冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。水果采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），在采收后1－2天內(nèi)入冷庫。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過分級(jí)挑選的果實(shí)，入冷庫后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏。冷庫貯藏水果的管理工作，主要是調(diào)節(jié)控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對(duì)溫度的要求，控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜，而阻礙熱的傳導(dǎo)，影響冷卻效應(yīng)，并且因結(jié)霜，致使冷庫庫內(nèi)濕度過低，故應(yīng)定期升溫除霜，并及時(shí)淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫濕度。冷庫的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行，若冷庫庫內(nèi)二氧化碳積累過多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒堿吸收。冷庫發(fā)生火災(zāi)極易造成人員傷害和財(cái)產(chǎn)損失。成都物流冷藏庫
保鮮冷庫：水果、蔬菜延長(zhǎng)儲(chǔ)存期的一種貯藏方式。以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗延長(zhǎng)貯藏期的目的。保鮮冷庫建造以客戶使用要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，合冷根據(jù)客戶場(chǎng)地情況測(cè)量尺寸定制施工。庫體采用硬質(zhì)聚氨酯材料，有良好的保溫隔熱和防潮防水性能！以裝配式施工建造周期短，冷庫體重量輕，不易霉?fàn)€，阻燃性能好，抗壓強(qiáng)度高，抗震性能好。組合靈活，安裝方便是目前冷庫建造比較好的方式。冷庫庫體整個(gè)結(jié)構(gòu)有頂板、墻板、地板、加強(qiáng)梁、庫門等組成。采用板間凹凸偏心鉤對(duì)接固定，保證冷庫體良好的密閉熱、氣密性。并配置相應(yīng)的制冷設(shè)備和制控系統(tǒng)。蘇州果蔬冷凍工程冷庫設(shè)計(jì)安全要求：機(jī)房門應(yīng)向外開，且數(shù)量應(yīng)確保人員在緊急情況下快速離開。
裝配式冷庫，通過其不同組合?？尚纬啥喾N規(guī)格和形式的庫房供選擇，為用戶充分利用現(xiàn)有場(chǎng)地和建筑空間提供方便，室內(nèi)，室外移動(dòng)搬遷拆裝方便，按需要定制各種任意型號(hào)。適用范圍：冷庫庫溫分別是+15°C~+8°C，+8°C~+2°C和+5°C~-5°C。并可實(shí)現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。應(yīng)用行業(yè)：水果，蔬菜，花卉，食品，啤酒，糧食，種子，茶葉，冷飲，農(nóng)業(yè)，醫(yī)藥，肉類，家禽，水產(chǎn)，賓館，酒店，乳制品，院校，超市，機(jī)關(guān)，企事業(yè)單位。
中型水果冷庫的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型多層冷藏庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結(jié)構(gòu)。近年來，預(yù)制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結(jié)構(gòu)正在逐步推廣。冷藏庫的圍護(hù)墻體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)除滿足強(qiáng)度和穩(wěn)定性外，還應(yīng)保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性，使之符合建筑熱工要求。冷藏庫的屋面結(jié)構(gòu)受太陽直接照射的時(shí)間較長(zhǎng)，受氣溫變化的影響，會(huì)產(chǎn)生膨脹或收縮變形，宜采用預(yù)制構(gòu)件，使變形在構(gòu)件之間進(jìn)行調(diào)整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對(duì)墻體產(chǎn)生的不利影響，可在屋面結(jié)構(gòu)與墻體之間設(shè)計(jì)成滑動(dòng)接觸面。實(shí)際案例中，常見的為-18℃的冷庫。
由于小型冷庫建造一直處于低溫、密閉的狀態(tài)．庫內(nèi)設(shè)備資料的強(qiáng)度、性能在長(zhǎng)期低溫的環(huán)境下會(huì)有所降落，同時(shí)庫內(nèi)空氣各種成分構(gòu)造也會(huì)發(fā)作變化，這些要素都有可能給在庫內(nèi)作業(yè)的人員形成傷害。因而．在停止小型冷庫建造內(nèi)作業(yè)時(shí)，必需對(duì)存在的風(fēng)險(xiǎn)性加以高度注重，采取相應(yīng)的防備措施。要避免受凍進(jìn)人冷庫內(nèi)的作業(yè)人員，必需留意采取保溫措施。要穿截好保暖服裝，盡量減少身體暴露局部，必需裸礴的部位，不得與商品、排管、貨架、作業(yè)工具等物品直接接觸．以避免受凍。防止作業(yè)人員被封閉在冷庫內(nèi)冷庫的庫門前應(yīng)設(shè)置特地的平安崗，由專人擔(dān)任庫門的開關(guān)，嚴(yán)禁非作業(yè)人員人庫。在有作業(yè)人員人庫作業(yè)時(shí)，應(yīng)在庫門外懸掛警示牌，作業(yè)期間，必需明白擔(dān)任核對(duì)作業(yè)人數(shù)的義務(wù)人，隨時(shí)查點(diǎn)出、入庫作業(yè)人數(shù)；在肯定一切作業(yè)人員均已山庫后，才干將庫門外懸掛的替示牌摘除。機(jī)械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達(dá)到降溫的目的。廣東冷藏冷凍工程
冷庫防潮隔汽層一般采用瀝青、油氈來處理。成都物流冷藏庫
車庫可以改裝成冷庫嗎?答案是肯定的.只要不是危房、違建房,車庫、倉庫、空房子等都可以改建成冷庫.目前,閑置倉庫或者車庫改造成冷庫來使用的情況很多,通常改造成的保鮮庫、冷藏庫、冷冷庫等用來儲(chǔ)藏常溫下易腐易變質(zhì)的果蔬、肉類等生鮮食品食材.這樣一來,閑置的庫房更好地發(fā)揮了商業(yè)價(jià)值,投資回報(bào)率也是相當(dāng)喜人.也有不少人會(huì)問,那冷庫改造是否安全?哲雪冷鏈提醒:冷庫改造是屬于工程項(xiàng)目,其涉及的改造有如建筑結(jié)構(gòu)、承重能力、用電類型等多方面,因此一定要找資質(zhì)齊全、經(jīng)驗(yàn)豐富的冷庫工程公司進(jìn)行改造才靠譜安全.專業(yè)的冷庫工程師會(huì)通過自身專業(yè)知識(shí),從安全、環(huán)保、氣密性、制冷量、節(jié)能等多方面綜合考慮,從而確定合適的改造方案.成都物流冷藏庫