維生素K2即甲基萘醌,存在于發(fā)酵食品和動物產品中,腸道細菌也可以產生維生素K2。甲基萘醌是一組相關化合物的總稱,通常又被細分為短鏈甲基萘醌和長鏈甲基苯醌。其中比較重要的是MK-4和MK-7。維生素K1和K2的作用是相當不同的。很多人認為應該將它們分成單獨不同的營養(yǎng)素。維生素K2在鈣的代謝中起著非常關鍵的作用,而鈣是骨骼中發(fā)現(xiàn)的主要礦物質。維生素K2可以從諸如肉類、家禽制品、奶酪和雞蛋等動物產量的食物上尋到。假如體內缺少維生素K2,提議可多喝些牛奶,多吃豆類等產物來按時補充。維生素K2豐富的動物來源包括來自草飼牛,蛋黃以及肝臟等的高脂乳制品。江蘇維生素k2原料售價
天然的維生素K,可以分為維生素K1和維生素K2。維生素K1主要存在于植物的葉綠體中,因此,顏色越綠的蔬菜,往往含有越多的維生素K1。而維生素K2分為不同的種類。根據尾鏈長度的不同,K2分為MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子類。但其中,較為重要的是MK-4和MK-7。維生素K2的MK-4主要存在于動物制品中,包括動物內臟、蛋黃和動物油脂。維生素K2主要有MK-7和MK-4兩種形式。MK-7生物活性較高,主要存在于發(fā)酵食品中,如納豆、奶酪等。MK-4主要存在于鵝肝醬、散養(yǎng)雞蛋蛋黃和雞腿肉中。江蘇維生素k2原料規(guī)格像人們日常吃的水果、蔬菜等幾乎不含有維生素K2,所以我們很難從食物來源中獲得足夠的量。
如果缺乏維生素K2,基質骨鈣蛋白就不能活化,鈣就不能跟骨鈣蛋白結合,骨就不能夠真正地形成,這樣的話鈣就會流失。流失的鈣進入身體其他部位,在身體部位內沉積,會導致身體部位的鈣化,引起許多疾病,因此,維生素K2,對于鈣在骨內固定、骨質疏松有特殊重要的意義。對照實驗也發(fā)現(xiàn),服用維生素K2補充劑可以改善與年齡相關的骨礦物質密度下降。除此之外,研究還發(fā)現(xiàn)維生素K2減少了60%的脊柱骨折、77%的髖部骨折和81%的非脊柱骨折。
促進骨代謝:維生素K2能夠活化體內多種物質,提高骨骼礦化速率,提高成骨細胞活性,在骨質疏松癥以及骨折預防等方面能起到一定的作用;抑制某些病癥:維生素K2參與線粒體氧化還原反應,并調控某些病癥凋亡相關基因表達,促進某些疾病細胞凋亡。攝入適當的維生素K2能夠減少部分某些重癥的發(fā)病率,降低某些重癥轉移、復發(fā)風險,但不能憑攝入維生素K2調理某些病癥;其他:維生素K2通過促進胰島素分泌、增加胰島素敏感性,可調節(jié)血糖,且有一定的神經保護作用,還能夠改善血管彈性,防止血管硬化、狹窄,從而預防血管疾病。維生素K2提高成骨細胞活性,在骨質疏松癥以及骨折預防等方面能起到一定的作用。
眾所周知,補鈣的關鍵是是否能夠被骨骼吸收,如果骨骼不能吸收的話,補充的鈣可能會造成血鈣濃度提高,甚至引起血管鈣化和動脈硬化。維生素K2能夠支持骨骼健康和心血管健康的原因是,可以促進血液中的鈣,進入骨骼,一方面增加了骨骼鈣化,另一方面降低了血液中的鈣濃度。起到這一作用的機理是維生素K2可以活化骨鈣素(OC)和基質γ-羧基谷氨酸蛋白(MGP),使其形成“鈣爪”,促進鈣吸收入骨。骨鈣素(OC)由99個氨基酸殘基組成,3個GLU殘基可被維生素K2羧化3個GLA,有利于結合鈣離子;活化的骨鈣素對于維持正常骨礦化、抑制異常羥基磷灰石結晶形成、抑制軟骨的礦化速率有重要作用。維生素K2在促進骨代謝以及抑制某些病癥等方面可起重要作用。南通維生素k2食品供貨公司
維生素K2中MK-7形式更具有生物活性,其在納豆中含量較高。江蘇維生素k2原料售價
為盡可能通過口服維生素D補充劑獲得更多的益處,維持較佳的維生素K2水平至關重要。研究表明,同時補充維生素D3和維生素K2比單獨攝入任何一種維生素都更有益于心血管健康。維生素K2的作用及功能可開啟骨鈣蛋白,骨鈣蛋白是骨骼生成的一種蛋白質分泌物,它需要維生素K2才能通過羧化作用開啟。骨鈣蛋白的主要作用之一,是與鈣結合并將其輸送到骨骼。骨鈣蛋白是一種微小的非膠原蛋白,可在骨關節(jié)炎患者的血清和滑膜液樣本中檢測出來,研究人員認為,血清骨鈣蛋白水平可能是評估骨質疏松風險的實用篩查工具。江蘇維生素k2原料售價