這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平,節(jié)約餐飲服務(wù)成本。通常大學、保健機構(gòu)和企業(yè)對營養(yǎng)師們作的研究給予支持。營養(yǎng)師能力級別編輯營養(yǎng)師分類關(guān)于營養(yǎng)學的領(lǐng)域,大概可以劃分為實用領(lǐng)域與理論研究領(lǐng)域。市場**受歡迎的是實用領(lǐng)域方面的知識。因為適用領(lǐng)域的差異,產(chǎn)生了相應(yīng)的具體分工職業(yè)。如專門做疾病管理和疾病預(yù)防的,稱為健康管理工作,商業(yè)培訓稱健康管理師。如專門為社區(qū)/公眾等做營養(yǎng)測評/核算/建議/調(diào)查等工作的,稱為公共營養(yǎng)師。如專門為膳食調(diào)理/飲食制作/飲食配選/人群飲食建議等工作的,稱為點菜師傅,商業(yè)培訓為稱點菜師。如專門為病重人群/疾病人群進行飲食/營養(yǎng)/藥物/康復(fù)等工作的,稱為臨床營養(yǎng)師。由于商業(yè)培訓的機構(gòu)興起和企業(yè)的推動以及國家營養(yǎng)師普遍缺乏的因素,造成了營養(yǎng)師的定義和領(lǐng)域的模糊。結(jié)果使一些希望從事該領(lǐng)域工作的人士越來越迷惑,到底考什么證/能夠通過嗎/用人單位歡迎嗎/有價值嗎等等,疑問不斷增加。一些人考了證書,與相關(guān)領(lǐng)域卻無法對應(yīng),原因是無法知道領(lǐng)域劃分的原因,因此無法將該領(lǐng)域與自己知識結(jié)合應(yīng)用。這里有必要將各類工作進行分解和解釋。首先,不管是什么樣的實用領(lǐng)域,營養(yǎng)學的基礎(chǔ)是必須通過的。即基礎(chǔ)營養(yǎng)學。隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展,自2003年以來,我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善。沾益區(qū)專業(yè)性營養(yǎng)師行業(yè)
建議你增加自學《解剖學》《診斷學》《病理學》《生理學》《細胞生物化學》等課程,都是人體醫(yī)學的內(nèi)容。**后的問題就是,他應(yīng)該怎樣得到營養(yǎng)臨床的知識和經(jīng)驗了。一般醫(yī)學專業(yè)的學生容易獲得,非專業(yè)的學生很難。但是,進入保健行業(yè)可以獲得臨床經(jīng)驗的積累。營養(yǎng)師總結(jié)一是物質(zhì)層次,對應(yīng)的職業(yè)有點菜師/公共營養(yǎng)師/食堂營養(yǎng)師二是營養(yǎng)元素層次,對應(yīng)的職業(yè)有科普營養(yǎng)師/營養(yǎng)講師/營養(yǎng)調(diào)查員等三是化學結(jié)構(gòu)層次,對應(yīng)的職業(yè)有臨床營養(yǎng)師/健康管理師/營養(yǎng)研究者四是分子原子研究層次,對應(yīng)的職業(yè)有營養(yǎng)學**/營養(yǎng)研究員/營養(yǎng)項目管理五是基因結(jié)構(gòu)層次,對應(yīng)的職業(yè)有營養(yǎng)管理項目開發(fā)/營養(yǎng)學理論研究者/營養(yǎng)顧問**/營養(yǎng)領(lǐng)域的科研/生產(chǎn)六是信息研究,對應(yīng)以上所有的人員都合適。但是,要求經(jīng)驗積累。營養(yǎng)師學科簡介編輯培養(yǎng)目標:培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行評價、管理和指導(dǎo);開展預(yù)防常見的以及與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作;具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設(shè)計與評價的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。麒麟?yún)^(qū)健康營養(yǎng)師優(yōu)點也是社會經(jīng)濟發(fā)展的目標。
3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。(4)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。(5)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。(6)具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。一級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。(3)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。新職業(yè)試行期間:(4)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。(5)具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士、博士研究生學歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。鑒定方式分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分,其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題。
中國餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個億人民幣,2004年,超過7000個億人民幣。餐飲業(yè)的發(fā)展,促進了我國經(jīng)濟的發(fā)展,但是,在社會公眾吃出的慢性病的發(fā)病率也著實令人吃驚。餐飲業(yè)銷售額排名***、第二位的火鍋和洋快餐。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計們吃火鍋時由于量或方法不合理,出現(xiàn)寄生蟲病、兒童***病、痛風、膽囊炎、胰腺炎的發(fā)病率提高,甚至高出常人的幾倍。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關(guān)系等等。2、社會公眾的營養(yǎng)問題關(guān)系到我國經(jīng)濟的發(fā)展。由于慢性病的發(fā)病率逐年提高,造成國家和社會公眾的醫(yī)療費的高額支出,同時,因為身體有病,影響了人們的工作能力和智力的發(fā)揮,直接影響了社會經(jīng)濟的發(fā)展。*非典期間,我國CDP就降低了。3、全球就業(yè)、創(chuàng)業(yè)市場的需求。日本等發(fā)達國家每三百人就有一名營養(yǎng)師,我國16億人口,在冊營養(yǎng)師不足10萬人,并且,一部分已經(jīng)大齡,退休休息,一部分在醫(yī)院做臨床營養(yǎng)師,從事疾病的***。而學校、企事業(yè)單位、健身中心、幼兒園、社區(qū)等需要普及營養(yǎng)知識的地方普遍缺相關(guān)的營養(yǎng)師。*解決我國居民營養(yǎng)師需求。大約需要400萬營養(yǎng)師。一部分具有中西醫(yī)營養(yǎng)知識和技能的營養(yǎng)師,備受國際營養(yǎng)師市場的青睞。因此,我國公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)目標遠遠超過400萬。是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**,更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的**。
他們掌管餐飲服務(wù)的地點是醫(yī)院、保健機構(gòu)、學校、高等院校和商務(wù)場所。營養(yǎng)咨詢師:為個人、機構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的**建議,他們經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。公共保健營養(yǎng)師:他們在公共保健領(lǐng)域工作,了解大眾的營養(yǎng)需求,確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題,并發(fā)展營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略。通過在社會公共保健領(lǐng)域和社會服務(wù)部門的工作,公共保健營養(yǎng)師們向其他公眾部門、**和公眾提供訊息與咨詢***。社區(qū)健身中心營養(yǎng)師:這些營養(yǎng)師與社區(qū)和個人進行合作,目的在于提高其營養(yǎng)水平,抵御疾病,增進對飲食的關(guān)注以及提高個人對健康的控制能力。教育領(lǐng)域中的營養(yǎng)師:在飲食學、護理學、醫(yī)藥、制藥及配藥、牙醫(yī)學、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面,他們對學生開設(shè)營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務(wù)管理學等課程。這些課程在小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院都有所開設(shè)。商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師:在商務(wù)背景下,營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進行研究,幫助促進生產(chǎn),對管理和市場提出**性意見。在營養(yǎng)師們的幫助下,食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。研究性營養(yǎng)師:負責作出研究項目的計劃并執(zhí)行。工作內(nèi)容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質(zhì)6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國外狀況7能力級別。富民品牌營養(yǎng)師咨詢熱線
但與此同時,我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。沾益區(qū)專業(yè)性營養(yǎng)師行業(yè)
***、糖尿病、***等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康,因此,結(jié)合我國食物資源的具體情況,大力開展營養(yǎng)工作,引導(dǎo)我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務(wù)。營養(yǎng)師的工作非常重要。他(她)們通過科學合理地調(diào)配大眾的飲食及促進人們的身體健康,減少各種慢性病的發(fā)生,并通過向全社會***普及營養(yǎng)知識,提高**營養(yǎng)意識,以達到增強**身體素質(zhì)的目的。在美國,凡是住院病人的***都必須有營養(yǎng)師的參與。在日本,每400人就擁有一名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的。如果按照日本營養(yǎng)師占全國人口的比例,即每400人配備1名營養(yǎng)師來推算,我國缺少將近400萬名營養(yǎng)師。目前我國營養(yǎng)師不足10萬人,大中專院校沒有設(shè)立專門營養(yǎng)專業(yè),與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會的需求。相比于發(fā)達國家,我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當匱乏。為此,營養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會之需要產(chǎn)***展并趨于成熟,國家正式確立此職業(yè),對于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為,提高從業(yè)者職業(yè)能力,為我國建設(shè)一支專門的營養(yǎng)方面專業(yè)人才隊伍將起到積極作用。開展相應(yīng)的公眾營養(yǎng)改善工作,是一項提高國民健康素質(zhì)和提升國家綜合國力的系統(tǒng)工程。沾益區(qū)專業(yè)性營養(yǎng)師行業(yè)
昆明庚泉職業(yè)培訓學校屬于商務(wù)服務(wù)的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。昆明庚泉職業(yè)培訓是一家有限責任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽,持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的公共營養(yǎng)師。昆明庚泉職業(yè)培訓順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求,通過**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的公共營養(yǎng)師。