冷庫工程的承重結(jié)構(gòu)：小型冷庫的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型多層冷庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結(jié)構(gòu)。近年來，預(yù)制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結(jié)構(gòu)正在逐步推廣。冷庫的圍護(hù)墻體結(jié)構(gòu)設(shè)計除滿足強(qiáng)度和穩(wěn)定性外，還應(yīng)保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性，使之符合建筑熱工要求。冷庫的屋面結(jié)構(gòu)受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響，會產(chǎn)生膨脹或收縮變形，宜采用預(yù)制構(gòu)件，使變形在構(gòu)件之間進(jìn)行調(diào)整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對墻體產(chǎn)生的不利影響，可在屋面結(jié)構(gòu)與墻體之間設(shè)計成滑動接觸面。冷庫按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分氨冷庫、氟利昂冷庫。物料加工冷凍工程價錢
冷庫工程建設(shè)過程中容易遇到哪些問題？1、防護(hù)設(shè)備缺乏。冷庫建造過程中也存在防護(hù)設(shè)備缺乏的一個現(xiàn)象，比如說有氧呼吸器，個人防護(hù)服，防護(hù)手套，防護(hù)鞋，這一些防護(hù)設(shè)備都沒有配備級別，一旦遇到意外事故時，都沒有辦法及時的搶救，庫華制冷表示，在冷庫建造過程中，一定要具備齊全的防護(hù)設(shè)備。2、冷區(qū)上設(shè)置保溫風(fēng)閥的問題。該保溫風(fēng)閥的設(shè)置是為了減輕因排煙防火閥帶來的冷橋問題。該保溫風(fēng)閥的狀態(tài)應(yīng)為常閉，電氣專業(yè)應(yīng)設(shè)有火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，該保溫風(fēng)閥可以與相應(yīng)的排煙風(fēng)機(jī)聯(lián)動，災(zāi)時電動打開。低溫冷凍工程設(shè)計針對海鮮冷庫工程的海鮮儲藏溫度應(yīng)該設(shè)置成多少合適，這就需要不同環(huán)節(jié)不同海鮮區(qū)別對待了。
小型冷庫工程設(shè)計的注意事項(xiàng)：1、冷庫門坎設(shè)計：一般來說，倉庫的門坎可以設(shè)置也可以不設(shè)置，如果不設(shè)置，冷庫內(nèi)部就要和外部的地面一樣高，在隔熱層上面用同樣的地面材料來制作，讓冷庫工作人員搬運(yùn)貨物的時候出入比較方便。如若要設(shè)置的話，門檻一定要高于地面三到五厘米的距離，讓庫類和外界地面的地面形成臺階，這種結(jié)構(gòu)不管是安裝還是搬運(yùn)貨物都比較方便。2、冷庫板設(shè)計選型：小型冷庫底板至關(guān)重要，優(yōu)先采用發(fā)泡成型的外表保護(hù)材料彩鋼瓦，鍍鋅鋼板，花鋁板等等；對于一些要求比較高的特殊場合，應(yīng)當(dāng)合理運(yùn)用SUS304不銹鋼板材，SUS316不銹鋼板。
冷庫安裝工程按照制冷原理將制冷壓縮機(jī)、制冷設(shè)備、閥門及控制器等連接成完整的制冷裝置，形成一個封閉系統(tǒng)。蒸發(fā)器：也是一種熱交換器，是使低壓、低溫制冷劑液體在沸騰過程中，吸收被冷卻介質(zhì)的熱量，從而達(dá)到制冷的目的。壓縮機(jī)：將低壓氣體提升為高壓的一種從動的流體機(jī)械。是制冷系統(tǒng)的心臟，它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體，通過電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶動活塞對其進(jìn)行壓縮后，向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體，為制冷循環(huán)提供動力，從而實(shí)現(xiàn)壓縮→冷凝→膨脹→蒸發(fā)的制冷循環(huán)。冷凝器：壓縮機(jī)吸入從蒸發(fā)器出來的較低壓力的工質(zhì)蒸汽，使之壓力升高后送入冷凝器，在冷凝器中冷凝成壓力較高的液體，經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流后，成為壓力較低的液體后，送入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器中吸熱蒸發(fā)而成為壓力較低的蒸汽，再送入蒸發(fā)器的入口，從而完成制冷循環(huán)。冷庫工程的人員管理要求：冷庫的壓縮機(jī)房操作人員需要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，獲得合格證書，方能上崗操作。
冷庫工程出現(xiàn)不制冷的原因：一、冷庫裝備的主機(jī)位置范圍當(dāng)環(huán)境溫度過高時，制冷機(jī)運(yùn)行一段時間后，冷庫庫溫未到設(shè)定這是因?yàn)榄h(huán)境溫度升高導(dǎo)致冰箱冷凝壓力過高。為了保護(hù)壓縮機(jī)，機(jī)器在壓力控制器的作用下休止運(yùn)行。散熱良好后，按下壓力控制器上的黑色復(fù)位按鈕，機(jī)器即可自動恢復(fù)運(yùn)行。并搜檢水冷凝器是否散熱良好。不要隨意調(diào)整壓力控制器上的設(shè)定值，不然壓力控制器起不到保護(hù)制冷壓縮機(jī)的作用。二、電箱合閘后冷庫配電箱無反應(yīng)，但三相電源平常。請搜檢零線，看是否有220v電壓。冷庫的閥門、控制器等部件曾經(jīng)設(shè)置完畢，沒有需求調(diào)整的部件。冷庫工程的庫房使用管理要求：要嚴(yán)格管理冷庫門。低溫冷凍工程設(shè)計
狹義的冷庫工程是指冷庫設(shè)計、安裝、施工、制冷與電控系統(tǒng)等的設(shè)備配備、安裝、調(diào)試等事項(xiàng)的全過程。物料加工冷凍工程價錢
果蔬冷庫工程中貯藏的注意事項(xiàng)：1.果蔬在進(jìn)入果蔬冷庫工程之后要采取進(jìn)一步降溫的辦法，果蔬在采收后，在原料產(chǎn)地及時進(jìn)行冷卻把果蔬的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運(yùn)到冷藏庫可直接進(jìn)行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬，進(jìn)入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法。2.不同種類的果蔬應(yīng)控制在各自的適宜溫度下進(jìn)行貯藏，因?yàn)椴煌N類的果蔬，它能忍受低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果蔬正常的生理功能，引起風(fēng)味品質(zhì)的變化產(chǎn)生，這對貯藏是不利的。3.果蔬中含有大量的水分，這是維持果實(shí)生命活動和新鮮品質(zhì)的條件。采摘后的果蔬在長期貯藏過程中，逐漸蒸發(fā)水分大多數(shù)水果蔬菜其干耗大于5%時，就會出現(xiàn)枯萎等鮮度下降的明顯象征。果蔬的水分蒸發(fā)，一方面是由于呼吸作用，散發(fā)出一部分水分；另一面是貯藏環(huán)境的空氣濕度過低。引起果蔬枯萎，降低了商品價值。物料加工冷凍工程價錢
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