6不斷擴(kuò)充自己和下屬的知識(shí)面、提高業(yè)務(wù)技能，參加公司的各項(xiàng)活動(dòng)，增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。酒水部經(jīng)理直接上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理下級(jí)：調(diào)酒師、吧員1具備高度的責(zé)任心，提前上崗，后離開(kāi)工作崗位。2負(fù)責(zé)和其他部門(mén)的工作協(xié)調(diào)。3負(fù)責(zé)本部門(mén)的工作會(huì)議及員工培訓(xùn)。4檢查開(kāi)吧前的準(zhǔn)備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達(dá)標(biāo)。5檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或安全隱患，如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。6檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確，數(shù)量金額是否相符。7負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。8督導(dǎo)員工并對(duì)吧員在工作中遇到的問(wèn)題及時(shí)解決糾正。9服從上級(jí)指揮，完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。調(diào)酒師直接上級(jí)：吧臺(tái)經(jīng)理1在吧臺(tái)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開(kāi)展各項(xiàng)工作。2負(fù)責(zé)吧臺(tái)的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。3掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。5負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。7做好每日銷(xiāo)售報(bào)表。8在吧臺(tái)積極活躍的'帶動(dòng)飲酒氛圍并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷(xiāo)。強(qiáng)化管理：考勤信息一目了然，考勤、花單金額等數(shù)據(jù)化形式呈現(xiàn)，方便場(chǎng)所管理。福州酒吧點(diǎn)單軟件管理系統(tǒng)哪家便宜

按不同收銀員一鍵保存即可出完整的日結(jié)報(bào)表，方便收銀做賬。嘉興酒吧設(shè)計(jì)方案管理系統(tǒng)聯(lián)系方式

    按不同崗位發(fā)給員工不同制服。管理制度9一、確定突發(fā)事件應(yīng)急處理小組：組長(zhǎng)：總經(jīng)理副組長(zhǎng)：樓面經(jīng)理、保安部主管成員：服務(wù)領(lǐng)班、保安員發(fā)生突發(fā)事件，在組員到達(dá)之前，其他員工及時(shí)匯報(bào)并做協(xié)調(diào)工作。二、突發(fā)事件處理預(yù)案：1、酒后滋事、打架斗毆斗事件應(yīng)急措施：（1）當(dāng)內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即關(guān)停音樂(lè)、打亮燈光，制止勸阻斗毆雙方，勸散圍觀人員。（2）如雙方不聽(tīng)勸阻，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場(chǎng)面難以控制時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)。保安員應(yīng)迅速到場(chǎng)戒備，保護(hù)其他顧客、員工的人身安全，保護(hù)的財(cái)產(chǎn)安全。（3）警方到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)協(xié)助警方對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的控制和調(diào)查，并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。如有人員受傷，給傷者予以急救后交警方處理。物品有損壞的，現(xiàn)場(chǎng)須保持原狀以便警方勘查和追究賠償。（4）如斗毆者逃離，應(yīng)記下車(chē)牌號(hào)碼、顏色、車(chē)型及人數(shù)等特征，報(bào)告警方便于警方調(diào)查。2、吸毒事件的應(yīng)急措施：（1）服務(wù)人員及其他員工發(fā)現(xiàn)顧客有吸毒征兆，應(yīng)及時(shí)制止，如不聽(tīng)制止，及時(shí)向組長(zhǎng)匯報(bào)。（2）組長(zhǎng)在接到匯報(bào)后要及時(shí)向組長(zhǎng)匯報(bào)，并陪同服務(wù)人員前去制止客人。如仍然不聽(tīng)制止的'，組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)警。（3）公安機(jī)關(guān)到現(xiàn)場(chǎng)后，組長(zhǎng)或組員及時(shí)向警方匯報(bào)具體情況。嘉興酒吧設(shè)計(jì)方案管理系統(tǒng)聯(lián)系方式

福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在福建省等地區(qū)的商務(wù)服務(wù)中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！