保持和維持風冷式制冷機組制冷效果的方法：定期維保：雖然風冷式制冷機組的使用環(huán)境得到了保障，但是對于任何制冷機組來說，都不能缺少定期的維護保養(yǎng)，對于風冷式制冷機組來說，也是如此，因此，還應(yīng)該對風冷式制冷機組進行定期維保。包括：冷凝器、蒸發(fā)器、冷卻水管路、冷媒管路等等。干燥過濾器更換——干燥過濾器是過濾和干燥冷媒的，干燥過濾器必須要定期、定時清理或更換。潤滑油檢查——對冷凍潤滑油進行檢查、確保質(zhì)量以及量符合要求，并定期進行加注或更換。水泵——風冷機的水泵，是冷凍水水泵，冷凍水水泵無法正常運行，會影響冷凍水的正常運行，因此應(yīng)定期維護、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題之后，及時處理。金槍魚的冷凍溫度是很低的，通常要達到-60℃以下。中山大型制冷機
溫冷凍設(shè)備：溫冷凍設(shè)備，≤-３０℃的冷凍設(shè)備，首要用來冷凍食物及工業(yè)實驗、醫(yī)療等特別用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。中溫冷凍設(shè)備通常選用100MM厚的冷凍設(shè)備庫板，低溫庫及凍住庫通常選用120MM或150MM厚的庫板，冷凍設(shè)備庫板發(fā)泡密度依照國家規(guī)范是每立方米在38KG～40KG/立方米。冷凍設(shè)備的庫容計算：計算冷凍設(shè)備的噸位：（依據(jù)冷凍設(shè)備設(shè)計規(guī)范和冷凍設(shè)備庫容的相關(guān)國家標準計算）：冷藏間的內(nèi)部容積×容積利用系數(shù)×食品單位重量＝冷凍設(shè)備噸位。第一步，計算冷凍設(shè)備內(nèi)部實際可用與存放物品的空間：冷凍設(shè)備內(nèi)部空間－庫房中需要留出的過道空間、內(nèi)部設(shè)備占用的位置、內(nèi)部空氣流通需要預留的空間，（可按下表1容積利用系數(shù)來估算或計算）；第二步，按照庫存物品的類別查詢出每立方米空間可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷凍設(shè)備可存放多少噸產(chǎn)品。江蘇大型冷凍設(shè)備品牌推薦保鮮冷庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮。
冷凍設(shè)備：-30℃一下的低溫，并配合風機、排管、平板等加快熱傳遞，將產(chǎn)品在很短時間內(nèi)達到冷凍狀態(tài)，因從產(chǎn)品中不停吸熱需要大量的冷量。冷凍設(shè)備要建多大，要看儲藏貨物有多少、進出貨情況怎樣、安裝環(huán)境如何、如何布置庫房等具體情況。其他冷凍設(shè)備的尺寸規(guī)劃也是如此，冷凍設(shè)備溫度一般設(shè)置在-15℃～-35℃。冷凍設(shè)備主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。冷凍設(shè)備的使用，應(yīng)按設(shè)計要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護好冷凍設(shè)備建筑結(jié)構(gòu)。庫房管理要設(shè)bai門小組，責任落實到人，每一個庫門，每一件設(shè)備工具，都要有人負責。
如何正確使用工業(yè)制冷機：1)使用的電壓不可超過常規(guī)電壓。2)用時，先將機組的凍水溫度達到所需溫度后，再使用。3)使用設(shè)備的熱量不得超過機組額定制冷量的90%。否則長時間超負荷工作而無法達到處理效果。4)機組的環(huán)境溫度不可低于2℃或高于35℃。當高于35℃時，冷媒壓力升高，高低壓保護器會自動報警停機。5)制冷劑泄漏將導致機組不能正常工作，當冷媒低壓表低于0.2Mpa時，表明此時設(shè)備的制冷劑已不足或泄漏。6)冷凝器必須保持干凈，請定期清洗，用凈化后的壓縮空氣或氮氣吹凈冷凝器的翅片即可。切勿用硬物敲擊翅片和散熱銅管。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮。
在冷凍設(shè)備安裝中大多數(shù)采用光滑冷排管，0℃以下冷庫在冷卻時排管會有霜層的積聚。為保證良好的傳熱效果，宜經(jīng)常除霜，當排管積霜厚度達9mm~12mm時，應(yīng)進行除霜。每年應(yīng)進行1次~2次熱氨融霜。冷凍設(shè)備在用手動控制的冷風機，應(yīng)及時融霜，還應(yīng)防止過多加熱。原料進冷凍設(shè)備之前應(yīng)仔細檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送人冷藏庫，不得存入其他雜物，員工私人物品一律不得存入其內(nèi)。凍品宜采用良好的包裝形式，有效防止排管和冷風機結(jié)霜的速度。冷凍設(shè)備板內(nèi)填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板。江蘇大型冷凍設(shè)備品牌推薦
檢查制冷機的冷凝器上是否臟。中山大型制冷機
風冷急凍庫采用小推車裝料，可在庫外的精加工車間完成裝盤裝車，在庫外的包裝間卸貨，工人的工作環(huán)境改善，工作效率在提高。設(shè)備使用壽命延長，加工衛(wèi)生等級高。排管式凍結(jié)間的排管一般為鋼管外涂防銹漆，但使用一年后鋼管部分外表油漆因與魚盤的摩擦，會剝落而生銹。如鋼管一旦生銹，因管子間距小且密，除銹保養(yǎng)和涂防銹漆相當困難。影響加工衛(wèi)生要求和鋼管的使用壽命。而風冷急凍庫采用鋁合金高效蒸發(fā)器，不會生銹。冷凍冷凍設(shè)備的溫度一般為-15℃～-35℃，主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。一般冷凍冷凍設(shè)備的要求是冷卻后的食品應(yīng)立即冷凍；食品應(yīng)在極短的時間內(nèi)通過大冰晶區(qū)；食品凍結(jié)后平均溫度應(yīng)在-18℃。中山大型制冷機