《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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原歌河-赤霞珠干紅,靈感取自母親河——黃河?!疤煜曼S河富寧夏”,黃河以及來(lái)自高山冰雪的地下山泉水系,為金山產(chǎn)區(qū)帶來(lái)了極為豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,為葡萄的灌溉帶來(lái)極大保障。粒選酒莊10年樹齡赤霞珠葡萄,經(jīng)法國(guó)橡木桶陳釀10個(gè)月,酒體呈鮮亮寶石紅色,其色澤迷人。具有成熟甜美的果香,伴有淡淡的橡木及香料氣息。單寧細(xì)膩柔和,口感圓融,回味悠長(zhǎng)。原歌谷-美樂干紅,靈感取自寧夏產(chǎn)區(qū)重要節(jié)氣——谷雨“展藤節(jié)”。寧夏冬季寒冷干燥,葡萄需深埋土壤以保證安全過(guò)冬,并于次年谷雨節(jié)氣人為出土展藤。谷雨季節(jié)的“展藤節(jié)”成為了寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)俗。也表示著自然為人類生存帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。10年以上樹齡美樂為原料,橡木桶陳釀6個(gè)月,酒體呈寶石紅色,香氣清新。具有豐富的紅色漿果伴有櫻桃、樹莓香氣。單寧絲滑,口感柔順平衡,回味優(yōu)雅。榮獲AWSA中國(guó)葡萄酒大賞金獎(jiǎng)。 原歌酒莊取自莊主一對(duì)女兒“田原、田歌”,寓意傳承之意,同時(shí)又有田園牧歌含義。河南美樂紅酒加盟熱線
品酒次序:若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜溃?,一般的通則是干白酒會(huì)在紅酒之前,甜型酒會(huì)在干型酒之后,新年份在舊年份之前。溫度:品嘗葡萄酒時(shí),溫度是非常重要的一環(huán),若在適合的溫度飲用時(shí),不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái),而且在口感的均衡度上,也可以達(dá)到的境界。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來(lái)得高,因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重,所以,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此,即使只是單純的紅酒或白酒,也會(huì)因?yàn)榫讫g、甜度等因素,而有不同的適飲溫度。廣西賀蘭山東麓紅酒直銷紅酒的產(chǎn)地和釀造工藝,讓每一款紅酒都擁有了獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。
原歌 巖-馬瑟蘭干紅,靈感取自賀蘭山東麓礫石土壤的主角——賀蘭山巖石。經(jīng)風(fēng)化和雨蝕,隨流水沖擊形成賀蘭山?jīng)_積扇,為金山產(chǎn)區(qū)帶來(lái)了充滿礦物質(zhì)的砂礫石土壤。透水性極強(qiáng),控制了葡萄產(chǎn)量,保證每一粒葡萄的質(zhì)量,也幫助葡萄盤根錯(cuò)節(jié)深入泥土,吸收深層養(yǎng)分。10年以上樹齡馬瑟蘭為原料,橡木桶陳釀6個(gè)月,酒體呈亮麗寶石紅色,香氣清新。具有豐富的紅色漿果伴有香草、樹莓清香,并有獨(dú)特的紫羅蘭花香。單寧細(xì)膩柔和,口感柔順平衡,酸度優(yōu)雅,回味悠長(zhǎng)。
原歌酒莊是由復(fù)轉(zhuǎn)軍官田生良創(chuàng)立,酒莊是莊主響應(yīng)自治區(qū)相關(guān)機(jī)構(gòu)賀蘭山東麓生態(tài)修復(fù)治理及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展號(hào)召,在原有荒置砂石礦場(chǎng)基礎(chǔ)上建立的,從不毛之地的戈壁荒灘,頂風(fēng)沙戰(zhàn)嚴(yán)寒,經(jīng)過(guò)土壤改良、年復(fù)一年的種樹種花,死一撥種一撥,終建成了綠樹成蔭、花團(tuán)錦簇的生態(tài)莊園,過(guò)程可謂艱辛異常。讓每一瓶葡萄酒里,都帶著原始的自然:現(xiàn)代化的灌裝設(shè)備:原歌酒莊使用先進(jìn)的葡萄酒釀造設(shè)備,釀造工藝達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平,長(zhǎng)期與法國(guó)及國(guó)內(nèi)種植、釀酒師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)合作與交流,產(chǎn)品多次獲得各項(xiàng)國(guó)際葡萄酒大賽金銀獎(jiǎng)。恒溫恒濕地下酒窖:酒莊擁有2200平米的釀酒車間及地下酒窯,350平米品酒大廳和1200平米旅游接待中心。紅酒的搭配與美食的結(jié)合,為人們帶來(lái)了更多的味覺體驗(yàn)和享受。
紅酒不一定是越陳越好。紅酒較好在適飲期內(nèi)喝,而不同紅酒的適飲期不同,大部分紅酒的適飲期在3-5年左右,時(shí)間越久,風(fēng)味反而下降;而只有少部分品質(zhì)高紅酒,適合保存10年以上,屬于越陳越好的紅酒。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。世界上大部分葡萄酒都不適合陳年,但存在一些高單寧、高酸或高糖的葡萄酒可以長(zhǎng)時(shí)間陳年:堅(jiān)硬、干澀的年輕葡萄酒有機(jī)會(huì)變成柔和、復(fù)雜的成熟葡萄酒。陳年葡萄酒的較佳適飲期是在年輕和成熟達(dá)到平衡的時(shí)候,既有一點(diǎn)花果香氣,也有一些陳年香。說(shuō)實(shí)話,開瓶要開得恰到好處,剛剛達(dá)到一瓶葡萄酒的適飲期是很難的一件事。顏色的變化隨著紅葡萄酒的陳年,它們會(huì)變得更淡。對(duì)于白葡萄酒來(lái)說(shuō),情況正好相反;隨著年齡的增長(zhǎng),他們變得越來(lái)越深。紅葡萄酒和白葡萄酒,經(jīng)過(guò)足夠的時(shí)間,終都會(huì)變成相同的中等琥珀色。喜歡深色調(diào)紅葡萄酒的人更有可能喜歡年輕的葡萄酒,因?yàn)樗鼈冞€沒有隨著時(shí)間的推移開始變淡。口味的變化葡萄酒中的一些味道來(lái)自葡萄在葡萄園中生長(zhǎng)時(shí)的味道。這些被稱為“次級(jí)風(fēng)味”,主要由水果味組成。一杯紅酒,能夠緩解壓力,放松身心,讓人感到舒適和愉悅。湖北紅酒加盟熱線
適量飲用紅酒可以****系統(tǒng)的功能,讓你抵抗病毒和細(xì)菌的侵害。河南美樂紅酒加盟熱線
紅酒的保存時(shí)間受到許多因素的影響,包括品種、釀造方法、儲(chǔ)存條件等。一般來(lái)說(shuō),未開封的紅酒可以在適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)條件下保持幾年甚至幾十年的品質(zhì)。而一旦開封,紅酒就會(huì)開始氧化,并且會(huì)在幾天或幾周內(nèi)失去其好的味道和香味。因此,建議在開封后盡快飲用紅酒,不要將其保存太久。在我國(guó)市面上出現(xiàn)的紅酒多數(shù)都是有保質(zhì)期的,一般都是10年,因?yàn)榇蠖鄶?shù)的紅酒都不具有陳年能力,而我國(guó)對(duì)于紅酒保質(zhì)期的標(biāo)注又存在明確的規(guī)定,所以在之前紅酒瓶上幾乎都會(huì)有標(biāo)注的保質(zhì)期,但近些年我國(guó)規(guī)定只要酒精含量超過(guò)10%就可以不再標(biāo)注保質(zhì)期,所以如今在市面上見到的紅酒可能會(huì)存在保質(zhì)期,也可能并不存在保質(zhì)期。因此,對(duì)于紅酒的保存時(shí)間,需要根據(jù)具體情況而定。如果是一瓶品質(zhì)高的紅酒,在正確的儲(chǔ)存條件下可以保存較長(zhǎng)時(shí)間,但如果是一瓶普通品質(zhì)的紅酒,應(yīng)該在購(gòu)買后的一兩年內(nèi)飲用完畢。此外,如果紅酒被打開后沒有妥善保存,很容易受到氧化和污染,因此對(duì)于開封后的紅酒,應(yīng)該盡快飲用。 河南美樂紅酒加盟熱線