罐頭食品加工的生產(chǎn)工藝1.選料魚蝦類要選擇無損傷、無鮮品或冷凍品作加工原料。2.整理、清洗將魚、蝦類剖腹去內(nèi)臟或頭、足、須、皮，魚要切片，用清水浸泡和清洗，去雜質(zhì)和血污。3.預(yù)熱預(yù)熱方式有預(yù)煮、油炸、煙熏等，目的是脫去原料中的部分水分，以利調(diào)味液滲入，并使蛋白質(zhì)熱凝固，使魚肉變得較緊密，具有一定硬度而便于裝罐。預(yù)煮溫度一般為100°C，時間約20~30分鐘。油炸溫度一般為180~200°C，時間為2~5分鐘，煙熏溫度為40~70°C，時間為30~40分鐘。馬口鐵罐的不透光使得維生素C的保存率比較高。山東9121號圓形空罐廠家直銷
鍍錫薄鋼板的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T2520-2000冷軋電鍍錫薄鋼板；ＪＩＳＧ３３０３—８７鍍錫鋼板和鍍錫原板；ＡＳＴＭＡ６２３—９２鍍錫軋材的一般要求；ＡＳＴＭＡ６２４—９５一次軋制的鍍錫板；ＡＳＴＭＡ５９９—９２冷軋電鍍錫薄鋼板；ＤＩＮEＮ１０２０５-９２薄鋼板和鍍錫薄鋼板。包裝用的鋼材主要是薄鋼板，按照鍍層金屬的不同可分為鍍錫薄鋼板、鍍鉻薄鋼板、鍍鋅薄鋼板3種。鍍錫薄鋼板鍍錫薄鋼板俗稱馬口鐵，是表面鍍錫的低質(zhì)薄鋼板，以熱浸工藝鍍錫的稱熱浸鍍錫板；以電鍍工藝鍍錫的稱電鍍錫板。鋼板在鍍錫后耐腐蝕性增強了，延展性、加工性也得到進一步改善。這是因為鋼板經(jīng)過鍍錫，在內(nèi)層鋼和外層錫之間形成了一層致密的錫鐵合金，這層薄合金具有很好的抗腐蝕性能。陜西8號系列空罐馬口鐵罐的包裝對環(huán)境沒有破壞的同時，還能夠有效的得到再循環(huán)和再利用。
特種用途包裝用馬口鐵。特種用途包裝用馬口鐵具有很好的印刷性，較適用于各種形狀容器的印刷。鍍鋅鋼板鍍鋅鋼板，俗稱白鐵皮，是表面鍍鋅的低碳薄鋼板。鍍鋅層是保護性鍍層，可以保護鋼板在使用過程中免受大氣的腐蝕。鍍鋅層一般都要經(jīng)過鈍化處理，在鉻酸或鉻酸鹽溶液中鈍化后所形成的鈍化膜不易與潮濕空氣作用，防腐能力較強。但鋅易溶于酸或堿，且易與硫化物反應(yīng)，所以不適于包裝呈酸性、堿性或硫化物的產(chǎn)品。鍍鉻鋼板表面鍍鉻的低碳鋼板稱為鍍鉻鋼板，這是為減少錫的用量，降低生產(chǎn)成本而新發(fā)展起來的鍍錫板代用材料，也稱鉻型無錫薄鋼板或無錫鋼板。鍍鉻板耐腐蝕性較差，必須經(jīng)涂料涂覆后才能使用。涂料涂覆后的鍍鉻板，其涂膜附著力大，適宜用于制造食品罐的底蓋和沖拔罐。
首先要從美國的馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)談起。直至現(xiàn)今,美國的合格品馬口鐵仍作為重要物資,不得出口(俄羅斯的一級品馬口鐵,也有不得出口的規(guī)定),其馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)系由其主持制定,宣稱的理由是:自產(chǎn)的幾百萬噸還不夠用,還需由日、德等國進口。但美國的廢品馬口鐵在國際市場有售。十年前,我國市場上的美國威士(Waste垃圾)鐵即是。因此,美國的ASTM標(biāo)準(zhǔn)實為國內(nèi)法規(guī),其中對馬口鐵鋼基(原板)成份和應(yīng)達到的4項主要內(nèi)在技術(shù)指標(biāo)(指ATC、ISV、PLV、TCS)及相應(yīng)的檢測方法都有詳盡的規(guī)定。此外,美國的4個馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)必須統(tǒng)一聯(lián)合使用。這就保證了購得的合格品(質(zhì)量)馬口鐵,有必要的耐蝕性。而日本的馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)雖然在60年代時,還保留了對鋼基成份的限制和對表面質(zhì)量狀況的限定,以及對板形尺寸較嚴(yán)格的要求,但在70年代和現(xiàn)今仍有效的80年代的版本中,即JISG3303-87,不僅取消了對鋼基成份的表述(限制),其他限制也越來越寬。粉末涂裝工藝在制罐工業(yè)中真正應(yīng)用的領(lǐng)域是易拉罐涂層的修復(fù)和三片罐焊縫的涂裝。
各標(biāo)準(zhǔn)均含糊其詞的:(1)盡量回避鋼基(原板)的特征及其成份(奇怪的是大量正式供貨時,又常有一張成份表);(2)對表面性能、特征、缺陷等方面的要求、指標(biāo)、檢測都盡可能的少談;(3)對薄板的力學(xué)性能(首先將它簡化為一個調(diào)質(zhì)度)的偏差,各標(biāo)準(zhǔn)的敘述,有微妙的差異。上述三點,均關(guān)系到馬口鐵的耐蝕性能和耐加工性,是需要通過供需合同的附加文件條款來加以進一步詳細(xì)規(guī)定的主要內(nèi)容之一。這是因為:鋼基成份(也包括了它的加工方法)的優(yōu)、差,特別是某些有害非金屬、金屬的含量的限制如果不到位,薄板的耐蝕性及其后電鍍軟熔中,良好的合金層的形成,以及良好的力學(xué)性能(耐加工性等),均無從談起。鍍鉻板耐腐蝕性較差，必須經(jīng)涂料涂覆后才能使用。陜西8號系列空罐
馬口鐵主要用于罐頭，罐底和玻璃瓶和廣口瓶瓶蓋。山東9121號圓形空罐廠家直銷
這個標(biāo)準(zhǔn),除按國際慣例,規(guī)定了大小空罐的尺寸系列外,也強調(diào)了必須針對內(nèi)容物腐蝕性質(zhì)和腐蝕力,選擇不同馬口鐵和制蓋(或制底)的鋁材和相應(yīng)的罐身、罐底、罐蓋的內(nèi)涂膜厚度,并規(guī)定了檢測方法。這個標(biāo)準(zhǔn)還限定了空罐和易開蓋的缺陷電流。它在三片罐的情況下,其大小所反映的實際是焊縫和補涂帶的表觀質(zhì)量,即有無毛刺和復(fù)蓋的良與不良。它無法反映焊縫和補帶的更進一步的隱蔽問題,如焊縫有橫裂、熔接不全、補涂膜厚不足,甚至固化不夠充分等。標(biāo)準(zhǔn)還對制罐和材料引起的一些主要的可察覺缺陷,作出了定性定量的限制。這個標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施,會對制罐業(yè)有所幫助,能指出一些努力方向。但若認(rèn)為它能解決所有問題,則是不切實際的。良好的制罐,來源于對制罐材料及對每一步加工工藝對質(zhì)量的影響的理解,以及對所包裝的食品飲料的技術(shù)特征的深入認(rèn)識,來源于對腐蝕與防蝕的正確理解與掌握。山東9121號圓形空罐廠家直銷
淮安富盛制罐，2004-06-16正式啟動，成立了用圓形食品罐，通用圓形彩印食品易拉罐，馬口鐵食品罐，彩印馬口鐵空罐等幾大市場布局，應(yīng)對行業(yè)變化，順應(yīng)市場趨勢發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進而提升富盛制罐的市場競爭力，把握市場機遇，推動包裝產(chǎn)業(yè)的進步。是具有一定實力的包裝企業(yè)之一，主要提供用圓形食品罐，通用圓形彩印食品易拉罐，馬口鐵食品罐，彩印馬口鐵空罐等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴展，從用圓形食品罐，通用圓形彩印食品易拉罐，馬口鐵食品罐，彩印馬口鐵空罐等到眾多其他領(lǐng)域，已經(jīng)逐步成長為一個獨特，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。淮安市富盛制罐有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及淮安市富盛制罐有限公司主要經(jīng)營金屬制包裝用品，金屬印刷制品制造（如：食品馬口鐵空罐，彩印馬口鐵空罐及各類系列易拉罐，通用圓形食品罐、通用圓形彩印食品易拉罐），主要是6號、7號、8號、9號、、12號、15號等系列園形鐵罐和馬口鐵銷售。等多個環(huán)節(jié)，在國內(nèi)包裝行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在用圓形食品罐，通用圓形彩印食品易拉罐，馬口鐵食品罐，彩印馬口鐵空罐等領(lǐng)域完成了眾多可靠項目。