黑龍江老頭魚批發(fā) 哈爾濱老頭魚批發(fā) 哈爾濱老頭魚價(jià)格

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　　老頭魚的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)很顯著，老頭魚在日本很受歡迎，魚肉脂肪含量很少，而且骨膠原豐富，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的食材。而老頭魚中 美味的部分就是 了，但是老頭魚肝的脂肪含量與魚肉本身形成相當(dāng)大的差別，每100克的熱量高達(dá)445卡。

　　東北是一個(gè)神奇的地方，這里的食材多種多樣，盛產(chǎn)魚類，東北查干湖魚可以說(shuō)是全國(guó)聞名，一到查干湖 的季節(jié)，各地的人們都會(huì)來(lái)這里買魚，魚的種類豐富，像是鳙魚，鯉魚，鯽魚等等，在這其中有一種神奇的魚，那就是凍不死的“老頭魚”，這東北凍不死的“老頭魚”是一種什么魚？有小伙伴們知道嗎？

　　這種凍不死的“老頭魚”，就跟它的名字一樣，是凍不死的，冬天它被凍住，但是等到回家的時(shí)候往涼水里一放他就又活了，是不是很神奇，就算是凍上整個(gè)冬天，等春天到了，水化了，它們就會(huì)活過(guò)來(lái)，活蹦亂跳的，因此它們還有一個(gè)名字叫“還陽(yáng)魚”。這種“老頭魚”的適應(yīng)力很強(qiáng)，在草塘，連環(huán)湖，小河叉等等，都可以看見(jiàn)它的身影，這種魚還是群居的，找到一條“老頭魚”就可以找到它整個(gè)家族

　　這種魚不僅有特色，吃起來(lái)也是非常的好吃它的肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少味美，富有營(yíng)養(yǎng)，有較高的食用價(jià)值，那么小伙伴們，你們知道“老頭魚”怎么做 好吃？在東北 正宗的吃法就是醬燉，醬還是自己做的大醬，吃起來(lái)那叫一個(gè)香啊，把老頭魚清理干凈，去除魚鱗內(nèi)臟，頭部也要去掉，老頭魚的頭部有很多的細(xì)菌，所以是不能食用的，先把大醬炒出香味再把老頭魚放進(jìn)去，煸炒均勻后倒入清水，在放入江北，辣椒去腥，等水煮開(kāi)后用小火慢燉，燉熟就可以食用了，這樣做出來(lái)的老頭魚味道鮮美，都是醬的香味。