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罐頭食品加工的生產(chǎn)工藝：1.殺菌：殺菌方式有常壓殺菌(溫度低于100°C)和高壓殺菌(溫度高于100℃)兩種。水產(chǎn)品罐頭以高壓殺菌為好。其方法是:將罐頭立于盛有適量水的殺菌鍋內(nèi)，加熱到100°C以上，維持1~2分鐘即可。一般高壓蒸汽殺菌公式為:10分鐘—70分鐘—15分鐘/118°C。2.密封為了防止外界空氣和微生物與罐內(nèi)食品的接觸而導(dǎo)致壞掉，必須將罐口密封，使罐內(nèi)食品保持與外界完全隔絕的狀態(tài)。密封是用封罐機(jī)完成的，封罐機(jī)有半自動(dòng)、自動(dòng)、真空封罐機(jī)三種，不同種類的容器，密封方法不同。馬口鐵罐主要靠封罐機(jī)兩道滾輪將罐頭與罐身邊緣卷成雙重卷邊使罐口得到密封。玻璃罐的密封是借助封罐機(jī)的一道滾輪的滾壓作用，使罐蓋封口槽內(nèi)的橡膠圈緊壓在罐口上而得到密封。蒸煮袋的密封是靠袋口內(nèi)層材料(高密度聚乙烯)通過(guò)熱熔壓合而完成。馬口鐵主要用于罐頭，罐底和玻璃瓶和廣口瓶瓶蓋。連云港通用圓形食品罐哪家好

各國(guó)馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)的探討除美國(guó)外,現(xiàn)行各國(guó)(包括ISO標(biāo)準(zhǔn))馬口鐵的標(biāo)準(zhǔn),其內(nèi)容愈來(lái)愈趨于一致。1.大致一致,并較為合理明確之點(diǎn):(1)都定義厚度為0.14-0.49mm的低碳冷軋鍍錫板叫冷軋電鍍錫薄鋼板,即俗稱的馬口鐵;(2)都規(guī)定用純度為99.85%或以上的A級(jí)錫為原料之一;(3)都規(guī)定了尺寸公差為-0,+3mm;(4)都規(guī)定了大致相同的厚度公差和板形偏差(如切斜、邊波、中浪、翹曲等)容許最大值;(5)都規(guī)定了合格品應(yīng)能整板印涂;(6)都規(guī)定了統(tǒng)一的鍍錫量梯級(jí)和相應(yīng)的容許較低鍍錫量。即:梯級(jí):1.1,1.7(1.5),2.2(2.0),2.8,(4.0),(5.0),5.6,8.4,11.2g/m2和相應(yīng)較低容許值;(7)都規(guī)定了統(tǒng)一的調(diào)質(zhì)度的計(jì)量、檢測(cè)法(測(cè)表面洛氏硬度HR30T或HR15T),及其等級(jí)劃分和標(biāo)記法,如T52,T54,T57,T61,T64,DR8,DR9,DR9M等等。江蘇15號(hào)系列空罐易撕蓋采用了較柔軟的鋁箔或復(fù)合膜作為撕開(kāi)部分，故而更容易撕開(kāi)，更安全，解決了罐頭好吃口難開(kāi)的現(xiàn)狀。

作為材料和制成空罐的中間加工,或稱印涂工藝加工,我國(guó)也對(duì)它們制定了相應(yīng)的內(nèi)涂、外印標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。內(nèi)涂方面是:1)固化程度,2)厚度,3)附著力,4)耐蝕力和5)耐加工性;外印則是:1)耐機(jī)械和蒸煮加工,2)附著力和耐劃傷,3)色彩及套印的藝術(shù)要求。這些中間加工,對(duì)空罐質(zhì)量也極其重要。歷年在這方面的問(wèn)題,也不在少數(shù)。但這些問(wèn)題的出現(xiàn)與否,和制罐中問(wèn)題的出現(xiàn)與否一樣,主要取決于我們加工人員的能力和態(tài)度。這表明我們尚能掌握主動(dòng)。但材料方面的問(wèn)題,則常常超過(guò)了我們主觀能動(dòng)的范圍,必須長(zhǎng)期不懈的努力,才能擺脫被動(dòng)。

鍍錫薄鋼板的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T2520-2000冷軋電鍍錫薄鋼板；ＪＩＳＧ３３０３—８７鍍錫鋼板和鍍錫原板；ＡＳＴＭＡ６２３—９２鍍錫軋材的一般要求；ＡＳＴＭＡ６２４—９５一次軋制的鍍錫板；ＡＳＴＭＡ５９９—９２冷軋電鍍錫薄鋼板；ＤＩＮEＮ１０２０５-９２薄鋼板和鍍錫薄鋼板。包裝用的鋼材主要是薄鋼板，按照鍍層金屬的不同可分為鍍錫薄鋼板、鍍鉻薄鋼板、鍍鋅薄鋼板3種。鍍錫薄鋼板鍍錫薄鋼板俗稱馬口鐵，是表面鍍錫的低質(zhì)薄鋼板，以熱浸工藝鍍錫的稱熱浸鍍錫板；以電鍍工藝鍍錫的稱電鍍錫板。鋼板在鍍錫后耐腐蝕性增強(qiáng)了，延展性、加工性也得到進(jìn)一步改善。這是因?yàn)殇摪褰?jīng)過(guò)鍍錫，在內(nèi)層鋼和外層錫之間形成了一層致密的錫鐵合金，這層薄合金具有很好的抗腐蝕性能。馬口鐵經(jīng)過(guò)內(nèi)涂、外涂工序后可上機(jī)印刷，因馬口鐵表面光潔，不吸收油墨且具有一定的硬度和厚度。

首先要從美國(guó)的馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)談起。直至現(xiàn)今,美國(guó)的合格品馬口鐵仍作為重要物資,不得出口(俄羅斯的一級(jí)品馬口鐵,也有不得出口的規(guī)定),其馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)系由其**部主持制定,宣稱的理由是:自產(chǎn)的幾百萬(wàn)噸還不夠用,還需由日、德等國(guó)進(jìn)口。但美國(guó)的廢品馬口鐵在國(guó)際市場(chǎng)有售。十年前,我國(guó)市場(chǎng)上的美國(guó)威士(Waste垃圾)鐵即是。因此,美國(guó)的ASTM標(biāo)準(zhǔn)實(shí)為國(guó)內(nèi)法規(guī),其中對(duì)馬口鐵鋼基(原板)成份和應(yīng)達(dá)到的4項(xiàng)主要內(nèi)在技術(shù)指標(biāo)(指ATC、ISV、PLV、TCS)及相應(yīng)的檢測(cè)方法都有詳盡的規(guī)定。此外,美國(guó)的4個(gè)馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)必須統(tǒng)一聯(lián)合使用。這就保證了購(gòu)得的合格品(質(zhì)量)馬口鐵,有必要的耐蝕性。而日本的馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)雖然在60年代時(shí),還保留了對(duì)鋼基成份的限制和對(duì)表面質(zhì)量狀況的限定,以及對(duì)板形尺寸較嚴(yán)格的要求,但在70年代和現(xiàn)今仍有效的80年代的版本中,即JISG3303-87,不僅取消了對(duì)鋼基成份的表述(限制),其他限制也越來(lái)越寬。罐頭容器的邊縫焊接部位不能涂印上涂料，否則罐身坯料在高頻電阻焊接過(guò)程中易擊穿邊縫而造成廢罐。馬口鐵食品罐價(jià)格

抽空排氣是在真空封罐機(jī)內(nèi)進(jìn)行，操作時(shí)真空室中的真空度一般應(yīng)不低于53.29千帕。連云港通用圓形食品罐哪家好

合格品的耐蝕能力相對(duì)于原鍍錫量均有所提高。這些都是馬口鐵制造領(lǐng)域內(nèi),對(duì)煉鋼、鑄造、軋制、鍍錫、各類清洗、軟熔、鈍化、涂油、干燥、牽引乃至剪切等幾十道工序的不斷改進(jìn)和提出并實(shí)施了成百項(xiàng)重要的貢獻(xiàn)。70年代的美國(guó)標(biāo)準(zhǔn),并未提出K級(jí)和J級(jí)馬口鐵及其質(zhì)量指標(biāo)。當(dāng)時(shí)K鐵還只是美國(guó)學(xué)者Kamm在1962年實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的試產(chǎn)品。但到70年代后期,即正式進(jìn)入美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。記得那時(shí),法國(guó)曾向我國(guó)提供少量的K級(jí)鐵,但未引起我國(guó)各方的重視(因當(dāng)時(shí)少量試用未見(jiàn)明顯優(yōu)越)。連云港通用圓形食品罐哪家好

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