氣調(diào)冷庫保鮮原理是，在冷庫冷藏的基礎(chǔ)上提高冷庫貯藏環(huán)境的相對濕度，并人為地調(diào)節(jié)冷庫中特定的氣體成分，在維持水果正常的生理活動的前提下，有效的制止呼吸、蒸發(fā)、微生物的和酶的作用，延緩其生理代謝，推遲后熟衰老進(jìn)程和防止變質(zhì)，使水果更長久的保鮮。氣調(diào)冷庫的氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％~5％，即保鮮冷庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達(dá)到制止果蔬采后呼吸狀態(tài)。氣調(diào)冷庫保鮮原理是，在冷庫冷藏的基礎(chǔ)上提高冷庫貯藏環(huán)境的相對濕度，并人為地調(diào)節(jié)冷庫中特定的氣體成分。蘇州中型冷庫
氣調(diào)保鮮冷庫就是在普通保鮮冷庫的基礎(chǔ)上，增加了氣調(diào)技術(shù)的應(yīng)用，發(fā)揮了更好的保鮮果蔬效果。氣調(diào)保鮮冷庫采用的冷藏技術(shù)和氣調(diào)技術(shù)使得氣調(diào)保鮮冷庫的建設(shè)較普通保鮮冷庫更嚴(yán)格，其中的氣調(diào)技術(shù)對庫內(nèi)氣體成分的控制使得氣密性優(yōu)良的庫體圍護(hù)結(jié)構(gòu)隨著溫度、壓力等的升降產(chǎn)生壓差等而破壞氣密層的現(xiàn)象。因此，在氣調(diào)保鮮冷庫的設(shè)計施工中，庫華制冷等專業(yè)的冷庫建造公司會在氣調(diào)保鮮冷庫內(nèi)設(shè)置安全閥和調(diào)氣袋以平衡和減少庫內(nèi)外的壓差等，保障用庫安全。北海低溫冷庫速凍冷庫溫度范圍在-15度～-35度。
依據(jù)工程實踐特性采取不同的措施：一種辦法就是采用兩冷庫板對接后偏心鉤銜接，聚氨酯冷庫板縫處外涂密封膠處置，防止漏冷現(xiàn)象，這種施工工藝裝置時節(jié)約工時，適用于無墻冷庫板固定安裝的工程。第二種辦法就是采用兩冷庫板塊的對接后鉚接，中間灌注聚氨酯發(fā)泡劑停止整體發(fā)泡，使冷庫的一切冷庫板塊都銜接為一個整體，然后在冷庫的內(nèi)外冷庫板縫處，涂防水密封膏或H型鋁插條，這樣處置根絕了水分經(jīng)過冷庫冷庫板縫向保溫夾芯的浸透，有力地進(jìn)步了冷庫的保溫性能。并內(nèi)外角部采用金屬角條，鉚釘固定，進(jìn)步了庫體的整體剛度。
冷庫可以毫不夸張的用“寸土寸金”來形容，選擇合適的貨架系統(tǒng)，為客戶用足每一立方米，達(dá)到大的倉庫利用率，是貨架供應(yīng)企業(yè)需要著重考慮的因素。以下為幾種常見的冷庫貨架類型：庫架合一/庫架一體：特點：可實現(xiàn)自動化存儲，高層空間利以充分利用，非常經(jīng)濟(jì)、回報率高。庫架合一是理想的高位存儲系統(tǒng)，把倉庫屋頂和側(cè)墻直接固定在貨架上，免去了倉庫的建造工作。倉庫利用率高，長期投資回報率也高。同時，對貨架的技術(shù)要求也很高。在粘貼前，也需在墻壁上先涂刷冷底子油。
冷庫日常維護(hù)保養(yǎng)注意事項：防潮隔汽層應(yīng)設(shè)置在高溫一側(cè)或水分蒸發(fā)多的一側(cè)．貼防潮隔汽層的砂漿基層表面要平整，然后在上面刷冷底子濁一道，再用瀝青逐層鋪貼油氈。油氈的交接處，如外墻的拐角、房頂與外墻．外墻與地坪等，必須搭接嚴(yán)密和連成整體，以免形成水蒸汽滲透的孔隙，形成“汽橋”。冷庫及制冷設(shè)備新安裝完畢或長期停用后，再次使用，應(yīng)進(jìn)行完善的檢測調(diào)試，在一切指標(biāo)正常的情況下，由專業(yè)的制冷技術(shù)人員指導(dǎo)放可啟動使用。草莓冷庫能擺脫氣候的影響，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，以及緩解種殖戶對于過剩草莓的無奈。煙臺物料貯存冷凍工程
運行平穩(wěn)能耗低，故障發(fā)生率低，是冷庫的初選機(jī)組。蘇州中型冷庫
冷庫火災(zāi)的特點：1.傳統(tǒng)探測器無法使用：傳統(tǒng)火災(zāi)探測器不適合安裝在冷庫內(nèi)部，由于冷庫內(nèi)部溫度過低，會造成探測器結(jié)霜或故障。2.火災(zāi)隱患多：空調(diào)制冷設(shè)備、貨物傳輸設(shè)備、照明設(shè)備等電氣或機(jī)械故障，聚苯乙烯泡沫保溫材料，塑料包裝材料，木制棧板充斥在冷庫內(nèi)部。冷庫內(nèi)溫度非常低，長期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損，進(jìn)一步造成線路短路而燃燒，且冷庫內(nèi)空氣異常干燥，起火后燃燒非常迅速。3.火災(zāi)撲滅困難：冷庫內(nèi)部空間封閉煙霧久聚不散，大火沿著保溫材料蔓延燃燒，內(nèi)部空間大，貨架多，水柱難以對起火點冷卻滅火。蘇州中型冷庫