邵陽(yáng)盛世鳳凰老窖如意禮盒52度濃香代理

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-12-20

隨著人類(lèi)社會(huì)從原始社會(huì)進(jìn)人到農(nóng)業(yè)杜會(huì),人們的主要食物也變成了谷物,于是又出現(xiàn)了谷物酒。而在谷物酒的釀造中,因谷物不能直接與酵母菌發(fā)生作用而生成酒精,故谷物中的淀粉必須先經(jīng)過(guò)水解,轉(zhuǎn)化成葡萄糖后再發(fā)酵成酒精,即是先糖化,后發(fā)酵,再酒化的過(guò)程。天長(zhǎng)地久,大自然中野果、谷物的自然酒化現(xiàn)象,經(jīng)過(guò)人們的長(zhǎng)期觀察總結(jié),終于使釀酒逐步變成了人類(lèi)自覺(jué)、有意識(shí)的生產(chǎn)行為。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng),靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。因 "鳳凰泉,鳳凰窖,鳳凰洞"而得名 "鳳凰三絕",被業(yè)內(nèi)人士贊為得天獨(dú)厚的較好釀酒環(huán)境。邵陽(yáng)盛世鳳凰老窖如意禮盒52度濃香代理

從古至今,隋唐以前,酒主要作為溝通交流的載體,人們借酒抒發(fā)著對(duì)人生的感悟、對(duì)社會(huì)的憂思、對(duì)歷史的慨嘆。到了唐代,飲酒鮮有節(jié)制,講究“鐘鼓饌玉不足貴,但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒?!倍鴱乃问?,先人們開(kāi)始注重節(jié)飲和禮飲,而到了清代,文人們著書(shū)將酒禮的規(guī)矩一條一條陳述出來(lái),約束自己的同時(shí)也勸誡世人,清人張晉壽《酒德》有云:量小隨意、客各盡歡、寬嚴(yán)并濟(jì)、各適其意、勿強(qiáng)所難。盛世鳳凰酒廠推出的鳳凰世家T9,這款酒是38度,濃香型,是公司在2017年新推廣產(chǎn)品,這款酒不論從口感上還是價(jià)位上都是的,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)??酥菔⑹励P凰鳳凰涅槃52度濃香代理唐山鳳凰釀酒有限公司位于唐山市豐潤(rùn)區(qū)。

唐山盛世鳳凰酒經(jīng)過(guò)在青石窖43天完成發(fā)酵,其中包括6個(gè)特殊工藝窖池,經(jīng)專(zhuān)人看管采用特殊工藝,120天雙輪發(fā)酵,所生產(chǎn)出的都是原漿酒,發(fā)酵成熟以后呢,就進(jìn)入蒸餾階段。主要采用'老五甑'傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,但是釀出來(lái)的甑流是不可以直接飲用的,盛世鳳凰酒好喝嗎,因?yàn)槔锩婧幸徊糠钟泻ξ⑸?,盛世鳳凰白酒,需要儲(chǔ)存,公司擁有華北地區(qū)的洞藏群,也是鳳凰三絕之一的鳳凰洞,洞內(nèi)常年溫度18-22度之間,恒溫恒濕,是白酒自然老熟,減少損害的環(huán)境,需要儲(chǔ)存三年以上才用以調(diào)酒,這樣一款原漿酒完成了.唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng),靠特有的**植被及其微生物區(qū)系和**的鳳凰泉地下水,以及**青石鳳凰窖發(fā)酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。

盛世鳳凰酒血統(tǒng)(調(diào)酒師的介紹):酒廠調(diào)酒師賴高淮老先生是瀘州老窖第七代掌門(mén),1573創(chuàng)始人,享受特殊津貼,酒業(yè)泰斗國(guó)際釀酒大師,現(xiàn)任調(diào)酒師王衛(wèi)平老師是國(guó)家調(diào)酒師,在十多年前,賴?yán)舷壬年P(guān)門(mén)弟子王衛(wèi)平老師就和賴?yán)舷壬接戇^(guò)中國(guó)白酒行業(yè)的走勢(shì),酒業(yè)泰斗賴高淮老先生高瞻遠(yuǎn)矚的指出,中國(guó)白酒一定是舒適健康,首先就是舒適,改變現(xiàn)在人喜歡喝酒的口感,因?yàn)槿藗兊纳钏蕉继岣吡?,所以讓酒的口感舒適,綿柔,王衛(wèi)平老師用十多年的時(shí)間專(zhuān)心研制舒適型白酒的配方,運(yùn)用到鳳凰酒廠,造就了盛世鳳凰醇香豐滿,甘潤(rùn)協(xié)調(diào)的特點(diǎn),是中國(guó)一款舒適型白酒唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng),靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。濃香型大曲酒質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)主要取決于發(fā)酵池的新老(即窖齡)。

按所用酒曲和主要工藝分類(lèi)混曲法白酒:主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。其它糖化劑法白酒:這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性母或生香酵母、發(fā)酵釀制而成的白酒。半固、半液發(fā)酵法白酒:這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒。勾兌白酒:這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。液態(tài)發(fā)酵法白酒:又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類(lèi)似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。調(diào)香白酒:這是以食用酒精為酒基,用食用香精及的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。盛世鳳凰酒,120天雙輪發(fā)酵,所生產(chǎn)出的都是原漿酒,發(fā)酵成熟以后呢,就進(jìn)入蒸餾階段。咸寧盛世鳳凰老窖如意禮盒52度濃香代理

贏得了 "盛世鳳凰,天賜瓊漿"的美譽(yù),更有 "北方小茅臺(tái)"之稱.邵陽(yáng)盛世鳳凰老窖如意禮盒52度濃香代理

酒的成熟階段

是由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一階段,在我國(guó)現(xiàn)代釀酒著述中,體系完備,有理論指導(dǎo)意義的釀酒著述《北山酒經(jīng)》問(wèn)世。這時(shí)候中國(guó)傳統(tǒng)酒的成長(zhǎng)進(jìn)入了殘暴的黃金時(shí)代。酒之大興,是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)代。到了魏晉,酒業(yè)更大鼓起來(lái)了,喝酒不只盛行于下層,并且遍及到民間的通俗人家。這一階段的漢唐亂世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的鼓起,使中西酒文明得以相互滲入滲出。到了宋代的釀酒產(chǎn)業(yè),是在唐代遍及和成長(zhǎng)的根基上,獲得進(jìn)一步的遍及和成長(zhǎng)。 邵陽(yáng)盛世鳳凰老窖如意禮盒52度濃香代理

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