冷庫日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)冷庫日常保養(yǎng)幾大要點(diǎn)：冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。那么如何更好的保養(yǎng)冷庫呢？冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。那么如何更好的保養(yǎng)冷庫呢？只要不是危房、違建房,車庫、倉庫、空房子等都可以改建成冷庫。煙臺(tái)海產(chǎn)品冷凍工程
速凍冷庫、急冷庫主要用于食品、藥品、化工原料的快速凍結(jié)，速凍冷庫溫度范圍在-15度～-35度，速凍冷庫建造可配合低溫冷藏庫和低溫冷凍庫使用，快速冷凍將物品的溫度降低到微生物生長活動(dòng)的溫度之下，制止微生物增長及其發(fā)生生化反應(yīng)。簡單的說，低溫速冷庫建造的作用就是對(duì)貯藏物品進(jìn)行快速冷凍，制止物品的一系列反應(yīng)。速凍冷庫建造特點(diǎn)：１、運(yùn)用機(jī)械制冷和聚氨脂保溫板制造。２、工程設(shè)計(jì)，生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格質(zhì)保管理，保證產(chǎn)品在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，讓用戶的要求變成現(xiàn)實(shí)。煙臺(tái)海產(chǎn)品冷凍工程冷庫工程質(zhì)量的好壞、建造時(shí)間的長短都和安裝人員有著重要聯(lián)系。
氣調(diào)冷庫又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，制止果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)冷庫內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬，出庫后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長21~28天，是普通冷藏冷庫的3~4倍。
機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常的噪聲，請(qǐng)停機(jī)檢查，是否是振動(dòng)引起或機(jī)械故障。配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發(fā)出的聲音，是由于接觸器的運(yùn)動(dòng)部件局部不靈活，請(qǐng)斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。制冷機(jī)啟動(dòng)頻繁或長時(shí)間不啟動(dòng)或長時(shí)間開機(jī)不停止或庫溫不到就停機(jī)。檢查冷凝器上是否有污物，散熱不好會(huì)導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。為了保護(hù)防水層，延長其使用壽命，南方冷庫屋頂油氈層一般做小架空隔熱處理。
冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。水果采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），較好在采收后1－2天內(nèi)入冷庫。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過分級(jí)挑選的果實(shí)，入冷庫后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏。冷庫貯藏水果的管理工作，主要是調(diào)節(jié)控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對(duì)溫度的要求，控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜，而阻礙熱的傳導(dǎo)，影響冷卻效應(yīng)，并且因結(jié)霜，致使冷庫庫內(nèi)濕度過低，故應(yīng)定期升溫除霜，并及時(shí)淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫濕度。冷庫的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行，若冷庫庫內(nèi)二氧化碳積累過多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒堿吸收。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境。煙臺(tái)海產(chǎn)品冷凍工程
雙溫冷庫是一個(gè)冷庫用冷庫隔熱保溫板分隔成兩個(gè)溫度不同的房間，共用一臺(tái)制冷機(jī)組給兩個(gè)房間供冷。煙臺(tái)海產(chǎn)品冷凍工程
不銹鋼冷庫庫板的質(zhì)量怎么分辨？由于偽劣不銹鋼冷庫庫板生產(chǎn)環(huán)境極不正規(guī)，所以它的制造工藝和產(chǎn)品質(zhì)量也不過關(guān)，這種情況是可以從不銹鋼冷庫庫板的制造工藝看出來。其次對(duì)于不銹鋼冷庫庫板產(chǎn)品使用的外包裝產(chǎn)品中可以看出不銹鋼冷庫板產(chǎn)品是否是偽劣產(chǎn)品，不銹鋼冷庫庫板廠家標(biāo)識(shí)是否清晰完整明了機(jī)器是否干凈整潔。還要注意不銹鋼冷庫庫板在銷售渠道方面是否有問題，如果是到正規(guī)廠家生產(chǎn)的不銹鋼冷庫庫板在其進(jìn)行購買，那么基本上不會(huì)買到有問題的不銹鋼冷庫庫板，而在一些批發(fā)市場(chǎng)地方購買，就有可能會(huì)購買偽劣的產(chǎn)品。煙臺(tái)海產(chǎn)品冷凍工程