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值得一提的是,隨著年齡增加,磷脂質(zhì)在身體的存量將逐漸減少,尤其是30歲后,下降速度將會(huì)加快(作為中流砥柱的8O后要特別注意),磷脂酰絲氨酸在普通食品中含量比較低,相比PC(磷脂酰膽堿)﹑PE(磷脂酰乙醇胺),磷脂酰絲氨酸更難通過日常膳食來補(bǔ)充。因此適當(dāng)補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸是非常必要的事情。存在于腦神經(jīng)細(xì)胞中,被稱為“腦的營養(yǎng)素”,主要功能是增加腦突刺數(shù)目、加強(qiáng)腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性、改善神經(jīng)細(xì)胞功能,由于具有很強(qiáng)的親脂性,吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦,起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞、增加腦部供血的作用調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),增進(jìn)大腦記憶功能。磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)逐漸減少。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供貨公司
磷脂酰絲氨酸主要位于細(xì)胞膜的固有小葉中,占細(xì)胞膜雙分子層總磷脂的10%~20%,在神經(jīng)組織中更是高達(dá)70%,發(fā)揮重要作用。另外,磷脂酰絲氨酸也輔助細(xì)胞間聯(lián)系。以前實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)的磷脂酰絲氨酸主要來源是牛腦,這種磷脂酰絲氨酸經(jīng)常用BC-PS(bobinecortexphosphatidylserine)表示?,F(xiàn)在,已經(jīng)有多種磷脂酰絲氨酸來源,如植物(主要是大豆)提取、微生物酶轉(zhuǎn)化等。磷脂酰絲氨酸對(duì)于神經(jīng)元細(xì)胞膜至關(guān)重要,尤其是對(duì)神經(jīng)元間的連接。有人試圖提出磷脂酰絲氨酸給藥的藥理學(xué)和臨床效果的作用機(jī)制,但是這樣卻產(chǎn)生了一個(gè)問題:外源的磷脂酰絲氨酸是否能到達(dá)細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)小葉,以及產(chǎn)生的生物學(xué)作用[即:刺激蛋白激酶C、(Na+-K+)依賴性ATP酶、酪氨酸羥化酶和促進(jìn)Ca2+攝取等]是不是內(nèi)源磷脂酰絲氨酸的作用。上海磷脂酰絲氨酸粉末人體中的磷脂酰絲氨酸主要集中在大腦,約占大腦磷脂總量的15%。
磷脂酰絲氨酸由三部分組成:親水性的甘油骨架為頭部,兩個(gè)較長(zhǎng)烴鏈的親油基團(tuán)為尾部。頭部由三個(gè)基團(tuán)組成:絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接;甘油的另外兩個(gè)羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比,碳鏈一般更長(zhǎng),而且不飽和鍵更多。磷脂酰絲氨酸(PS)指的是一組化合物,而并非單一成分,這是由于不同來源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。PS具有雙親性,即它有親水性的同時(shí)又具有親油性。
在其他健康的年輕成人中,給予400mgPS2周,相對(duì)于安慰劑而言,處理速度(20%)和準(zhǔn)確性(正確反應(yīng)增加13%,錯(cuò)誤反應(yīng)減少39%)明顯改善,并且與情緒狀態(tài)無關(guān)。磷脂酰絲氨酸似乎可以促進(jìn)注意力并減少ADHD的癥狀,當(dāng)磷脂酰絲氨酸分子含有魚油脂肪酸時(shí),它可能會(huì)更加引起人們的注意力。磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑似乎在長(zhǎng)期補(bǔ)充后在沒有壓力障礙的健康人群中發(fā)揮抗應(yīng)激作用。一些研究指出,在衰老過程中長(zhǎng)期補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸可以降低認(rèn)知能力下降的速度,或者顯示出在每天15-50mg/kg范圍內(nèi)逆轉(zhuǎn)它的趨勢(shì)。磷脂酰絲氨酸能夠增強(qiáng)傳送大腦信號(hào)的神經(jīng)遞質(zhì)的效率。
人類認(rèn)知活動(dòng),是大腦神經(jīng)元突觸之間神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞過程:突觸越多,越容易構(gòu)建新知識(shí);突觸間連接越牢固,記憶越深刻。磷脂酰絲氨酸(PS)屬于磷脂的一種,磷脂是細(xì)胞膜的重要組成部分。它在身體每個(gè)細(xì)胞中都存在,尤其是在大腦中。一般飲食中的磷脂酰絲氨酸含量很少,卵磷脂(大豆、蛋黃)中也有很少的數(shù)量。因此從大豆中提取磷脂酰絲氨酸的成本非常高,可以說,磷脂酰絲氨酸是大豆磷脂中的精華成分。磷酯酰絲氨酸(PS)是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),尤其存在于神經(jīng)元中,是維持正常記憶力、反應(yīng)的重要營養(yǎng),在認(rèn)知過程中發(fā)揮著重要作用。磷脂酰絲氨酸由天然大豆榨油剩余物提取。華東磷脂酰絲氨酸粉末求購
補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供貨公司
磷脂酰絲氨酸組成成分之一,同時(shí)對(duì)大腦的各種功能(尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性,并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷,有助于膜的不對(duì)稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實(shí)際成了一類化合物的總稱。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供貨公司