冷庫(kù)建設(shè)與施工安全要求：（取自《冷庫(kù)安全規(guī)程》第8章）。施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備必要的安全設(shè)施。在保溫材料施工過(guò)程中，應(yīng)設(shè)專職安全員，嚴(yán)禁明火，嚴(yán)禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工。采用聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)噴涂保溫施工時(shí)，應(yīng)有強(qiáng)制通風(fēng)措施。在已完成保溫作業(yè)的場(chǎng)所進(jìn)行可能產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)時(shí)，應(yīng)采取防火防護(hù)措施。庫(kù)房調(diào)試降溫不能影響維護(hù)結(jié)構(gòu)和主體結(jié)構(gòu)的安全。建設(shè)工程竣工后，應(yīng)經(jīng)驗(yàn)收合格方可投入使用。施工完畢，施工單位應(yīng)將完整的竣工資料交付建設(shè)單位。冷庫(kù)建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少冷庫(kù)外界傳熱。南通醫(yī)藥冷庫(kù)
冷鏈物流冷庫(kù)建造：冷鏈物流冷庫(kù)就是冷鏈企業(yè)食品冷凍加工、低溫貯藏的場(chǎng)所，食品冷鏈包含：冷凍冷藏、保鮮銷售、冷凍加工、冷藏運(yùn)輸?shù)葞讉€(gè)方面。物流冷庫(kù)設(shè)有冷凍加工間和低溫貯藏庫(kù)，肉禽類、水產(chǎn)魚類和蛋類在冷凍加工間冷卻、凍結(jié)后存放在低溫貯藏庫(kù)。另外，水果蔬菜的預(yù)冷和各種速凍食品、奶制品的低溫加工也都在冷凍加工間進(jìn)行。大型冷鏈運(yùn)輸中心貨物非常之多，各種食品保鮮溫度要求不一樣。物流冷庫(kù)建造應(yīng)分門別類的設(shè)置相應(yīng)溫度，一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。低溫冷庫(kù)原理穿梭式/穿梭車貨架系統(tǒng)：特點(diǎn)：自動(dòng)化、經(jīng)濟(jì)、人為操作較少、屬于半自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)理想選擇。
每一個(gè)成功的冷庫(kù)設(shè)計(jì)案例都有完整的方案，以下便是一個(gè)一般性的設(shè)計(jì)方案包含的基本框架。一、項(xiàng)目基本概況：冷庫(kù)的整個(gè)設(shè)計(jì)概述；二、設(shè)計(jì)依據(jù)：冷庫(kù)設(shè)計(jì)遵循的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。三、冷庫(kù)制冷設(shè)備選型計(jì)算：根據(jù)冷庫(kù)使用要求設(shè)計(jì)和配置設(shè)備機(jī)組，并作出相應(yīng)計(jì)算。四、選用機(jī)組的主要技術(shù)資料。五、選用機(jī)組的主要配置表：把各種配置選用詳細(xì)列表。六、冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。七、控制系統(tǒng):包括控制方法與方式，報(bào)警和保護(hù)功能，數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄，系統(tǒng)參數(shù)菜單等。冷庫(kù)設(shè)計(jì)本身沒(méi)有固定的方法，只有遵循的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其整個(gè)設(shè)計(jì)是工程師根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)水平，并結(jié)合冷庫(kù)用途、客戶要求來(lái)完成。同樣的冷庫(kù)，不同的工程師來(lái)設(shè)計(jì)，其配置和報(bào)價(jià)有時(shí)候會(huì)相差很大，所以客戶在找人設(shè)計(jì)冷庫(kù)時(shí)要貨比三家，多找?guī)准夜緛?lái)做方案。
冷藏間的耗電量是按冷藏間耗冷量的多少來(lái)計(jì)算的，通常包括兩部分：一是貨物冷卻和冷藏時(shí)的耗冷量;二是冷藏間本身(即圍護(hù)結(jié)構(gòu))及操作管理的耗冷量。節(jié)約用電的關(guān)鍵在于冷藏間的利用率，利用率低的冷藏間耗冷多，耗電也就多。在實(shí)際操作中，由于所配備的電動(dòng)機(jī)功率是按該機(jī)制冷能力選定的，也就是庫(kù)房的耗冷量小于制冷機(jī)的制冷能力。冷庫(kù)在淡季運(yùn)行時(shí)，由于冷藏間存放的貨物較少，運(yùn)轉(zhuǎn)是“大馬拉小車”，浪費(fèi)了電能。因此，在淡季時(shí)可將幾個(gè)冷藏間內(nèi)的貨物按貯藏溫度及時(shí)并庫(kù)，以減少能耗。冷庫(kù)和低溫庫(kù)一般選配水冷制冷機(jī)和排管式蒸發(fā)器，在酷熱夏日水冷制冷機(jī)比風(fēng)冷制冷機(jī)制冷效果更好跟省電。
冷庫(kù)安裝注意事項(xiàng)：使用ABS管，UPVC在低溫容易變脆。取樣管盡可能的遠(yuǎn)離墻壁或天花板300mm以上，以避免管路結(jié)霜。側(cè)邊開孔，冷凝水容易在管路下緣產(chǎn)生，側(cè)邊開孔可以避免冷凝水結(jié)凍后堵塞取樣孔的情形。探測(cè)主機(jī)安裝在冷庫(kù)外面，排氣需連接回冷庫(kù)內(nèi)部。管路在從冷庫(kù)內(nèi)部出來(lái)的位置必須馬上接上加熱器，以加熱管路內(nèi)部空氣，使冷庫(kù)外部的管路不會(huì)受冷庫(kù)內(nèi)部冷空氣的影響而冰凍。冰凍管路可能因外界溫度較高產(chǎn)生大量的表面凝結(jié)，進(jìn)而產(chǎn)生凍融循環(huán)（Freeze-ThawCycle），導(dǎo)致可能的健康及安全風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)入加熱器的取樣管路應(yīng)保持水平或向加熱器傾斜，以避免冷凝水再流入取樣管導(dǎo)致結(jié)冰而堵塞取樣管。加熱器或探測(cè)主機(jī)裝在戶外時(shí)，必須有相應(yīng)的防水箱體保護(hù)。安裝取樣管路時(shí)需考慮到可能的熱脹冷縮情形，極端的情況下，冷庫(kù)在工作時(shí)溫度可能低至-35C，而在安裝取樣管路時(shí)的溫度可能是平常的室溫。裝配式冷庫(kù)，通過(guò)其不同組合?？尚纬啥喾N規(guī)格和形式的庫(kù)房供選擇。小型冷凍工程廠家推薦
安裝冷庫(kù)時(shí)為了有好的保溫性能，隔熱層必須要有防潮，隔汽的性能。南通醫(yī)藥冷庫(kù)
草莓冷庫(kù)的特點(diǎn):草莓低溫保鮮冷庫(kù)貯藏，主要是制止草莓果實(shí)的呼吸，延緩草莓果實(shí)的成熟衰老；和制止微生物的活動(dòng)。新鮮草莓果實(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)速凍冷庫(kù)速凍，在-1℃的低溫保鮮冷庫(kù)貯藏的可以貯藏30天左右，貯藏后的草莓品質(zhì)也是非常好的。草莓低溫保鮮冷庫(kù)貯藏溫度不宜低于-3℃，不然貯藏3.4天左右就有凍害的現(xiàn)象。草莓在冷庫(kù)里貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩草莓的呼吸代謝過(guò)程，從而達(dá)到延長(zhǎng)貯藏保鮮期。-江蘇哲雪冷鏈設(shè)備有限公司南通醫(yī)藥冷庫(kù)