津維康（天津）餐飲管理有限公司帶你了解張家窩飯?zhí)檬程贸邪鼉r格相關信息,對于經營者提供的食物原料及加工過程中所產生的有毒有害物質，應當及時進行消毒處理。食堂經營者應當*消費者食品的安全，不得向顧提供有毒有害物質殘留的食品或者其他可能對人體健康造成損害的物質。餐飲服務單位應當建立健全食品衛(wèi)生管理制度和監(jiān)督檢查制度。餐飲服務單位應當加強對員工進行衛(wèi)生知識教育。單位食堂承包人是指經營者與企事業(yè)單位簽訂合同，全權負責該餐飲服務和食品供應。企事業(yè)單位的食堂承包人與個體經營戶簽訂合同，全權負責該餐飲服務和食品供應。餐飲服務單位與個體經營戶簽訂合同，全權負責該餐飲服務和食品供應。餐飲服務單位的經營者不得以任何理由拒絕提供食品和其它相關的商品。第十條本辦法自發(fā)布之日起施行。本辦法由質量監(jiān)督檢驗檢疫總局負責解釋。

張家窩飯?zhí)檬程贸邪鼉r格,其經營范圍主要是食品的生產、加工、銷售和餐飲服務。單位食堂承包人應具備下列條件有固定的辦公場所；有固定的生產經營場所，有固定的生活用房；具備相關設施。第二十九條單位食堂應當按照和地方有關規(guī)章制度建立健全內部管理機構，并配齊必要設施。單位食堂承包期限為5年。單位食堂承包合同期滿后，由所在地縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門依法辦理衛(wèi)生許可證。第三章�？h級以上人民政府負責本行政區(qū)域內餐飲服務和其他社會服務業(yè)監(jiān)督管理工作。縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當加強對餐飲服務和其他社會服務業(yè)的監(jiān)督管理工作，依法制定餐飲服務和其他社會服務業(yè)監(jiān)督管理辦法。

食堂承包人與經營者簽訂食堂的經營管理合同，具備下列條件有固定的場所；有符合規(guī)范要求的衛(wèi)生標準；有符合法律法規(guī)和政府相關文件精神。經營者不得以任何理由拒絕承包或轉讓食堂經營權。承包者應當按照合同約定履行好職責。對于經營者提出的違約責任，承包者認真負責地履行。對于違約責任，承包者按照有關規(guī)定及時糾正，并在規(guī)定期限內向食堂交清違約金。經營者使用食品原材料或者提供添加劑時，向衛(wèi)生行政部門備案。在餐飲服務和食品供應實行市場準入制度的情況下，經營者不得使用與食物原材料或者提供添加劑有關的化工產品。從事餐飲服務的單位按照衛(wèi)生行政部門要求，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可證制度。從事餐飲服務和食品供應的企業(yè)按照有關規(guī)定進行經營活動。在食品供應實行市場準入制度的情況下，經營者不得使用與食物原材料或者提供添加劑有關的化工產品。從事餐飲服務和食品供應實行市場準入制度的企業(yè)按照衛(wèi)生部門要求，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可證制度。

食堂承包招標流程,單位食堂承包經營的內容是一、餐飲服務，包括食品加工、儲存；二、餐飲設施，包括廚房、餐廳等。三、餐飲服務項目，如面點師傅等。單位食堂承包經營期限為3年。在合同期滿后，由單位負責人簽字并蓋章。對于不能按時支付租金的承辦單位和個體經營戶要及時催繳。單位食堂承包期限屆滿后，經營者按照有關規(guī)定辦理續(xù)聘手續(xù)。單位食堂承包期滿后，經營者與其他用人單位簽訂勞動合同，并辦理續(xù)聘手續(xù)。單位食堂承包期滿后，由用人部門按照有關規(guī)定辦理退休手續(xù)。單位食堂承包期滿后的經營者，不得再次轉讓、出租或變相轉讓；不得將原屬于企業(yè)所有的食品和原材料出售給其他用人部門。

單位食堂承包后，由單位食堂向社會承包，其經營權和使用權歸屬單位所有。餐飲服務和食品供應實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理。各類餐廳建立健全衛(wèi)生防疫制度。各類賓館、飯店建立健全衛(wèi)生監(jiān)督制度。各級政府要將餐飲服務和食品安全工作列入本地區(qū)國民經濟發(fā)展計劃。各級政府要加強對餐飲服務和食品安全工作的監(jiān)督管理，建立健全食品安全責任制和責任追究制。餐飲服務單位在與企事業(yè)單位簽訂合同時，應當明確承包人是否為企事業(yè)單位的工作人員，是否具備從事食品經營活動的資格等。對于承包人不具備從事食品經營活動資格的情況下，可以采取以下措施一、建立健全管理制度和規(guī)章制度。餐飲服務單位應當根據食品經營活動的特點和規(guī)律，建立健全管理制度，明確承包人是否具備從事食品經營活動的資格等。