醫(yī)藥冷庫管理時有哪些規(guī)范要注意？醫(yī)藥產(chǎn)品不同于普通產(chǎn)品，其儲藏必須嚴格遵守藥典及相關(guān)安全儲藏說明。冷庫工程商承建配套醫(yī)藥冷庫之前已了解所儲藏醫(yī)藥產(chǎn)品類型，按需定制。因此，醫(yī)藥冷庫管理人員在藥品等入庫前按照溫濕度等要求將其儲存于對應(yīng)的醫(yī)藥冷庫中，同時準確調(diào)節(jié)好冷庫外的自動溫濕度控制調(diào)節(jié)箱，確保庫內(nèi)溫濕度一直處于規(guī)定的要求參數(shù)下。另外，醫(yī)藥冷庫也不同于普通冷庫的配置，會備有備用發(fā)電機、備用制冷機組等應(yīng)急設(shè)備以確保冷庫的不間斷運行，因此當溫濕度自動監(jiān)控系統(tǒng)（溫濕度記錄儀）出現(xiàn)異常情況時，醫(yī)藥冷庫管理人員應(yīng)及時關(guān)閉冷庫門，避免更多冷氣外露，確保冷藏藥品的質(zhì)量和安全，并聯(lián)系冷庫工程公司售后處理。低溫冷庫儲存類型較多的產(chǎn)品為：冷凍肉類；速凍食品，如速凍水餃、速凍面點；冰激凌等。酒店式冷凍倉庫廠家
普通冷庫工程商采用仿制制冷設(shè)備，設(shè)備壽命短，制冷量低，能耗高。相關(guān)機組輔件質(zhì)量差，甚至缺少相關(guān)配件，機組運行不穩(wěn)，故障率高，保護措施不到位，嚴重甚至燒毀壓縮機。江蘇哲雪專注冷庫行業(yè)多年，每臺壓縮機正規(guī)原廠出產(chǎn)，有出廠檢驗合格證書和原廠相關(guān)防偽商標，壓縮機制冷量大，效率高，運行安全穩(wěn)定，故障率低，節(jié)能省電，使用壽命長。同時使用我公司自主研發(fā)的360度全盤保護控制系統(tǒng)，就算電源出問題冷庫設(shè)備照樣安然無恙。大連海產(chǎn)品冷庫一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑。
機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據(jù)水果品種對貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求，對冷庫系統(tǒng)進行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對人體無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒的危險，不與潤滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價格便宜等。
冷庫可以毫不夸張的用“寸土寸金”來形容，選擇合適的貨架系統(tǒng)，為客戶用足每一立方米，達到大的倉庫利用率，是貨架供應(yīng)企業(yè)需要著重考慮的因素。以下為幾種常見的冷庫貨架類型：庫架合一/庫架一體：特點：可實現(xiàn)自動化存儲，高層空間利以充分利用，非常經(jīng)濟、回報率高。庫架合一是理想的高位存儲系統(tǒng)，把倉庫屋頂和側(cè)墻直接固定在貨架上，免去了倉庫的建造工作。倉庫利用率高，長期投資回報率也高。同時，對貨架的技術(shù)要求也很高。冷庫應(yīng)由具備冷庫工程設(shè)計、壓力管道設(shè)計資質(zhì)的單位進行設(shè)計。
若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設(shè)備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內(nèi)不得混合存放互相傳播的食品。冷庫排除異味的方法臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。散熱器裝置位具備佳散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體。上海土建冷凍工程
冷庫忌冰、霜、水，空氣中總是含有一定數(shù)量的水分。酒店式冷凍倉庫廠家
冷庫的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層去除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動，使食醋大量吸收魚腥味。酒店式冷凍倉庫廠家