中國白酒的香型之米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒和全州湘山酒為**，屬小曲酒類。一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、與B－笨乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評酒**認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。一般是以大米為原料，小曲作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵釀成。。我國的白酒行業(yè)發(fā)展迅速，特別是隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，白酒行業(yè)出現(xiàn)了數(shù)以千計(jì)的新成果、新技術(shù)。錦州盛世鳳凰老窖十年52度濃香代理
成為會員后，如果會員有分享的意愿，愿意把平臺好的產(chǎn)品分享給其他人，成為平臺的創(chuàng)客，并且遵守規(guī)章制度，在簽署了協(xié)議后，在鳳凰商城開通創(chuàng)客的服務(wù)權(quán)限，以后才能具有在全國范圍內(nèi)推廣產(chǎn)品的資格，而且不能夸大產(chǎn)品的性能，不能隨意夸大本人和其他創(chuàng)客的收益誤導(dǎo)消費(fèi)者。創(chuàng)客的身份是給消費(fèi)者提供一個(gè)創(chuàng)業(yè)的平臺，就是對“分享經(jīng)濟(jì)”新模式的探索。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的**植被及其微生物區(qū)系和**的鳳凰泉地下水，以及**青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。商洛盛世鳳凰老窖精釀代理濃香型大曲酒質(zhì)量的優(yōu)勢主要取決于發(fā)酵池的新老（即窖齡）。
談及進(jìn)軍白酒行業(yè)的初衷，盛世鳳凰，于淑艷說到，“通過多年從事酒類貿(mào)易的經(jīng)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)，市場上銷售較好的白酒，沒多久就會出現(xiàn)假酒，直接損害了消費(fèi)者的利益，當(dāng)時(shí)就萌生了要投資建酒廠的想法，要認(rèn)認(rèn)真真釀?wù)婢?，讓老百姓喝到放心?shí)惠的好白酒?！睘榱藢?shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，2008年，于淑艷創(chuàng)建了唐山鳳凰釀酒有限公司。在盛世鳳凰創(chuàng)辦之初，于淑艷便深知產(chǎn)品是企業(yè)立足之本，堅(jiān)持將產(chǎn)品質(zhì)量放在前頭?！鞍拙剖侨肟谥?，只有在原材料、工藝等多方面為用戶著想，才能真正做到確保品質(zhì)。沒有質(zhì)量就沒有**，沒有**就沒有口碑，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能有疏漏，否則就是對**的致命打擊。”
唐山鳳凰釀酒有限公司，組建于2008年，隨鳳凰城——唐山市而得名。廠址北倚燕山，南眺唐山灣港區(qū)，交通通訊便捷，區(qū)位優(yōu)勢得天厚。生產(chǎn)釀造基地三面青山環(huán)繞，山間鳳凰泉水潺潺，漫步其境，如詩如畫。公司科室齊全，人才濟(jì)濟(jì)，聘有專兼職**教授常年從事企業(yè)咨詢和技術(shù)指導(dǎo)。質(zhì)量檢測手段齊全，各類**設(shè)備先進(jìn)。在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以絕無*有的恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。作為唐山地產(chǎn)白酒，鳳凰釀酒的發(fā)展歷程中，寫滿了對于家鄉(xiāng)故土的感恩之心，和回報(bào)之情。多年來，鳳凰釀酒致力于公益及文化事業(yè)的發(fā)起和參與。為家鄉(xiāng)文化事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，努力地貢獻(xiàn)自己的力量，在以“唐山地產(chǎn)白酒品牌”為企業(yè)目標(biāo)的踐行之路上，鳳凰釀酒一直肩負(fù)著高度的社會責(zé)任感，帶著家鄉(xiāng)父老的期盼越飛越高。20世紀(jì)50年***產(chǎn)出的原度酒不進(jìn)行后期的加工處理，*加漿調(diào)度后就裝瓶上市銷售。
白酒的高速成長階段解放后，國度對白酒臨盆相稱看重，尤其是引入微生物學(xué)，生物化學(xué)和工程常識后，傳統(tǒng)釀酒技巧發(fā)生了宏大的變更，人們懂患了釀酒微觀世界的奧妙，臨盆上勞動強(qiáng)度**低落，機(jī)械化程度進(jìn)步，酒的品質(zhì)更有保證，白酒行業(yè)有了宏大成長，時(shí)代經(jīng)過了幾個(gè)緊張階段的大成長，今后臚陳。近30年來，酒類科研單位、大專院校和酒廠科技人員都開展了強(qiáng)化老窖泥、培養(yǎng)老窖泥、培養(yǎng)酒類微生物等一系列的研究與實(shí)踐工作，工藝操作上也進(jìn)行了一系列卓有成效的革新盛世鳳凰酒哪個(gè)系列的好？浙江盛世鳳凰老窖十年52度濃香代理
酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。錦州盛世鳳凰老窖十年52度濃香代理
酒的成熟階段
是由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，是我國傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一階段，在我國現(xiàn)代釀酒著述中，體系完備，有理論指導(dǎo)意義的釀酒著述《北山酒經(jīng)》問世。這時(shí)候中國傳統(tǒng)酒的成長進(jìn)入了殘暴的黃金時(shí)代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)代。到了魏晉，酒業(yè)更大鼓起來了，喝酒不只盛行于下層，并且遍及到民間的通俗人家。這一階段的漢唐亂世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的鼓起，使中西酒文明得以相互滲入滲出。到了宋代的釀酒產(chǎn)業(yè)，是在唐代遍及和成長的根基上，獲得進(jìn)一步的遍及和成長。 錦州盛世鳳凰老窖十年52度濃香代理
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